Классический коктейль "Негрони"
Хочу сегодня сделать ремастер коктейля, который уже снимал три года назад, т.к. техника съемки коктейлей, да и отношение к кампари у меня немного изменилась с того времени)
Историческая справка за три года не поменялась, но пусть будет, думаю за это время на пикабу сменилось поколение)
Наиболее распространенной исторической информацией о появлении является то, что впервые напиток был смешан во Флоренции в 1919 году в Caffè Casoni, расположенном на улице Via de' Tornabuoni. Коктейль был придуман графом Камилло Негрони, который попросил бармена Фоско Скарселли сделать более крепким его любимый коктейль «Американо», заменив содовую на джин. Чтобы внешне новый коктейль отличался от предшественника, Скарселли украсил его апельсином вместо лимона.
-----------------------------------------------------
Для приготовления понадобятся:
1. Джин - 30мл;
2. Красный сладкий вермут - 30мл;
3. Итальянский ликер "Кампари" - 30мл;
4. Бокал рокс со льдом - 1шт.
Закидываем в бокал лед, помешиваем его ложкой для охлаждения. Затем выкидываем и заменяем на новый:
Отмеряем по 30мл каждого ингредиента:
И сливаем в бокал со льдом:
После чего, соответственно перемешиваем для смешения и охлаждения напитка.
И последнее, украшаем апельсином. Ну или высушенным апельсином)
КМК он лучше сюда подходит:
Что по поводу вкуса.
Это классический, яркий крепкий и вкусный коктейль из разряда горько-сладких. Во вкусе много кампари (и это хорошо), немного красного вермута и практически не чувствуется можевеловость джина, он тут более для крепления напитка, а не для вкуса.
Отличный, в общем, коктейль, но немного отстает от "Бульвардье", который является наиболее часто употребляемым мною коктейлем.
