Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 507 постов 44 685 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

80

Запретительные пошлины на вино: российское вино как российский футбол?

Фото: Андрей Любимов / РБК


Сначала цитата РБК:


Минэкономразвития подготовило предложения по повышению пошлин на ряд потребительских товаров, ввозимых из Евросоюза, со ссылкой на источники сообщили „Ведомости“.
В списке обсуждаемых категорий — некоторые виды вин, пиво, парфюмерия, декоративная косметика и другие товары. Размер новых пошлин пока не определен, но ставки могут быть вплоть до запретительных, отметили собеседники издания.
А при чем тут футбол, вы спросите?


В российском футболе есть такое понятие как лимит на легионеров. Если кратко, то это некое правило, которое обязует клубы иметь в своем составе ограниченное число легионеров, а на поле, в основном составе, должно выходить не менее N русских футболистов.


Знаете, зачем это сделано? Чтобы стимулировать развитие отечественного футбола, чтобы у наших футболистов была игровая практика, чтобы клубы не подписывали много недорогих иностранцев и т. д. Типа «во благо».


Знаете, к чему это привело? К новенькому Ламборгини у среднестатистического российского игрока в мяч ногами. Ввиду отсутствия должной конкуренции более или менее смышленые ребятки начинают зарабатывать дико много, теряют мотивацию, живут неприлично богато и отсиживают сроки за избиения стульями чиновников. К слову, бронза чемпионата Европы 2008 была завоевана при относительно мягком лимите: поколение Аршавина обрастало мышцами в куда более жестких конкурентных условиях, чем нынешнее.

А теперь давайте спросим себя, что будет с российским вином, если введут заградительные пошлины, в очередной раз «прижмут» иностранный импорт в отместку за что-нибудь или в псевдо-угоду продвижению отечественной продукции?

Да тоже самое и будет, к сожалению. Дорого-богато-средненько. И в этом даже не будут виноваты виноделы, которые окажутся в условиях отсутствия должной конкуренции со стороны импорта — они просто будут в «рынке».


Как обычно, в общем. Будем готовы, как говорится, к худшему.


Авторский текст: Такое Вино (телеграм)

Показать полностью 1
254

Значок: Мастер спорта по литрболу

Здравствуйте, товарищи алкобушники!

Решил сделать пост о значке который сделал 5 лет назад. Посвящён он моей любви к пиву и шумным компаниям, в которых люблю находиться, ну и конечно же литрболу. Найти информацию о классических советских значках «мастера спорта по литрболу» мне не удалось и по сей день. Потому весь текст ниже лишь мои предположения из воображения. Заранее извиняюсь за рваный текст. Понес_лася!

Я как и многие советские мужики после тяжелой рабочей смены, нетерпеливо жду встречи с друзьями в рюмочной или пивной (последовательность выберете сами).

Со времён Советского Союза этакие встречи назывались сходками литрбольщиков. Придумали его ли заводские, крепкие мужики, состоящие на 72% из спирта, а не воды. Или же заумные академики, играющие в шахматы исключительно рюмками - сейчас не так важно.

(Ваши варианты в комменты).


Важно то, что не боясь осуждения общества они внедрили этот «литрбол» в широкие массы, и стал он популярнее многих видом спорта. Со временем внутри почти «олимпийского» вида спорта начали появляться дисциплины и направления. А поскольку в спорте важно не только участие, но и победа, появилась необходимость награждать значками отличия выдающихся «литрбольщиков». Так появились наградные ордена.

Я человек без каких либо моральных принципов и убеждений, и могу признаться в своей искренней любви, а порой и до беспамятства к алкоголю. И потому мне захотелось подчеркнуть это в виде ношения нагрудного значка.

Поскольку я такой не один, то и значков должно быть много! А как говорил мой дед: если хочешь что-то сделать - сделай это сам, я, собственно и сделал! Хочу, что бы мы, мастера литрбола могли гордо носить наши легендарные знаки отличия.


