
Лига Алкобушников
Mary's friend ( Пензенская обл. )
Небольшой комикс от пивоварни "Коникс", как я понял - Мэри сидела спокойной дома, залипала в телефоне рядом со своим другом. Вдруг слышит что кто-то внизу зовёт её друга биться не на жизнь а насмерть.
И она выглянула в окошко посмотреть кто это, а друг огнедышащий дракон начал выступать в бой.
На востоке Петербурга, в сети разливных напитков, за 220р., я нашел этот экземпляр.
Оформление мне нравится, так сказать есть история даже.
Это острая томатка, гозе/кислый эль.
Цена в вашем регионе может отличаться от моей, уточняйте её сами.
Пивной напиток, нефильтрованный, неосветленный, непастеризованный.
По составу: вода, солод ячменный светлый, солод пшеничный, хлопья овсяные, томатная паста, сок лимона, ворчестерский соус, паприка, экстракт острого перца, экстракт чеснока, хмель, пивные дрожжи.
Объем 0,33л., алкоголь 4,0%об., сусло/плотность 14%.
Как по мне то странно что сок,соус и экстракт в основном в составе.
Не знаю это ради экономии, или чтобы кусочки не плавали в напитке, просто не все любят их.
Нужно делать вскрытие, оно всё покажет =))
Есть рекомендации - Перед употреблением перемешать.
Взболтал перед вскрытием, немного напитка пролилось при вскрытии, но это скорее всего от того что налили под "завязку". Пены не образовалось никакой, наливал под наклоном бокал охлажден предварительно был.
В Питере бывает солнце =), поднес на свет его но оно очень плохо проходит. Очень мутное, коричневого цвета, плавают очень мелкие специи.
Газация очень низкая.
По аромату: пивные нотки, кисло сладкие, и сильно чеснок. В дали травы, но не разобрать.
По вкусу: в начале томатная сладость яркая, потом её начинает медленно оттиснять и вырывается соево рыбный вкус. Далее чувствую еле еле алкоголь как дрожжевой, но он быстро сменяется кислым лимоном и волна жгучести красного перца,чеснока.
В целом не сильно плотное, и не тяжело идёт.
Хорошая питкость, освежает и греет.
Мне данный экземпляр понравился, думаю задумка пивоваров была не в драконе а его огненном пламени. Не знаю как оно на вкус, но думаю это пиво очень похоже на пламя дракона.
Кусочков специй и трав практически нет, в зубах не застревают, и не липнут.
Интересно, не обычно, что-то новое в трактовке томаток. Ингредиенты очень хорошие, положили в достатке. Цена и качество очень на уровне.
Могу вам рекомендовать, но те кто начинает знакомства с томатками может отпугнуть, или не понравится совсем. Острота ещё может не понравиться.
Ну а любители гозе, это ваш вариант, пополняйте свой список годных варок, я свой пополнил ещё одной.
"Уппс, но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? - пишите обязательно!
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Увидимся, жду в комментах!
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)
Ковбой Мальборо
"Солдата любят за монету, а командира за мундир,
А вот за что я люблю ковбоя - за то, что он такой один."
Лето ушло, а с его уходом перестало тянуть на всякое кислое и томатное, захотелось старой доброй классики.
Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое "Ковбой Мальборо", ООО "Пивоварня План Б", Ярославль.
Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи - ничего лишнего.
Характеристики: алкоголь 6,5, плотность 16%, уровень горечи 50, рейтинг на "тапке" 3,92
Хмель: мозаик и цитра.
Стиль: аипа
Заряжайте свои револьверы, мы отправляемся под палящее солнце диких пустынь навстречу приключениям!
Пиво янтарного цвета, прозрачное, без мути и хлопьев, пенная шапка обильная, плотная, долго не спадает. Аромат слабый и неяркий - сладкие фрукты. Вкус приятный, сладковатый, ёлки и карамельки, немного цитрусов в послевкусии и мягкая, обволакивающая рот, горечь - что тебе ещё надо, собака)
Пиво простое, но достаточно вкусное и питкое, карбонизация умеренная, алкоголь не выпирает, а горечь не бьёт топором по рецепторам.
Прекрасно сочетается с карпаччо из говядины или оленины, сырокопчёным мясом. Та самая, не стареющая классика.
Признавайтесь, кто ещё любит ковбоя!
А на закуску, по традиции, немного музыки и ностальгии)
Всем спасибо за внимание, приятных вам напитков - пейте вкусное, но в меру!
Дегустация линейки релизов Glenallachie
25 августа любители виски собрались в ресторане "Альбион", чтобы попробовать свежую линейку виски Glenallachie от именитого мастера купажа Билли Уокера. Релизы в подборке были действительно на любой вкус, ибо в каждом из них использовались самые разнообразные бочки для довыдержки спиртов.
Итак, приступим к разбору образцов...
🥃 Glenallachie 10 yo, Port Finish (48%)Выдержка 8 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под портвейна.
