Поваренная книга Пикабу

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"

Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🍇 Сбрызните курицу небольшим количеством кунжутного масла

🍇 Смешайте 1 чайную ложку пасты чили с 2 столовыми ложками воды и добавьте в соус

🍇 Добавьте немного кетчупа и немного соевого соуса

🍇 Добавьте немного соуса табаско

🍇 добавьте в соус 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды

🍇 Сделайте этот рецепт веганским, используя белок, такой как очень твердый тофу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Посыпьте грудки хлопьями красного корейского перца чили и положите сверху кусок пергаментной бумаги. Отбейте несколько раз скалкой или размягчителем мяса . Это закрепит специи на курице, придав ей серьезный вкус. Смешайте ингредиенты для соуса в миске и добавьте на сковороду. Перемешайте и продолжайте готовить, пока соус не начнет пузыриться – примерно 1–2 минуты. Верните курицу в сковороду и быстро перемешайте ее с соусом, чтобы кусочки равномерно покрылись. Добавьте семена кунжута и наслаждайтесь деликатесом😊

Если хотите порадовать гостей или вторую половинку, обращайтесь к источнику

Источник : На скорую руку | Быстрые рецепты

https://youtu.be/sZhmGEsm4RM
#удон

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г

Лапша удон - 300 г

Перец сладкий - 120 г

Морковь - 70 г

Лук репчатый - 70 г

Чеснок - 10 г

Зеленый лук - 15 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Соевый соус - 50 г

Соус Терияки - 120 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Приготовление:

1 Небольшими полосками нарезать куриную грудку.

2 Разогреть хорошо сковороду, налить растительное масло и добавить в сковороду кусочки курицы и обжарить до золотистого цвета 5 мин., на среднем огне, иногда помешивая.

3 Нарезать мелко репчатый лук.

4 Добавить в сковороду и обжарить вместе с курицей 2 мин. на среднем огне.

5 Нарежьте морковь мелкой длинной соломкой, добавьте в сковороду, обжаривайте вместе еще 2 мин.

6 В кастрюле нагреть воду, подсолить и отварить лапшу удон, как указано на упаковке.

7 Сладкий перец нарежьте продольными полосками, добавить в сковороду, обжаривайте 1 мин.

8 Мелко порубленный чеснок добавить в сковороду и перемешать.

9 Добавить в сковороду соевый соус и соус терияки, перемешать.

10 Добавить в сковороду соль, перец, воду, перемешать и накрыть крышкой, тушить 1 мин.

11 Слить воду в которой варилась лапша удон и промыть лапшу под холодной водой.

12 Добавить лапшу в сковороду, тщательно перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить 1-2 мин. на слабом огне.

13 Выключите плиту. Добавить в сковороду крупно нарезанный зеленый лук и перемешать. Лапша удон с курицей и овощами готова.

Тут, у меня, давеча возник спор с господином Sir.Dimas как надо жарить яичницу с беконом.
Хотелось бы узнать ваше мнение