Поваренная книга Пикабу

Ингредиенты:

-болгарский перец- 4шт
-шампиньоны- 250гр
-лук- 1шт
-морковь- 1шт
-чеснок- 2зубч
-булгур- пол стакана
-сыр веганский/тофу- 50гр
-соль, перец, специи
-масло раст для жарки

Приготовление

Отварить булгур. Лук режем кубиками, морковь на терке и обжариваем вместе на раст. Масле. Снимаем с огня и на этой же сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы, после добавляем мелко нарезанный чеснок. Все поджарки и булгур соединяем, солим и перчим. Перцы делим пополам и чистим. Половинки заполняемся начинкой. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем перцы. Накрываем фольгой и запекаем 35-40 мин при 200 град до готовности перцев. Снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и в духовку на 10 мин. Украшаем зеленью и готово.

Омлет с грибами и зеленью - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Омлет идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.

Ингредиенты:

* 2 яйца
* 1/2 стакана молока
* 1/4 чайной ложки соли
* 1/4 чайной ложки черного перца
* 1/2 стакана нарезанных грибов
* 1/4 стакана нарезанной зелени

Инструкция:

1. В миске взбить яйца, молоко, соль и перец.
2. Добавить грибы и зелень.
3. Хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду на среднем огне.
5. Вылить яичную смесь на сковороду.
6. Готовить омлет на среднем огне в течение 2-3 минут, или до готовности.
7. Свернуть омлет пополам и подавать.

Категория:
Основное блюдо

Время приготовления:
15 минут

Количество порций:
2

Степень сложности:
Легко

Советы:

* Для более насыщенного вкуса можно добавить в омлет тертый сыр.
* Вместо грибов можно использовать другие овощи, например, лук, болгарский перец или помидоры.
* Чтобы омлет получился более пышным, можно добавить в яичную смесь немного муки.

Изображения создано с ИИ

Рецепт пп-грудки в духовке
1)режем крупными кусками
2) добавляем соль, перец, любимую специю. У меня прованские травы с луком и чесноком
4) ложку растительного масла
5) ложку сметаны
6) 70 мл молока
7) в холодную духовку с конвенцией на 20-25 мин при 250 градусах

Больше о правильном питании

Рецепт:

• Картофель - 6-7 шт.

• Курица - 1 кг.

• Томатная паста - 2 ст.л.

• Черный перец - 1/2 ч.л.

• Соль - 1 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Кориандр - 1 ч.л.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Вода - 100 мл.

~Для подачи:

• Красный лук - 1 шт.

• Любая зелень (укроп,петрушка,кинза)

• Сахар - 1 ст.л.

• Уксус 6% - 2 ст.л.

1. Картошку нарезаем на четвертинки. Добавляем к ней курицу.

Для того блюда используют не только голени, но и другие части курицы.

2. К томатной пасте добавляем молотый черный перец, соль, крупно помолотую паприку, кориандр. Вливаем подсолнечное масло и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем воду и еще раз перемешиваем.

3. Полученным маринадом заливаем курицу с картофелем, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Если времени нет, можно начинать готовить сразу.

4. Выкладываем картошку с курицей на противень, предварительно смазанный растительным маслом, в один слой.

5. Накрываем противень фольгой и отправляем его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

~Заправка для подачи блюда.

6. Нарезаем лук тонкими полукольцами и добавляем к нему порубленную зелень. Добавляем сахар и уксус, затем все хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться до окончания приготовления курицы.

7. Через 30 минут достаем блюдо из духовки, снимаем фольгу и продолжаем запекать курицу с картошкой еще примерно 40 минут до готовности картофеля.

8. Благодаря томатному соусу, блюдо получилось очень красивым. Перед подачей на стол посыпаем его приготовленной заправкой.

Картофель с курицей в духовке видео рецепт:

Ингредиенты:

Репчатый лук - 400 гр
Морковь - 300 гр
Чеснок - 5 зубчиков
Стебли сельдерея - 100 гр
Мускатный орех - 1 ч л.
Мука - 5 ст. л.
Гвоздика - 5 шт
Душистый перец горошек - 7 шт
Лавровый лист - 3 шт
Томатная паста - 3 ст. л
Сахар - 2 ст. л
Соль - 1 ч. л
Уксус - 30 мл

Приготовление:

Мелко крошим лук, сельдерей и чеснок, морковь натираем на терке. Минтай режем небольшими кусочками. Мускатный орех смешаем с мукой. Рыбу обваляем в панировке и жарим до золотистого цвета. Отдельно до прозрачности жарим лук, затем добавляем к нему морковь и доводим ее до мягкости. Затем добавляем чеснок, сельдерей, жарим еще две минуты. Добавляем воду. Вода должна немного покрывать овощи. Добавим специи: душистый перец, гвоздику, свежемолотый перец, томатную пасту, соль, сахар и уксус. Варим 10 минут. Готовый маринад выкладываем в банку слоями с минтаем, оставляем на ночь в холодильнике и готово. Остроту и пряность закуски можно менять по своему вкусу прямо в процессе приготовления.