Добрый день
Одолели муки выбора. Хочу самогонный аппарат и ещё автоклав хотелось бы. Это нормальная мысль или говно? Смотрю пока на wien combo на 42 литра, и к нему тэн с автоматикой.
Надеюсь на подсказки. Из знаний только немного ютуба)))
Господа-товарищи. Отвлечёмся немного от политоты и погрузимся в производство вкусного и полезного (ЗОЖевцы идитенахер) домашнего алкоголя.
Пост короткий, закончу-напишу.
Используемое мной оборудование куплено за мои деньги и не является рекламой.
И так- этап нулевой. Сбор урожая. Помощничек конечно прилагается.
Этап 2- переработка.
Урожай припёрт домой, моется.
Супервайзер контролирует.
Отжимаю сок, заливаю в бочонки по 65л.
Соковыжималка Нептун, удобна тем, что шрот откидывает в контейнер, небольшой минус- сок с с мякотью на выходе, но мне это фиолетово.
Ну и в ПВК. а чего он будет простаивать?
Сбраживал китайскими Ангел золотой.150 грамм на бочку.
Бурлило резво. Отбродило за 5 дней.
Этап 3. Первая перегонка в спирт-сырец.
В итоге моих деяний получилось 44 литра сырца крепостью 35% .
В следующем посте выложу результат перегона на колонне. Головы буду отбирать около 10%, тело брать 88-90 чтоб аромат яблок не ободрать.
На этом пока всё!
Завтра среда, а среда маленькая пятница)
Моя коллекция мерзавчиков!
Снизу вверх: Ром, бальзамы, коньяк, джин, виски, водка.
Пополняю время от времени, на черный день...
Я не сторонник закусывать виски, т.к. он сам по себе благородный и самодостаточный напиток. Как по мне, то лучше всего подходят сухофрукты, это раз. Для меня, это одна из лучших закусок к любому стакану виски, независимо от того, пробуете Вы его или медленно потягиваете. Глубокие и сладкие концентрации фруктозы в небольших кусочках сушеной вишни, абрикосов, манго или клюквы очень хорошо подчеркивают его фруктовое начало.
И два, это орехи. Есть причина, по которой они долгое время были одним из основных продуктов на многих барных стойках. Соль, жир и гладкий умами орехов заставляют напитки питься лучше. Например, горсть соленых орехов может помочь смягчить некоторые вкусы. Жир в орехах также может помочь смягчить невероятно танинный виски. Хотя, орехи хорошо работают на всех фронтах в качестве закуски к любому напитку, будь то пиво, вино или бурбон. Ниже представлена сводная табличка, составленная шотландскими шеф-поварами. Табличка весьма интересная и правильная, как по мне, но сами знаете, что на вкус и цвет...
Про всякое другое из мира алкоголя и отношение к нему, Вы можете прочитать в telegram. Если есть интересно, конечно..
Друг, открой для себя такое местечко как Крафтовый бар, если бюджет позволит брать банку/бутылку пива за 300-400 рублей, то тебе туда дорога, само пиво будет вкуснее да и приятные нотки бочек из под какого нибудь Бурбона или коньяка в которых бродило пиво даст интересный вкус. В самом баре я думаю ребята тебе уже подскажут по вкусу твоему что то.
Это я говорю как человек который уже как года три отказался от обычного пива в бутылках и банках и от розлива, оно все тупо не интересное и за годы даже для своего взгляда стало мочей а не пивом.
Ниже прикреплю фото банки, пиво которое не факт что подойдёт под смешивание с чем то высокогоадусным, но это одно из моих самых любимых крафтовых Пив🥴
Macro Series: Berries Barrels Broken Beans OT Jaws
- пиво сварено в стиле Русский имперский стаут
(Russian Imperial Stout). Купаж из 7 солодов и особый штамм предельно выносливых дрожжей позволили достичь экстремально высокой крепости, спрятав её за многогранным вкусом.
Выдержка в бочке из-под бурбона в течение года округлила вкус, придав ему плавные ванильные ноты американского дуба и поженив с сущностью дистиллята. Малиновый вкус сообщался с помощью добавления натурального сока перед розливом.
Описание взято из интернета!
Надеюсь я кому то помогу открыть для себя новый мир Пива)
Понедельник день такой...
В Питере,в крупном сетевом супермаркете, по акции, за 78р. был куплен этот экземпляр.
Варят его в Нидерландах, стиль варки пилснер, варится в соответствии с немецким законом 1516 года о чистоте пивоварения.
Яркая банка золотого цвета, хорошо оформлена этикетка, отверстие для налива у банки расширено.
Специально сфоткал дно банки для тех людей которые писали/пишут с февраля месяца этого года :
"Пей пей, это последняя, больше не привезут"
"Скоро не будет импортного" и тд. и тп.
Дата изготовления стоит 10 число и 6 месяц 2022 год =)
Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное.
Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля.
Объем 0,5л., алкоголь 4,9%об., сусло/плотность 10,7%.
Переходим к вскрытию =)
Наливал под наклоном бокал охлажден предварительно был. Пены чуть меньше среднего, оседает средне по времени, к бокалу липнет хорошо.
Шарики пены смотрите самостоятельно.
Цвет: соломенно янтарный, прозрачный, без осадка.
Газация выше среднего.
Аромат: сладковатый запах солода, и медово цветочный запах очень сильно. Немного травянистости.
Вкус: умеренно плотный, зерновая сладость, фруктовый оттенок. Есть не большие оттенки горечь хмеля. Лёгкая кислинка.
Алкоголь выражается не ярко.
Мне экземпляр очень понравился, цена и качество, особенно по акции очень хорошо.
Питкое пиво, не тяжёлое.
Ингредиенты хорошие, положили в достатке.
Это хороший вариант как пиво на каждый день. Либо после работы, бокал или два.
Могу смело рекомендовать вам его пробовать.
"иУппС" но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам. Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте приличие и достоинства!
Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? -
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж. Без "тапков", и спонсоров и телег!
Увидимся, жду в комментах!
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)
Друзья, подскажите аналог пива по вкусу как гиннесс драфт, доступный для покупки в РФ (магазины типа КБ или пятёрка/дикси/верный, можно и вкусвилл, перекрёсток на край, ну и бристоль канешн)? А то есть у меня любимое питие, что то типа ледяного егермейстер и тёмного стаута после тяжёлой недели а найти ничего не могу.
Почему свиным жиром закусывать здорово, а запивать рыбьим нет?