- Аромат: груша (дюшес), явная доминанта портвейна, чуть черного перца; битые яблоки, легкая цитрусовая нота.
- Вкус: портвейн на первом плане, поодаль щепотка перца, добротная танинность; цедра апельсина, легкий воск.
- Послевкусие: фруктово-восковое, фрукты, алоэ, много танинов.
Хороший молодой релиз с добротным вплетением портвейна в стилистику спиртов дистиллерии. Разве что танинов на мой вкус многовато.
✏ Оценка: 82
🥃 Glenallachie 11 yo, Moscatel Finish (48%)
Выдержка 9 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под белого вина москатель.
- Аромат: горький шоколад, орехи, инжир, курага и прочие сухофрукты; явное влияние винной бочки.
- Вкус: хорошо ощущается москатель; курага, сухофрукты, медовые мотивы, яблочная пастила, зефир.
- Послевкусие: пастила, зефир, сухофрукты, много танинов.
Весьма любопытный виски (особенно в аромате), очень сладкий, но не приторный; показался заметно интереснее предшественника как по букету, так и по балансу.
✏ Оценка: 84
🥃 Glenallachie 12 yo, Madeira Finish (48%)
Выдержка 10 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под мадеры.
- Аромат: сладкий, даже чуть парфюмный; курага, белый, изюм, яркий аромат мадеры, пирожные.
- Вкус: десертный, яркий; в букете курага, битые груши и яблоки, изюм, фиги.
- Послевкусие: вторит вкусу; сладкий винный шлейф, курага, финики и чернослив.
Грузный, напористый десертный виски, который оказался даже мощнее предшественника в плане винного влияния. Однако при при этом все сбалансированно и на своих местах.
✏ Оценка: 84
🥃 Glenallachie 12 yo, Sauternes Finish (48%)
Выдержка 10 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под сотерна.
- Аромат: десертные мотивы (торт), конфеты "Коровка", птичье молоко, зефир, яблочная пастила.
- Вкус: сухофрукты (курага, финики, груши), пастила, зефир, виноград.
- Послевкусие: щепотка перца, яблоки и груши, курага.
Типичный экс-сотерновый виски - фруктовый и сладкий, но изящный и сдержанный. Вполне на уровне предшествующего образца, даже чуть элегантнее в оттенках.
✏ Оценка: 85
🥃 Glenallachie 13 yo, Rioja Finish (48%)
Выдержка 11 лет в экс-бурбоновых бочках + 2 года довыдержки в бочках из-под вина из Риохи.
- Аромат: много инжира и чернослива, изюм, курага. Букет действительно очень густой и насыщенный.
- Вкус: курага, чернослив, инжир; груша и финики, чуть красного жгучего перца.
- Послевкусие: долгое, повторяет вкус, переходя в тона темного горького шоколада и конфет.
Вкусный шоколадно-фруктовый молт с прекрасным развитием и множеством нюансов. Пожалуй, мой фаворит... Впрочем, я тороплю события.
✏ Оценка: 86
🥃 Glenallachie 10 yo, batch #7 (56,8%)
В данном образце задействован микс 4 типов бочек: из-под хереса PX и oloroso, свежие дубовые бочки и бочки из-под вина из Риохи.
- Аромат: мощный, плотный; горький шоколад, чернослив, много изюма, финики, курага; позже проявляется аромат ирисок. Очень здорово.
- Вкус: чернослив, изюм, финики, горький шоколад, красные ягоды.
- Послевкусие: много темного шоколада и сухофруктов, изюм и финики.
Горячий, мощный, но очень насыщенный и густой виски во всех аспектах; для 10 лет и такой крепости – потрясающий результат. Явный и безоговорочный фаворит встречи.
✏ Оценка: 88
Итоги 📊
В конце встречи решили традиционно проголосовать (можно было проголосовать дважды). Однако бочкового фаворита - само собой - оставили за скобками, ибо явно птица совсем иного полёта, так что в сухом остатке были первые пять образцов для выбора.
Места распределились так:
- 1 место поделили между собой Glenallachie 11 yo, Moscatel и Glenallachie 12 yo, Sauternes.
- 2 место поделили так же паритетно Port, Madeira и Rioja.
Впрочем, что можно констатировать наверняка - виски от Glenallachie никого не оставил равнодушным: все образцы были по-своему интересны и каждый со своей "изюминков". За что, конечно же, низкий поклон Билли Уокеру, ибо делать молодой виски с такой добротной и ощутимой довыдержкой, и быть на уровне более маститых образцов-конкурентов по рынку - это тщание, самоотдача и огромный талант. Буду впредь приглядываться с большим интересом к прочим аналогичным релизам данной дистиллерии.
Выражаю свою благодарность Евгению Титкову за очень вкусную и насыщенную встречу. 🥂 Ждем новых дегустаций!
👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉














