
Лига Алкобушников
Температурный контроль для самогонного аппарата
Решил себе немного облегчить жизнь и сделать регулятор температурного контроля для самогонного аппарата. В планах задача выглядела так - при второй перегонке автоматически удерживать температуру в колонне в пределах 79-82грд.
Из имеющегося - бак с теном и тиристорный регулятор мощности. Докупил - распределительный щиток, чтобы туда все добро засунуть, вводной автомат, розетку на DIN-рейку и собственно сам терморегулятор. После того, как я купил регулятор (3000р), в рекламе посыпались предложения о покупках похожих, но по цене в два раза дешевле.
Колхозил на даче, поэтому использовал то, что нашлось под рукой. Картинок много не будет, т.к. вначале не думал о написании поста. А потом решил, что вдруг кому-то пригодится.
Первым делом разобрал регулятор мощности и промаркировал все провода. Пытался их отпаять, но паяльник сказал, что ему лень этим заниматься и греть он ничего не будет. Пришлось использовать 32А зажимы ВАГО.
После этого приступил к макетной сборке.
Регулятор мощности закрепил на передней панели. Ручка немного высоковата, но крышка закрывается. Между розеткой и вводным автоматом вклеил перемычку. Получилось больше для красоты. Вилка и без нее бы вошла. Сам регулятор мощности располагайте ближе к задней стенке, т.к. иначе на нее будет давить экран. Я это в самом начале не учел, пришлось переделывать.
Все элементы расположил в корпусе и начал колхозить панельку под экран.
Сборка корпуса завершена. Сделана разводка проводов по схеме терморегулятора. Для теста выставил верхнюю температуру 32грд, гистерезис 3грд. Гистерезис - это разница в градусах, при которой реле будет включать нагрев (в случае работы на нагрев). То есть при моих настройках как только температура достигнет 32грд нагрев отключается и при охлаждении до 29грд включается опять. Регулятор мощности идет в цепи нагрузки и на его шкале видно, когда он работает, а когда нет.
Датчик данного регулятора не предназначен для использования во влажной среде. Поэтому пришлось его засунуть в термоусадку.
Натурные испытания
В целом результатом очень доволен, т.к. нет нужды постоянно бегать и смотреть какая температура в колонне, увеличивать/уменьшать нагрев.... Плюсом то, что можно не отбирать хвосты - спирт выжимается досуха.
Топ-10 самой продаваемой водки в мире 20201
В то время, как мировые объемы продажи водки демонстрируют тенденцию к снижению. Прошлый год был сложным для алкогольных брендов и 2020 - тоже не оказался подарком. Но есть компании, которые смогли сохранить свои позиции и даже их улучшить. Здесь список из 10 брендов, которые вошли в список Brand Champions 2020 в специализированном международном журнале Spirits Business, к мнению которого прислушивается более 50 000 профессионалов по алкогольным напиткам по всему миру.
10. Soplica (Польша)
Место в прошлом году: 10. Продажи в 2020:+ 8,2%.
Старейший польский водочный бренд, хоть и на 10-м месте, уверенно опережает другие известные бренды: Russian Standard, Grey Goose, Skyy и Ketel One. Принадлежит компании Central European Distribution Corporation с 1990 года. Кроме традиционной рецептуры, используются специальных условиях выдержки, позволяющие получить напиток, который не хочется закусывать.
9. Nemiroff (Украина)
Место в прошлом году: 6. Продажи в 2020: - 8,2%.
Несмотря на падение продаж на 8,2%, украинский водочный бренд Nemiroff продолжает оставаться в 10 ведущих мировых брендов. В прошлом году бренд, уделяя большое внимание торговле в зонах дюти-фри, выпустил три ароматизированные водки в серии The Inked Collection.
8. Пятый Озер (Россия)
Место в прошлом году: 8. Продажи в 2020: 0,0%.
Объемы продаж оставались неизменными на уровне 4,3 млн в 2019 году. Бренд доступен на 55 рынках и производится из воды, взятой из таежных озер, насыщенная кислородом и обладающая особой мягкостью от природы благодаря нейтральному PH-фактору. Производится на заводах «Омсквинпром» и «Рузский Купажный Завод». В ассортименте представлены четыре варианта: классика, особая, серебряная, премиум.
