Лига Алкобушников

птица пришла отсюда: https://aliexpress.com/item/32743529004.html

Всем привет, вот такой вот экземпляр был найден на окраине Москвы, за 84,50р. Для своего региона уточняйте самостоятельно.

Красивая бутылка, варит его пивоварня таркос. Красивая картинка, пробка не откручиваеться. Написано что это американский эль?!?

Пиво белка летяга. Светлое нефильтрованное, осветленное, пастеризованное. Объём 0,5%об., плотность 13%, горечь 30.
По составу: вода специально подготовленная, солод ячменный светлый, солод ячменный карамельный, хмель, дрожжи пивные.

Наливал под наклоном, бокал охлажден. Пузырьки смотрите. Пена липнет к бокалу, долго оседает, пены много. Газация выше среднего.

По цвету: цвет светлый карамельный, не прозрачный.
По аромату: яркие нотки хмеля, цветочные нотки, нотки свежей "цветущей зелени", сладковатости.
По вкусу: ярко выраженный вкус ячменя, горечь выше среднего, алкоголь не сильно.На послевкусие уходит сладость, вкусовые сосочки улавливают что-то типа меда липы, немного водинистое около горла.
Данный экспонат по сравнению с другими от этой пивоварни или объединения мне понравился, ожидал худшего, может даже предвзятости немного моей.
Вкус есть, так сказать"играет ", да и не пожалели ингредиенты.
Соотношение цены и качества есть, не плохие ингредиенты. Кто любит нефильтровальнное пиво советую обратить внимание.
Фанатам американского " бледного" не понравится, думаю хотели что-то подобное сварить, но это не он.
С утра если переборщить думаю не будет грустно.

Всем спасибо кто читает, прислушивается, советует что либо.

P. S. без истории пива варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами описать, ориентируясь на доступность и цену.

З.Ы. Правопись моя хромает, словари давно в шкафу убраны.

#comment_212944282

"Так выпьем же за алкоголь - источник и решение всех наших проблем", тост.

Давеча восхотелось мне текилы. Соль, лайм, все дела. Ну, как обычно, лизнули-пивнули-куснули. Под напиток и закусь - сделал гуакамоле, взял кукурузных чипсов. (Закусь моментально превратилась в еду и молниеносно исчезла до  начала алкосессии)

Накатил, закусил и понял, что не особенно задумывался, зачем лепят маленькую пластиковую шляпку-сомбреро на бутылку текилы. Возникла идея, зачем. Подгуглил.

Основных вариантов в Сети два:

1.Кто-то выдвигал версию "шляпка на член", мол, надевать на своего малыша, чтобы показать жене ккукарачу. Норм, но несвоевременно, хотя идею запомнил.

2. Кто-то, что для соли - рюмку намазывать. Попробовал - херня какая-то. Рюмки разные.

...

Короче, мой вариант:  для нежных мальчиков Томми - которым восхотелось получить из лайма сок.

И ведь действительно, если есть фрешница для больших цитрусовых, такая:

то почему бы и не да для маленького лайма?

Проверил, работает! И насечки на шляпке есть.

Я всё. Пойду жене кукарачу показывать.

Quintessence Collection Aligote Orange, 2020 (винодельня Мысхако)

«Orange» в названии сразу рассказывает нам про некую идею, которую хотели этим вином реализовать — сделать белое вино по «красной технологии», то есть со скин-контактом, мацерацией на мезге.

Для кого-то сейчас прозвучало много новых непонятных слов. Извиняйте, но позволить себе в каждом тексте проводить даже небольшой ликбез возможности нет. Если коротко, то белое вино, как правило, прессуют сразу после дробления, а красному дают «повариться» вместе с косточками и кожицей (чтобы и цвет набрало, и танинов, и дополнительных полифенолов). Делая стиль «orange» белое сразу не прессуют, а дают возможность немного почувствовать себя «красным» и тоже чего-то интересного набрать из мезги (например, цвета).

От таких вин мы ждем дополнительной плотности, оранжевости в цвете, танинов, ароматов мёда, сухофруктов, орехов и прочих «вещей» так не свойственным белым винам, особенно молодым.

Поскольку Аня (со-автор блога), находящаяся под впечатлением нашей поездки и гастрообеда в Мысхако, отказалась участвовать в публичном порицании, решив просто вино не пробовать, ругнется Борис (со-автор блога).

Аромат нельзя назвать неприятным: соленая карамель, капля мёда, печеные яблоки — но в контексте вкуса это все имеет мало значения и прикладного смысла. Вино совершенно разбалансировано. Тело довольно легкое, но кислотность и горечь при этом дико выбиваются из общего ряда, делая вкус просто резким. В „оранж“ надо уметь. Пока, если честно, неудачно. Вдвойне обидно, ведь тот же Зинфандель, как мне кажется, у Мысхако получился.

Когда твое мнение совпадает или нет с большинством, обычно ты начинаешь этим самым мнением большинства оперировать, прикрываться (а другие-то огого что говорят), что в корне неправильно и совсем непрофессионально. Не прикрываясь ничьим мнением, просто высказали свое.

Готовы услышать альтернативный взгляд на это вино в комментариях (если пробовали).

А если вы это вино еще и сделали, с удовольствием послушаем про технологию (ведь на сайте, увы, про это нет ни слова) и почему вот так получилось.

Авторский текст: Такое Вино (телеграм)

Я опять про романтику, но и про практическое применение. Думаю, у многих есть бутылка, купленная в порыве, на драйве, и ждёт своего часа, случая. У меня вот такое. Забываю про неё иногда, когда вижу- говорю, жди).
Знатоки виски, расскажите из личного опыта, может ли быть хорош именно виски, поживший несколько десятилетий. Или как вино превращается просто в экспонат. Цвет волшебный. То ли пить, то ли оставить будущим внукам в наследство)