Лига Алкобушников

Русский имперский стаут с уральской столицы. Бутылка объемом 0,33 литра в местном магазине крафта обошлась в 210 рублей. Пиво нефильтрованное, непастеризованное, тёмное. Содержание алкоголя 10,5% и плотностью 26%.
Состав: вода, солод ячменный/пшеничный, овёс, хмель, дрожжи.
При открытии бутылки, Вова зашипел на меня, но при наливании, практически, не сопротивлялся. В бокале пенка образовалась тонюсеньким слоем и быстро исчезла. В запахе кофейные и древесные нотки.

По цветности чернее ночи. Пиво маслянистое и тягучее.
С первого же глотка чувствуется сладость шоколада вперемешку с крепким кофе. Теплота растекается по грудной клетке и расходится по всему телу. Послевкусие длительное, сладость сменяется горечью. Появляется ощущение, что ты пьешь не пиво, а бурбон. Не даром, Вова дозревал в дубовых бочках от бурбона еще год. Алкоголь проявляется именно на послевкусии, на данном этапе, он очень уместен.
К концу бутылки наступило небольшое опьянение, которое плавно зашло и также плавно отпустило.

Хороший РИС без всяких неожиданностей, получает от меня восемь из десяти баллов (8/10)

Сейчас будет большое упоминание брендов, но вы не пугайтесь, а записывайте!

⠀

Пирожное «Трюфельное» постное из Вкусвилла в сочетании с сухим, «овощным», кислотным и не очень танинным Каберне Резерв (2015) от Шато Тамань из Азбуки Вкуса, это win-win!

⠀

Не бойтесь запрещенных сочетаний!

⠀

У нас все…

Добрый вечер, уважаемые и преданные подписчики! Мне грустно сообщать эту новость, но вы преданы. Преданы адептом культа сидра без трудозатрат. Я снова налажал в, казалось бы, самой простой задаче сделать помои. Это было не легко, меня преследовали кошмары, флешбеки прошлогоднего яблочного уксуса и мне стало жалко своих трудов и я решил менять концепцию. Вот так вот, даже себе доверять нельзя. Начал я с того, что отжал яблочную массу.

Потратил чуть больше времени чем у меня было но отжал и сотворил яблочное пюре.

Затем разбавил водой до плотности в одиннадцать попугаев. И да, теперь можно пользоваться измерительными приборами. Я спрашивал.

Затем поставил основную массу пастеризоваться, чтобы убить культуры лишние и непредсказуемые при сбраживании будущего сидра. Часть условного сусла отобрал, прокипятил, остудил и поставил дрожжи разбраживаться. Дрожжей сидровых приобрести не удалось, но у меня были дрожжи для пшенички. И так сойдëт. Главное простерилизоваиь банку.

На фото можно отследить как маленькие солдатики алко армии делают своë нелëгкое дело. Каких-то пол часа и готова целая армия годных дрожжей. Главное взбалтывать почаще. Мешалки магнитной я не приобрëл ещë, но руки не отсохли.

Когда сусло простояло на своей условной температуре в 70 градусов условные пол часа начинаем охлаждать.

Охлаждëнное сусло переливаем в бродилку и вносим дрожжи.

Всë как обычно, гидрозатвор, две недели и вномюсим "праймер" Перед розливом, который я отобрал в количестве полутора литров.

Будьте здоровы, употребляйте в меру! Или как Вам будет угодно!

Всем здравствуйте. Вот такой вот экземпляр был найден на востоке Северной столицы. Пшеничка мягкая нефильтрованное завода "Трехсосенцкий", мне досталось за 45р., для своего региона уточняйте цену.
Давайте посмотрим что же там внутри.

Пиво пшеничное, пастеризованное светлое. Алкоголь 4,8% плотность 12% по составу: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный светлый, хмель.

Наливал под наклоном, бокал охлажденный. Пены практически нет. Оседает сразу же, не плотная.

Цвет не прозрачный, очень мутный, слабый оттенок карамели в которой преобладает белый.
По аромату: аромат сильный пива и банановых ноток.
По вкусу: водянистый вкус, вкус муки и банана, сладковатый оттенок, гвоздики нет даже на послевкусие. Газированность очень слабая. Четкое послевкусие воды и банана, горечь минимальная.
Это нечто подобное на вайцен, или вайсбир. Производитель видимо намудрил с солодом, скорее всего мешал дешевый с дорогим. Либо очень мало добавил и быстро сварил.

Но как не странно, мне понравилось соотношение цены/качество. За эту цену не плохой вариант, но скупой платит дважды. Думаю если выпить достаточно то утром будет не хорошо.
P. S. Это обычный, скромный обзор без вникания в историю пиво варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами описать что, где, почему и что в упаковке.
З.Ы. Тапки прилетают, попадают, точно в цель от вас. Прислушиваюсь к дельным советам и отвечаю на вопросы как есть время.
Всем хорошего вечера, и настроения.

Всех приветствую, сегодня понедельник,вот такой мне привезли экземпляр из окраин Москвы. Мне он достался за 74 р., это скорее всего по акции, для своего региона уточняйте цену. Крафтовое пиво пивоварни "Таркос" располагающейся в Воронежской области. Indian pale lager либо в простонародье IPA, и так начнем.

Яркая этикетка, с птицей(видимо это и есть хворобей) . Упаковано в стеклянную бутылку украшенную ветвистыми узорами растений, по кругу бутылки. И надписью пиво хмельное, легкое,светлое.
По составу: об/градусы 4,8 и плотностью 12%. Горечь 22 единицы, ёмкость 0,5 л. Вода специально подготовленная, солод ячменный пивоваренный светлый, хмель.

Бокал охлажденный, наливал под наклоном. Горлышко бутылки не расширенное, есть "насечки" наливать удобно. Пениться слабо, практически незаметно.

Пена очень стойкая,плотная,оседает долго.
Цвет карамельный, светлый, янтарного оттенка, не мутный. Осадков в напитке не обнаружено.
По аромату: сильный, мощный аромат в котором хмель преобладает. Хороший оттенок сладости.
По вкусу: хмель и солод ярко открывается, заявленная горечь уходит на задний план, но её присутствие ощутимо и не лишнее.Газированность средняя.Есть нотки цитрусовых в послевкусие.Много пряностей, приятно играющих с вкусовыми сосочками. Мне понравилось, это легкое, ароматное пиво с пряностями как и должно быть по названию. Я пил его под "копченый миндаль". Хорошо зашло, хочется ещё.

Закуски не сладкого характера, думаю очень подойдут к этому пиву.
Сам производитель оставляет контакты, видимо переживает за вкус и качество. Это очень радует.
Вот такая птица, Хворобей, водится в Воронеже.
P. S. Все тапки за прошлые посты в меня попали, стараюсь, угодить всем, но это не возможно.
Ваши вопросы и пожелания будут прочитаны/отвечено вам по мере возможности.
Всем спасибо кто прочитал. Хорошего настроения.