7. Svedka (Швеция)
Место в прошлом году: 7. Продажи в 2020: +5%.
На седьмой позиции держится водка «Svedka», принадлежащая компании Constellation Brands (США). В премиальный портфель компании входят такие знаковые бренды: Corona Extra, Modelo Especial, Kim Crawford, Meiomi, The Prisoner, SVEDKA Vodka и High West Whisky. В прошлом году шведская водка Svedka вошла в моду со своей водкой Svedka Rosé (с 5% розового вина).
6. Мороша (Украина, США)
Место в прошлом году: -. Продажи в 2020: +72,2%.
Этот водочный бренд, принадлежащий компании Global Spirits (США) стал новинкой в топ-10 в этом году, совершив скачок в продажах на солидные 72,2% и получила титул «Водочный бренд-чемпион 2020». Продукция Global Spirits экспортируется в более чем 87 стран мира. Компания связывает впечатляющий рост с открытием трех новых сторонних производств по розливу. Мороша единственная в мире водка на основе минеральной воды Карпат. Хосе Герреро, директор по продажам в Global Spirits, сказал: «В этом году Morosha представит на рынок несколько новых продуктов и концепций, например, новый процесс фильтрации, обогащение кислородом родниковой воды и другое».
5. Hlibny Dar (Украина)
Место в прошлом году: 5. Продажи в 2020: +7,4%.
На пятом месте - «Хлебный дар» компании BAYADERA GROUP. Водка имеет множество авторитетных наград и по праву занимает место в десятке лидеров наравне с известными гигантами. Украинский водочный бренд теперь может похвастаться пятью выражениями: Classic, Wheat, On Sprouted Grain, Rye Lux и Ginger Honey.
4. Żubrówka (Россия)
Место в прошлом году: 4. Продажи в 2020: +12,8%.
Годы устойчивого роста привели к тому, что принадлежащая Roust Żubrówka увеличила свои объемы более чем на треть с 2015 по 2019 годы. Zubrovka Classic изготавливается из 100% пшеничного спирта и настоя натуральных растительных компонентов (дубовой коры, шалфея и овсяных хлопьев), что придает водке приятный хлебный аромат с легкими нотками душистых трав. Производится в Российской Федерации на заводе «Парламент», принадлежащем «Руст Групп».
3. Хортица (Украина, США)
Место в прошлом году: 3. Продажи в 2020: +10,1%.
Водка «Хортица» принадлежащая компании Global Spirits заняла третье место в списке самых продаваемых водочных брендов в течение еще одного года после достижения двузначного роста объема продаж в прошлом году. Водка изготовлена из «лучшего 100% зернового спирта» и чистой родниковой воды, проходит 7-ступенчатую фильтрацию, чтобы обеспечить «чистоту и мягкость».
2. Absolut (Швеция)
Место в прошлом году: 2. Продажи в 2020: -0,7%.
Хотя продажи Absolut в 2019 году упали на 0,7%, водочный бренд по-прежнему остается вторым лучшим продавцом в этой категории. В прошлом году компания провела множество инновационных мероприяти2 - от выпуска нового напитка -Absolut Grapefruit (водка имеет вкус розового грейпфрута и не содержит сахара), до редизайна Absolut Elyx , а также, в партнерстве с The Paper Bottle Company созданию бумаги на био-основе пригодной для вторичной переработки и производство из нее бумажной бутылки.
1. Smirnoff (Великобритания)
Место в прошлом году: 1. Продажи в 2020: -1,3%.
Несмотря на небольшое снижение объема продаж в прошлом году, принадлежащая Diageo Smirnoff, по-прежнему остается королем водочной индустрии. В прошлом году бренд отпраздновал свое 155-летие и ознаменовал это событие новой кампанией, в партнерстве с Snow White и Huntsman, запуском Smirnoff Zero Sugar Infusions, не содержащей сахара и при 30% ABV. Ассортимент включает в себя три вкуса: огурец и лайм, арбуз и мята, клубника и роза. Джей Сетхи, вице-президент Smirnoff, Diageo North America, сказал: «Будучи лидером в производстве водки, Smirnoff завоевал репутацию инновационной компании, создающей новые напитки, основанные на меняющихся вкусовых предпочтениях потребителей».
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в telegram. Если есть интересно, конечно...
