Поваренная книга Пикабу

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"

Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Ингредиенты:

- 2 столовые ложки черного чая
- 1 палочка корицы
- 3 гвоздики
- 3 кардамоновых капсулы
- 1 долька свежего имбиря
- 1 чайная ложка меда
- Ломтик цитрусового (лайма, лимона или апельсина)

Инструкция:

1. Налейте 300 мл воды в чайник и поставьте на огонь.
2. Положите черный чай, корицу, гвоздику, кардамон и свежий имбирь в чайный фильтр.
3. Когда вода закипит, погрузите чайный фильтр в чайник и дайте чаю завариться на протяжении 3-5 минут.
4. Затем удалите чайный фильтр и добавьте мед в чашку или чайник, хорошо размешивая для сладости.
5. Подавайте чай в чашку или чайник, с добавлением ломтика цитрусового (можно выдавить немного сока для более яркого вкуса).

На шелковисто-черном фоне чувствуется тепло спелых специй, смешанных с приятной горечью черного чая, а аромат свежего цитрусового завораживает с первого глотка. Приятные нотки гвоздики и корицы дарят этому чаю особый тропический шарм и неповторимую экзотику, призывающую к ночным приключениям. Настой чая "Ароматная гаванская ночь" погружает в атмосферу таинственности и встреч с новыми впечатлениями.

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

— 2 яйца;
— 1 морковь;
— 50 г твёрдого сыра;
— 120 г консервированного зелёного горошка;
— 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
— ½ чайной ложки горчицы;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 столовая ложка соевого соуса;
несколько веточек укропа и петрушки.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их небольшими кубиками. Натрите сырую морковь и сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам горошек.
Для заправки смешайте майонез или сметану, горчицу, измельчённый чеснок, соевый соус и мелко нарезанную зелень. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

- Мука - 160 г.
- Ряженка - 250 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 180 г.
- Раст. Масло - 5 ст. л.

Приготовление:

1. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью.
2. Венчиком взбейте яйца с сахаром. Влейте ряженку и масло, снова перемешайте.
3. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешайте.
4. Смажьте маслом форму для выпечки. Вылейте туда тесто.
5. Выпекайте пирог на ряженке 30–35 минут при температуре 180 °C.