Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 508 постов 44 683 подписчика

Популярные теги в сообществе:

1042

Квас! Как не надо делать

Решил тут замутить домашний квас, но три попытки неудачные и все что-то не то. Залез на ютубчик посмотреть как творить красоту.
Дама на видео смешивает кучу сахара с дрожжаии и сверху приправляет парочкой сухариков... Решил проверить свои догадки в комментариях к видосу....

P. S. Подскажите как правильно делать, в каких пропорциях на 3х литровую банку и по времени как понять когда переливать, когда ставить в холодильник, когда вынимать?)

Показать полностью 3
257

Виски из фильмов

В кино часто используют различные бренды из реальной жизни. Такое случается и с виски.

Иногда это просто реклама, а иногда нечто большее, необходимое для антуража и раскрытия персонажа.

Возможны спойлеры!


Константин: Повелитель тьмы (2005)

Режиссер: Фрэнсис Лоуренс

В ролях: Киану Ривз, Рейчел Вайс

Виски: Ardbeg 10 years


Жизнь главного героя очень не проста. Еще с юного возраста он понял, что видит потусторонние миры и его обитателей, что в итоге вылилось в попытку самоубийства. Попытка оказалась удачной, так же как и последующая реанимация. Теперь после смерти, так как в христианстве это большой грех, его ждет ад, и он всячески пытается заслужить прощение. 

Создатели фильма отлично передали терзания героя создав ему мрачный образ. Он ходит в черном(за исключением белоснежной рубашки), саркастичен, циничен, постоянно курит и вполне не прочь выпить.

Когда ты работаешь экзорцистом то твоя жизнь будет пропитана дымом постоянно, и кроме дыма сигарет, Константин вкушает еще и дым виски.

Выбор Джона пал на шотландский Ardbeg 10 YO.

Один из самых торфяных виски в мире. Вкус отлично передает настроение героя-дым,торф,кофе, лакрица,ириска и сухость.

Не зря он говорит пауку в стакане с дымом "Добро пожаловать в мой мир"



Неудержимый (2013)

Режиссер: Уолтер Хилл

В ролях: Сильвестр Сталлоне, Сон Кан

Виски: Bourbon "Bulleit"


Можно сказать классический фильм со Сталлоне, где сюжет вторичен. Главное это образы героев и залихватские перестрелки. В данном случае виски подобрали даже в созвучии с фильмом. В оригинале он называется "Bullet to the Head".

На мой взгляд, виски отлично олицетворяет героя. Такой же резкий, крепкий и брутальный. Крепость в 46% может отпугнуть, но стоит копнуть немного глубже и он раскрывается мягкостью, тонами ванили и небольшой сладостью. Кто знает, может персонаж Сталлоне внутри такой же душка.

Еще интересно как в этом кадре режиссер решил противопоставить двух героев выбрав им чем то близкие, но очень разные напитки.



Росомаха: Бессмертный (2013)

Режиссер: Джеймс Мэнголд

В ролях: Хью Джекман

Виски: Hibiki 17 years


Немного неожиданно встретить алкоголь в фильмах по комиксам Марвел. К тому же с рейтингом 12+, но Логан без стаканчика виски, это как Тор без молота.

Фильм посвящен приключениям Росомахи в Японии, и не удивительно, что был выбран именно японский виски. Для компании Suntory, выпускающей этот напиток,  2013 год вообще вышел удачным, за другой свой релиз Yamazaki Sherry Cask  они выиграли титул Лучшего виски года. Ну а сам Hibiki 17 years не раз входил в список лучших в последующие годы.

Виски потрясающе мягкий, гармоничный. Ноты цветов,меда и персиков запомнятся надолго. Логан обычно пьет алкоголь попроще, но здесь напиток очень к месту. В частных самолетах такое и должны подавать.



Джон Уик (2014)

Режиссер: Чад СтахелскиВ ролях: Киану Ривз

Виски: Blanton's Original


Фильм рассказывает об удивительном мире мафии и наемных убийц. Все показано очень элитарно и красиво, и что даже исполнители живут очень не бедно.Это видно, например, по домам Джона и Маркуса. Это сказывается и  на напитках которые они потребляют.

