Поваренная книга Пикабу

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г
Горчица зернистая - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Лук - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Растительное масло - 2 ст. л.
Кипяток - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Грибы нарезаем на половинки или четвертинки.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло.
Обжариваем грибы с двух сторон до золотистости.

Грибы выкладываем в чашу.
Лук нарезаем полукольцами и добавляем к грибам.

Укроп мелко нарезаем и так же добавляем к грибам.

К грибам добавляем: соль, горчицу, лимонный сок, кипяток и чеснок, пропущенный через пресс.
Все перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике примерно на час.

Вкусные маринованные грибочки готовы! Попробовав их один раз вам больше не захочется готовить по другому рецепту.

Ингредиенты:

-Майонез- 100гр
-Огурцы маринованные- 2шт
-Чеснок- 3 зубч
-Укроп- пучок

Приготовление:

Все ингредиенты измельчаем в блендере и убираем в холодильник на 20 мин. Этот соус отлично подходит к рыбе, мясу, картошечке и даже к овощам

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 гр.
Вода - 3 л.
Соль - 1ч.л.
Лавровый лист - 2 - 3 шт.
Картофель - 400 гр.
Лук - 150 гр.
Морковь - 180 гр.
Плавленный сыр - 300 гр.
Зелень

Приготовление:

1. Куриную грудку залить водой, когда вода закипит добавить соль 1ч.л, пару горошков чёрного перца и лавровый лист, варим 20 минут.
2. После 20 минут, достать курицу и добавить нарезанный кубиками картофель и варим 5-7 минут.
3. Лук мелко нарезать морковь натереть на терке и сделать слабую зажарку.
4. Добавляем зажарку и варим 5-7 минут.
5. Мясо нарезать добавить в суп и варить ещё 3-4 минуты, далее добавляем плавленый сыр перемешиваем чтобы сыр растворился, выключаем огонь и добавляем зелень.
6. Суп можно подавать к столу по желанию украсить сухарями из белого хлеба нарезать батон на кубики и обжарить на сухой сковороде.

Ингредиенты:

Сыр
Чипсы
Яйцо
Молоко
Мука
Растительное масло

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. К яйцу добавить столовую ложку молока и смешать.
3. Чипсы измельчить.
4. Из сыра сформировать шарики и обвалять в муке, затем в яйце.
5. Хорошо обвалять в измельчённых чипсах. Если есть просветы, ещё раз окунуть в яйцо и чипсы.
6. Жарить в глубокой кастрюле. Налить растительное масло так, чтобы оно покрывало шарики.
7. Масло хорошо разогреть и убавить огонь до среднего.
8. Опустить шарики в уже разогретое масло и переодически их переворачивать, пока они равномерно не поджарятся.
9. Выложить шарики на салфетку или в сито, чтобы убрать лишнее масло.