Мир. Труд. Пиво.

Показать полностью 2
44

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты

Оооо! …Это мой любимый рецепт, и я его слегка усовершенствовала. Для пользования им в больших количествах заготовок, необходимо наличие рядом с домом холодного погреба, если нету, то только в холодильник пару банок.


Состав:


морковь, тёртая на крупной тёрке ведро,

10 плотных очищенных капустных кочанов весом по 3-4 кг,

вода, кипячёная и остуженная, лучше просто родниковая ведро, мне повезло, у нас в деревне в кране вода артезианская, чистейшая, поэтому наливаю прямо из-под крана по мере надобности,

соль,

трёхлитровые банки, промытые с содой и высушенные, примерно двадцать.


Классический рецепт приготовления:


В приготовленные трёхлитровые баночки наливаю чуть больше половины литра воды в каждую и бросаю по две ложки соли без верха, размешиваю чтобы разошлась. В огромный таз на старинной бабушкиной шинковке стригу пару кочанов капусты и посыпаю их натёртой морковью, примерно 5 часть от ведра, перемешиваю слегка и тут же в тазу утрамбовываю в банки, пока рассол не пойдёт через верх. Делаю это руками и деревянной толкушкой, как можно плотнее.


Когда смесь закончится полностью повторяю пункт первый. И так ещё три раза, пока морковка и капуста не закончатся.

Накрываю банки крышками, одна внутрь, другая сверху и без промедления опускаю в холодный погреб.


Никаких тебе квашений, протыканий и выжиданий! Пару раз за зиму спускаюсь в погреб, с ковшом чистой воды и подливаю туда, откуда вода немножко испарилась в процессе хранения.

Результат выше всяких похвал, кто ни пробовал, говорят можно ум отъесть!


Капуста получается малосольная, белоснежная, очень хрустящая и без кислоты. Когда открываешь банку, если попробовать, то чуть горчит, так и должно быть. Но пока выкладываешь в тарелку от горечи не остаётся и следа!


Лучка и маслица в неё, которое семечками пахнет, можно яблочко на тёрочке потереть … и даже за праздничным столом со всевозможными изысками, смолотят гости её в первую очередь!

Как вкусно квасить капусту в домашних условиях: секреты и хитрости


Хитростей в этом процессе множество, поэтому новички то, что я пишу дальше читайте с особым вниманием:


1. Капусту для квашения выбираем средних и поздних сортов, ранняя не годится категорически – будет мягкой и неаппетитной. Кочан плотный, твёрдый, увесистый, цвет внутри – белый.

2. Мельчить особо при резке не стоит, иначе хруста не услышите.

3. Соль помола крупного, не йодированная.

4. Посуда для продукта – стекло, эмаль, дерево. Никаких алюминек или нержавеек!

5. Температура при квашении прохладная, 18-22 и никаких изменений.

6. Для квашения в ведре эмалированном, бачке или бочке деревянной обязательно иметь гнёт – круг чуть поменьше диаметром, чем ёмкость и тяжесть сверху. Бабушки наши использовали деревянный круг и чисто промытый булыжник, я как продвинутая внучка использую подходящую по размерам перевёрнутую эмалированную крышку от кастрюли вместо деревянного круга и пятилитровую пластиковую бутыль с водой вместо булыжника.

7. Деревянная новенькая шпажка для шашлыка вполне подойдёт или прокалывания.

8. Хранить готовую эту заготовку нужно в холодном погребе или холодильнике, чтоб не перекисла от 0 до 3 градусов.

9. Чем дольше капуста храниться, тем кислее становится.

10. Для борща, бигоса или щей квашенную капусту можно заморозить в морозилке, расфасовав по небольшим контейнерам или пакетам, чтобы разморозив использовать за раз.

11. Ну и последнее – квасить капусту лучше на растущую Луну…почему не знаю, но бабушка всегда так делала.


Бог в помощь, как говорится!