Наверно самый известный массовый элитный бурбон из всех. При том его тираж не исчисляется миллионами литров в год; партии делаются не большие и с точным указанием номеров бочек которые использовались.

Мягкий, сладкий и немного пряный. Цитрусовые тона перекликаются с медом и деревом. Он и хорош, и довольно прост, но в тоже время благороден.  А все таки в отеле «Континенталь» разбираются в напитках.



Настоящий детектив. Второй сезон (2015)

Автор: Ник Пиццолатто

В ролях: Колин Фаррелл, Рэйчел Макадамс, Тейлор Китч и Винс Вон.

Виски: Johnnie Walker Blue Label


Действие второго сезона сериала крутится вокруг 4 персонажей.  Калифорнийский дорожный патрульный и ветеран войны Пол Вудро (Китч); детектив округа Вентура Антигона «Ани» Беззеридес (Макадамс); бизнесмен и криминальный авторитет Фрэнсис «Фрэнк» Семьон (Вон) и детектив департамента полиции Рэймонд «Рэй» Велкоро (Фаррелл)

Последние двое очень любят выпить.

Находясь в баре, Фрэнк всегда заказывал бутылочку Blue Label. Особенно когда к нему приходил Рэй и они пытались решать вопросы. На самом деле отличный выбор виски на каждый день, если ты криминальный авторитет конечно.

Это самый элитный из всей основной линейки Johnnie Walker. Возраст спиртов от 25 лет выдержки. В некоторых розливах были спирты до 60 лет. Каждая бутылка имеет индивидуальный номер.

В нем сразу чувствуется элитарность. Не спиртуозный, сбалансированный. С тонами шоколада, яблок и цитрусов. Присутствует немного дыма. Создатели выбрали его очень в тему, сложно подобрать что то более подходящее под антураж.

Показать полностью 5

Собственно, о вине

Вина. Это мы получаем ещё маленькими - засрал одежду, плохо учишься и т.п. Это всё понятно.

И  - ты вырос, ты один. Ну да  - семья, ребёнок, развод (все они тебя просто нахуй не послали только потому,  что по-прежнему как-то от тебя зависимы, по результатам времени и твоей работы, и  не думай, что по другим причинам).


И - твоя простая бутылка красного за 500-600 руб., каждый вечер, укладывающая тебя баю-баюшки - завтра на завод.


И ты такой думаешь: А вот эта женщина, "которая мать твоего детей" и  "я тебя тогда очень любила" - она как соотносится хотя бы с юаровским Пинотажем? Да как паршивое божоле, примерно.


Не говорите плохо о вине. Ведь вряд ли случайно "вино" и "вина" звучат так близко.


Я к чему: Хорошее вино всё же лучше самой близкой тебе женщины (ну, почти всегда).

Но не жалей ни о чём - это тоже бессмысленно.


P.S  Я мерзкий сексист-алкоголик, да?

Показать полностью
40

4 лучшего виски для лета по мнению Международной Ассоциации барменов (IBA)

Ежемесячный международный журнал The Drinks Business с помощью Международной Ассоциации барменов провел опрос на тему: "Какой виски самый популярный этим летом". И не просто виски, а легкие и захватывающие, которые хорошо поцедить и дома, и, особенно, на даче. Вот несколько отличных виски, которых, конечно, гораздо больше, но я оставил только те, которые можно купить в России и с хорошим соотношением цены и качества. Так как ассоциация - международная, то без бурбона не обошлось, но это их выбор…


Buffalo Trace Bourbon (45%)

Цена за 0,7 – 1800 рублей

Это флагманский бурбон для одноименной винокурни компании Sazerac Company Inc. созданный из кукурузы, ржи и солодового ячменя. Выдерживается в новых дубовых бочках не менее 8 лет. Впервые был выпущен в 1999 году и отмечен наградами.


