Поваренная книга Пикабу

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"

Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Информация

Куриные грудки в сливочном соусе с грибами - это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить дома. Это отличный вариант для ужина или обеда.

Ингредиенты:

Куриные грудки (2 шт.)
Грибы (200 г)
Лук репчатый (1 шт.)
Чеснок (2 зубчика)
Сливки (200 мл)
Соль, перец по вкусу

Инструкция:

Подготовьте куриные грудки. Очистите их от кожи и жира, нарежьте на небольшие кусочки.
Грибы очистите и нарежьте на кусочки. Лук и чеснок измельчите.
В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте куриные грудки до готовности.
Добавьте в сковороду грибы, лук и чеснок и обжарьте еще несколько минут.
Добавьте в сковороду сливки, посолите и поперчите по вкусу.
Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и тушите еще несколько минут, пока соус не загустеет.
Подавайте куриные грудки в сливочном соусе с грибами горячими.

Советы:
https://recipes-blog-pro.blogspot.com/2023/12/blog-post_27.h...

Информация
Суп-пюре из брокколи - это легкий и питательный вариант супа, который можно приготовить дома. Суп-пюре из брокколи - это отличный способ разнообразить свой рацион и получить порцию витаминов и минералов.
Ингредиенты:

Брокколи (500 г)
Картофель (2 шт.)
Лук репчатый (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Чеснок (2 зубчика)
Сливочное масло (20 г)
Молоко (200 мл)
Соль, перец по вкусу

Инструкция:

Подготовьте овощи. Брокколи разделите на соцветия, картофель, лук и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите.
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и морковь и обжарьте на среднем огне до мягкости.
Добавьте в кастрюлю картофель, чеснок и брокколи, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи на 2-3 см, и доведите до кипения.
Убавьте огонь и варите суп до готовности овощей, около 20 минут.
Суп слейте в блендер, добавьте молоко и взбейте до однородной массы.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подавайте суп-пюре горячим.

Советы:
https://recipes-blog-pro.blogspot.com/2023/12/blog-post_68.h...