Источник

Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты
Показать полностью 1
1091

Ищу итальянский алкогольный напиток

Ciao, пикабушники!
Предыстория: году эдак в 2014/2015 был в Италии, в Риме зашли в ресторан "Rosso pomidorro". Там официант посоветовал чудный напиток mellanurca. Не ручаюсь за достоверность названия, но запомнил так. Делают его из сорта диких яблок, который растет только на юге Италии. Яблочный ликер эдакий.

В чем, собственно, суть: очень хочется найти этот напиток в России, но все усилия тщетны. Помогите, вдруг кто знает, где купить!

25

Баклажан со свиной грудинкой

Всех приветствую Алкобушники! Сегодня очередной годный закусон, но чуть чуть посложнее чем обычно) Назовем его праздничным)))

Баклажан со свиной грудинкой

Сегодня это будут баклажаны с подливой из свиной грудинки. В этом рецепте мясо можно заменить любым другим или использовать фарш.


Для начала нам нужно нарезать баклажан на кольцами толщиной 3 см. Затем нужно сделать надрезы не до конца с обоих сторон. Разрезы с одной стороны должны быть между разрезами другой стороны. Если не понятно то все показываю в видео:

После чего нужно баклажаны надеть на шпажки, обмакнуть в яйце, а затем в кукурузном крахмале.

Затем обжарить по несколько минут в разогретом растительном масле по несколько минут с каждой стороны. (масла наливал 1-1.5 см).


Грудинку нарезать на небольшие кусочки (полоски). Закинуть на сковороду без масла и обжарить до румяности.

Затем закинуть мелко нарубленный чеснок и красный острый перец, и столовую ложку с горкой томатной пасты. Перемешать и обжаривать секунд 30. Далее вливаем воду так что бы она покрывала мясо, добавляем ст.л. соевого соуса и рисового уксуса, ч.л. сахара и 1/2 соли. а также разбавленный в воде крахмал.

Все перемешиваем и даем потушится минут 15-20 до загустения.

Как соус загустел добавляем нарубленный зеленый лук, перемешиваем.

Готовую подливу накладываем на баклажаны и наслаждаемся) не забываем про холодненькую)

Показать полностью 1
23

Пиво с английской родословной

Импорт, приехал к нам в Зауралье из самой Великобритании. Бутылочка объемом в 0,5 литра обошлась мне в 265 отечественных рублей.

Пиво сварено в стиле английского светлого эля. Светлое фильтрованное, содержание алкоголя в 4,5 градуса и плотностью в 12 единиц. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Решил попробовать классику, без всяких там овощей и фруктов. Pedigree варится начиная с 1834 года и как заверяет производитель, что ничего не изменили с тех самых времен...

При открытии пена не выпрыгивала из бутылки, шапка при наливании в бокал была минимальной и практически сразу же исчезла. Всё благодаря системе стравливания burton union.

Благородный темно золотистый оттенок. Пьется легко, во вкусе очень хорошо ощущается солод с небольшим привкусом ореха. Послевкусие довольно сухое со нотками дерева и то, которое быстро проходит.

В течении всего времени не покидало ощущение, что не мог понять из-за чего такая цена? Неплохо, немного даже водянисто, но за что такая цена? За бренд? За импорт? Сейчас меня скорей всего закидают камнями любители классики, но большой разницы я не увидел между чопорным английским пивом и пустым массмаркетом.

В соотношении цены, качества и вкуса могу поставить не более шести баллов из десяти (6/10)

Показать полностью 2
26

Напитки покрепче. Кальвадос

Я с очередной бутылкой, купленной в порыве на месте, где это производят и пьют с удовольствием.
На тот момент крепкие напитки пила только из напёрстков из любопытства (вкусно- не вкусно). В кальвадос кажется только нос окунала. Запах был отличный.
Но время сейчас яблочное, вот вспомнила.
Среди моих любителей именно кальвадоса нет. А мнение знатоков интересно.

Напитки покрепче. Кальвадос
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!