Поваренная книга Пикабу

Ингредиенты:

- Темный шоколад - 200 г.
- Сгущённое молоко- 200 мл.
- Грецкие орехи очищенные - 50 г.
- Соль – небольшая щепотка
- Какао для посыпки

Приготовление:

Шоколад разломите на кусочки, смешайте со сгущенкой и посолите. Растопите в микроволновке или на водяной бане. Перемешайте до однородности. Добавьте порубленные орехи. Перелейте смесь в форму и уберите в холодильник для застывания приблизительно на два часа. Нарежьте на кусочки и посыпьте какао.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 300 гр.

- Морковь - 1шт 100гр.

- Лук - 1шт.

- Масло для жарки

- Соль, перец

- Чеснок - 3 зубчика

- Куркума, лавровый лист, розмарин

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе отварить вместе с морковью, лавровым листом, солью и перцем.

2. Лук обжарить с чесноком и специями 2-3 минуты.

3. Перебить все в блендере с добавлением бульона от

грудки, смотреть по консистенции.

https://lentamsk.ru/eda/47-kak-prigotovit-pashtet-iz-kuricy-recept.html

Ингредиенты:

- Ириски - 150 гр.
- Молоко - 160 мл.
- Мороженое - 60 г.
- Газировка ванильная (Крем-сода) - 200 мл.
- Корица - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать в кастрюле ириски, молоко и корицу.
2. Варите на огне выше среднего при постоянном помешивании, пока ириски растворятся. Не доводите до кипения.
3. Добавьте пломбир и перемешайте. Остудите до комнатной температуры.
4. Налейте карамельный соус в стакан до одной трети объема и долейте газировкой до верха.
5. Верх можно украсить взбитыми сливками

Булгур с куриными сердечками

📖 Ингредиенты:

- Булгур - 150 г.
- Куриные сердечки - 450 г.
- Помидоры - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло- 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сварить булгур. Лук и болгарский перец порезать на квадратики. Морковь и помидоры пропустить через крупную терку.
2. В раскаленную сковороду добавить столовую ложку масла и затем добавить лук, морковь, болгарский перец. Обжарить 1-2 минуты. После чего добавить помидоры и потушить овощи в течении 3-5 минут.
3. Добавить сердечки к овощам и тушить 15-25 минут с добавлением небольшого количества воды до готовности.
4. За 2-3 минуты до готовности добавить в сковороду булгур и измельченный зубчик чеснока.

https://lentamsk.ru/eda/45-bulgur-s-kurinymi-serdechkami.html

Катлама

📖 Ингредиенты:

- Мука - 400 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Теплая вода - 120 мл.
- Растительное масло - 30 мл. 
- Маргарин - 200 г.
- Соль - 1 ч. л.
- Раст. Масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В теплой воде растворить соль.
2. В миске смешать муку, яйцо, половину всего растительного масла и соленую воду.
Замесить тесто.
3. Тесто смазать оставшимся растительным маслом на 30 минут.
4. Тесто раскатать с помощью тонкой и длинной скалки в пласт толщиной 1-2 мм.
5. Смазать тесто растопленным маргарином, затем свернуть тесто в плотный рулет.
6. Рулет нарезать на кусочки шириной 7 см.
7. Стол и скалку слегка присыпать мукой и раскатать каждый кусочек теста в круглый пласт толщиной 2 мм и диаметром 22 сантиметра.
Раскатанные лепешки сложить одну на другую.
8. В сковороду с толстым дном налить немного растительного масла, разогреть, выложить раскатанную лепёшку, накрыть крышкой.
Обжарить с каждой стороны в течение 3-5 минут до золотистого цвета.