Поваренная книга Пикабу

Ингредиенты:

Творог мягкий - 400 гр
Молоко 1% - 50 мл
Какао - 2 ст. л
Желатин - 20 гр
Вода - 1 стакан
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Желатин разводим по инструкции, ставим на медленный огонь, до растворения желатина. Добавляем молоко, творог, какао, подсластитель, перемешиваем блендером в однородную массу. Заливаем в форму и убираем в холод до застывания.

Ингредиенты:

Сок тыквенный – 500 мл
Перец болгарский красный – 280 гр
Огурец – 280 гр
Лук репчатый – 140 гр
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 80 мл
Сок лимонный – 50 мл
Соус табаско – по вкусу

Приготовление:

Почистить лук, огурцы и перец. Нарезать кубиками, поместить в блендер, добавить лимонный и тыквенный соки. Взбить тщательно до однородной массы. Добавить в смесь оливковое масло, чеснок, соус табаско. Снова перемешать в блендере. Охладить гаспачо в холодильнике и подавать с горячим свежим хлебом.

Ингредиенты:

- Говядина - 500г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 1 ст. ложка,
- Томатная паста - 3 ст. ложки,
- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками Лук нарезать мелко. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час.

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Картофель 3-4 шт

🟡Мука 1 ст л

🟡Паприка, сушёный чеснок 1/2 ч л

🟡Соль, перец

🟡Масло раст 1,5 ст л

Выпекать 15-20 мин при 210°

Полное приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Куриная грудка 3 шт

🟡Шампиньоны 150 г

🟡Чеснок 1 з

🟡Сливки 100 мл

🟡Соль, перец

🟡Сыр твёрдый

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

Копчено-вареная курица — это настоящий деликатес.  
Она хороша и как легкий холодный ужин, она прекрасна и как ингредиент, например, в салат. Ее можно взять с собой на пикник, а можно подать на праздничный стол.  
Между тем, приготовить это простое, но безумно вкусное блюдо, очень легко даже дома.

Ингредиенты:

Курица 800 гр.

Соль нитритная 16 гр.

Вода 80 мл.

Приготовление:

Взвесить подготовленную курицу.

Ответить соль из расчета 20 гр на один кг курицы.

Растворить соль в воде.

В шприцевать солевым раствором курицу и положить в холодное место на одни сутки.

Бумажными салфетками тщательно убрать влагу с поверхности продукта.

Коптить в течение часа при температуре не более 50 градусов.

Разогреть духовку до 100 градусов и налить в противень кипяток.

Варить на пару до температуры 65–70 градусов в центре куска.

Охладить и убрать в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

Подробный видео, рецепт и еще много вкусного Вы найдете тут:

Ингредиенты:

- Овсяные хлопья долгой варки - 1 стакан
- Овсяные хлопья быстрой варки - 1 стакан
- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 5 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Имбирь - 1/3 ч.л.
- Какао - 2-3 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Орешки/сухофрукты - по вкусу
- Шоколад - для украшения

Приготовление:

В миске смешать хлопья, специи. Добавить к хлопьям масло и сахар. Хорошо перемешать овсяную массу. Добавить яйцо, перемешать. Добавить орешки/сухофрукты и оставить на 5 минут, чтобы хлопья напитались. Выложить массу и выпекать 20-25 минут при 160°. Дать остыть, а затем нарезать на квадратики или прямоугольники.