Поваренная книга Пикабу

Ингредиенты:

▫️масло оливковое (рафинированное) — 200 мл

▫️аквафаба (отвар бобовых) — 80 мл

▫️сок лимона — 1 ч. ложка

▫️горчица дижонская (по желанию) — ½-1 ч.л.

▫️соль — 1/4 ч. ложки

▫️перец чёрный молотый — по вкусу

Ингредиенты:

🟡 200 гр муки

🟡 200 мл молока

🟡 2 яйца

🟡 2 ст.л. растительного масла

🟡 1 пакетик разрыхлителя

🟡 100 гр сыра

🟡 150 гр куриного филе

🟡 50 гр маслин без косточек

🟡 3 ст.л. зеленого лука

🟡 1 ст.л. кунжутных семечек (белых или черных)

Приготовление:

➡️Солим немного воду и варим в ней куриную грудку до готовности. Достаем. Режем грудку кубиками, вываливаем в чашу.

➡️Добавляем яйца, кефир, муку, зелень. Ещё подсолим по вкусу и добавим, натертый на крупной терке, сыр и майонез. Всё это хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита 😊

Ингредиенты:

▫️яйца - 2 шт.

▫️сахар - 150 гр.

▫️растопленное сливочное масло - 130 гр.

▫️мука - 70 гр.

▫️разрыхлитель - 1 ч.л.

▫️миндальная мука/перемолотый миндаль - 50 гр.

▫️соль - щепотка

▫️сливы - 10-12 шт.

Для меренги:

▫️белки - 80 гр.

▫️сахарная пудра - 160 гр.

Ингредиенты:

🟡 яйца 5 шт

🟡 кукуруза 1 б

🟡 грецкий орех 100 г

🟡 майонез

Приготовление:

➡️Порежь лук полукольцами. Обжарь на растительном масле до золотистости. Я добавляю немного соли при жарке.

➡️Яйца взбей, подсоли и обжарь с двух сторон. Получается 5 яичных блинчиков.

➡️Грецкий орех замочи в воде минут на 10. Поджарь на сухой сковороде или в микроволновой печи. Затем орехи измельчи.

Выложи слоями:

🟡 2/3 части омлетной ленты

🟡 кукуруза

🟡 грецкий орех

🟡 жареный лук

🟡 1/3 часть омлетной ленты

Приятного аппетита 😊

Ингредиенты:

▫️600 гр. куриного филе

▫️Соль, перец

▫️2 ст. л. муки

▫️Раст. масло для обжаривания

▫️40 гр. сливочного масла

▫️5-6 зубчиков чеснока

▫️70 мл. воды

▫️1 ст. л. лимонного сока

▫️1 ч. л. орегано

▫️Зелень

Ингредиенты:

🟡 куриное филе - 500 гр. (3 шт. небольшие)

🟡 творожный сыр - 140 гр.

🟡 твердый сыр - 80 гр.

🟡 бекон 100 - 150 гр.

🟡 соль, перец, зелень

Приготовление:

➡️ Куриное филе разрезать на 2 части, отбить с каждой стороны и посолить, поперчить.

➡️ Для начинки смешать творожный сыр, натертый твердый сыр и сушеную (свежую) зелень.

➡️ Выложить начинку на филе, закрутить в рулет и обвернуть беконом, отправить в духовку при 180° на 20-25 минут.

Приятного аппетита 😊

Ингредиенты:

🔵 куриная грудка

🔵 шампиньоны - 400 - 500 гр.

🔵 луковица - 1 шт.

🔵 яйца - 4 шт.

🔵 солёные огурцы - 2 - 3 шт.

🔵 твёрдый сыр

🔵 майонез

🔵 соль

🔵 жареные орехи для украшения по желанию

Приготовление:

🔹Грудку и яйца отварить.

🔹Обжарить лук, затем грибы порциями, чтобы не тушились, а именно обжаривались.

🔹Немного отложить для украшения.

🔹Огурцы нарезать мелким кубиком.

🔹Яйца натереть на крупной тёрке. Грудку порезать кусочками.

🔹Сыр натереть.

🔹Смешать грудку, яйца, огурец и грибы с луком, добавить соль и майонез, перемешать.

🔹Выложить на блюдо, сверху присыпать сыром.

🔹 Можно украсить жареными орешками и грибами.

Блюдо готово, наслаждайтесь 😋