Всем удачи! Берегите себя
Пива много не бывает
Промышленная революция дала миру не только паровые двигатели и текстильные фабрики. Экспоненциально возросло и производство пива. К счастью, в Англии нашлись добрые люди, которые приняли вызов, и осушали пивные бочонки с такой же скоростью, с которой их производили. Владельцы пивоварен становились «пивными баронами», и тратили свои новоиспеченные состояния по-старому — стараясь веселиться больше остальных.
Случай, о котором мы хотим рассказать, произошел в 1814 г. Лондонская пивоварня Meux’s Horse Shoe Brewery построила пивной чан в 22 фута (~6 м) высотой и 60 футов (~18 м) в диаметре, во внутреннем пространстве которого на ужин вполне могли поместиться 200 человек, что и было сделано во время празднования окончания постройки чана. (Почему 200? Конечно же, потому, что конкурент построил чан, в котором могли поместиться 100 человек.)
После ужина чан наполнили пивом на всю его емкость — 4 000 бочек. Очень впечатляюще, если посмотреть на масштабы проекта, и крайне неудачно, если учесть, что они не заметили бракованный обруч. Чан разорвался, а из-за него начали ломаться и другие чаны. Возникшую в результате суматоху было слышно в радиусе 5 миль (~8 км).
Стена из 1,3 млн. галлонов (~4 млн. л) темного пива хлынула на улицы, разрушив два здания. Девять человек погибли от «утопления, травм, отравления парами пива и опьянения».
Однако дальше эта история становится еще более невероятной. Тысячи людей собрались в районе бедствия, чтобы пить пиво прямо с земли, тем самым, помешав спасательным операциям и замедлив их. Когда пострадавших наконец доставили в больницу, другие пациенты почувствовали запах пива, и решили, что администрация больницы подает пиво всем пациентам, кроме них. Разразился бунт, в результате которого пострадало еще больше людей.
Как ни печально, но в то время это происшествие не посчитали достаточно трагическим для того, чтобы оно заслужило ежегодной поминальной службы и/или театрализованной реконструкции как историческое событие.
Великолепная находка в МЕТРО - вино Gloria Douro Reserva
Случайная находка
Бывает так, что про вино то и писать не собираешься. Да что там писать. Ты этому вину отводишь роль «второго пилота» на случай, когда нормальное закончится, а слегка захмелевшие гости не заметят надвигающегося в бокалы дауншифтинга.
Посредственное красное из Португалии, прихваченное по акции за скромные 500 с небольшим должно выполнять две функции: экономить Риберу в закромах и не отпугнуть «собутыльников» ушлого домохозяйства.
🍷 Gloria Douro Reserva, 2017
Не тут то было. Португалец заставляет тебя забыть про первое вино вечера — Альбариньо.
И вот уже карамель с изюмом из кожевенной мастерской выпрыгивают на тебя из бокала, а рот наполняется черносливом в шоколаде и корицей — щеки трещат только. Сочно, густо и никакой кислотности. Сухо на финише, но как же сладко в процессе…
12 месяцев выдержки в бочках из американского и французского дуба.
Маленький Порто. Даже сортовой состав идентичен — Тинта Рориш, Торига Насионал, Торига Франка. Французы бы причмокнули и воскликнули «C’est super, chérie» и назвали бы его Petit Porto (аналогия с Chablis). Но гости не французы, поэтому остается только фантазировать…
Итого имеем
1) Очередной «хайп» из Португалии. Жаль, в МЕТРО только продается. Впрочем, у кого есть возможность купить его там — покупайте обязательно и пробуйте. Интересный опыт.
2) Это не совсем летняя история, она не про свежесть и легкость, но про тело и концентрацию. Вполне самостоятельное.
3) Температуру выше 18 стараемся не поднимать, помним про низкую кислотность и наслаждаемся бокальчиком в прохладный вечер! Свитерок накинуть не забывайте только.
🔥 Оценка: 4.0 | Vivino: 3.6
Тип: красное, сухое
Виноград: Тинта Рориш, Торига Насионал, Торига Франка
Страна: Португалия
Алкоголь: 13,5%
Цена: 500-800 руб. (ловите акции)
Где купить: Метро
Чин-чин!
Авторский пост - Такое Вино в Инстаграм


