Аромат пряный и сладкий с нотами карамели, сливочной ириски, оттенками корицы, меда, апельсина и ванили. Вкус сладкий с нотами коричневого сахара, ириски, дуба, какао, и легкие нотки изюма и шоколада. Послевкусие долгое с нотами корицы, ириски и специй.

Надо отметить, что бурбон не имеет уникального профиля, но для не дорогого бурбона у него не дешевый вкус. У него очень интересное и ароматное послевкусие для 45 % бурбона. Возможно, он может показаться слишком сладким для некоторых, но очень приятным для большинства. Он отлично работает в коктейлях, не теряя при этом многих характеристик бурбона и неплох и в чистом виде.


Jim Beam Black Extra-Aged Bourbon (43%)

Цена за 0,7 – 1900 рублей

Бурбон от известной американской компании Jim Beam Distillery. В его составе - 77% кукурузы, 13% ржи, 10% солодового ячменя. Без указания сроков выдержки (NAS), но считается, что примерно, около 6 лет.

Аромат довольно сложный и хорошо сбалансированный. Здесь присутствуют ноты заварного крема, ириски, сухофруктов, орехов, нотки аниса и ванили. Вкус полный, где ноты дуба доминируют, но присутствуют нотки ванили, меда, зерновая сладость и карамель. Послевкусие долгое с оттенками дуба, специй и ванили.

Надо отметить, что Джим Бим делает отличный бурбон. Безусловно, он предлагает более полный вкус и аромат, чем, например, Jim Beam White. Если Вам нравится бурбон с карамельным и сладким вкусом и четкими дубовыми нотами - то это отличный выбор, и соотношение цены и качества хорошее.


Monkey Shoulder (40%)

Цена за 0,7 – 2200 рублей

Шотландский купажированный солодовый виски компании William Grant & Sons. По заявлению производителя, он изготовлен из односолодовых спиртов, выдержанных в бочках из-под бурбона (NAS) трех знаменитых (по слухам Glenfiddich, The Balvenie и Kininvie) винокурен Speyside.

Аромат элегантный, в котором много нот ванили, какао, мармелада, солода и немного специй (мускатный орех, гвоздика и корица) на фоне оттенков аниса. Вкус очень солодовый, кремовый с нотами ягод, жареного ячменя, гвоздики, меда, кураги и ириски. Послевкусие средней длины с нотами пряного дуба и мятным оттенком.


Это не лучший виски в мире, но с очень приветливым профилем. Очень добротный и по отличной цене, который, конечно заслуживает своего места в домашнем баре. Очень неплох в чистом виде, но можно использовать и в коктейлях, если совесть мучить не будет. Кстати, несколько капель воды усиливают цитрусовые в аромате.


Suntory Toki Japanese Whisky (43%)

Цена за 0,7 – 2900 рублей

Японский молодой купажированный виски. В производстве которого используются виски трех с трех винокурен компании Сантори: Yamazaki, Hakushu и Chita, причем последняя - это винокурня которая производит зерновой виски. Использование только японского виски, сейчас, для Японии большая редкость – обычно, какая-то часть покупается в Шотландии или Ирландии. «Toki» на японском означает «время».


Аромат элегантный состоящий из мягких нот зеленого яблока, фруктов, меда, которые дополняются мятой на заднем плане. Вкус наполнен еще большим количеством нот зеленого яблока в сопровождении ярких цитрусовых нот, а также нот розового грейпфрута, зеленого винограда, перечной мяты, дуба и тимьяна. Послевкусие длительное с намеком на ноты белого перца и имбиря.

Очень легко пьется. Прекрасный тонкий виски с приятным послевкусием. Отличный стартовый виски для тех, кто хочет попробовать японские бленды. Он хорош со льдом в чистом виде и не плохо проявляет себя коктейлях, если кому интересно. Свежий, интригующий и похож на шотландский, но более классно сбалансирован, что ли…


Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в telegram. Если есть интересно, конечно...

Всем удачи! Берегите себя

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!