Поваренная книга Пикабу

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡яйца- 4шт

🟡сахар- 180гр

🟡соль- 0.5чл

🟡подсолнечное/сливочное масло- 100мл

🟡манная крупа- 350гр

🟡кефир- 200мл

🟡разрыхлитель- 10гр

🟡молоко- 100-150мл и больше (для пропитки)

Приготовление:

➡️яйца взбить с сахаром и солью

➡️добавить масло и тёплый кефир

➡️всыпаем манку и разрыхлитель теста, перемешиваем

➡️оставляем набухать на 30мин

➡️переливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180градусов духовку на 30-40мин

➡️готовность проверяем зубочисткой

➡️готовый пирог протыкаем зубочисткой и поливаем горячим молоком для сочности

Приятного аппетита 😊

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡творог – 500 г

🟡мука – 120 г

🟡яйца – 2 шт

🟡сахар – 2 ст.л

🟡соль – 1 щепотка

🟡разрыхлитель – 1 ч.л

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты для фрикаделек:

🟡Фарш 500 гр (у меня свино-говяжий)

🟡Лук 1 шт (небольшая)

🟡Специи по вкусу (у меня это соль, перец, паприка и сушеная петрушка)

Для супа:

🟡Лук 1 шт

🟡Морковь 1 шт

🟡Перец болгарский 1 шт

🟡Помидор 1 шт

🟡Картофель 3-4 шт

🟡Рис 100 гр

🟡Специи (соль, сушеный чеснок и паприку)

🟡Зелень по вкусу

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

🟡Молоко - 1 л.

🟡Сметана - 200 г

🟡Яйца - 3 шт.

🟡Соль - 1 ст. л.

Приготовление:

➡️Насыпать в молоко соль и закипятить. Соединить яйца и сметанку, взбивать не нужно.

➡️Сметану тоненькой струей налить в кипящее молоко. По вкусу насыпать специи и зелень.

➡️После закипания, готовить, помешивая, минуты четыре. Должны образоваться крупные хлопья.

➡️Процедить, используя марлю. Когда остынет, чуть-чуть отжать, положить под гнет. После остывания сыр сулугуни отправить в холодильник.

Приятного аппетита 😊

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Маринованные огурцы - 2шт

🟡Укроп - веточка

🟡Зеленый лук

🟡Чеснок - 2 зубчика

🟡Майонез - 100г

🟡Сметана - 100г

🟡Соль по вкусу

Приготовление:

Измельчаем в блендере и добавляем мелко порезанный огурец (1/2шт)

Приятного аппетита 😊

Это уже чистый вес, у крыльев я отрезал лишние фаланги.

Лук в количестве 1 к 1 с курицей. Тоже 768 грамм.

Режем его в средний кубик 0,5х0,5 см.

Разогреваем казан и наливаем в него подсолнечное масло в количестве 120 грамм.

И когда всё раскалилось на сильном огне, заряжаем туда курицу и задаём ей красивый колер. 4 минуты вполне достаточно. Мы не готовим её полностью, нас интересует только красивая корочка.

После убираем её в отдельную посуду и закидываем в казан лук.

И в этом моменте, внезапно, нужно добавить к луку чайную ложку соды.

И это действие сделает лук ярко жёлтым и процесс тушения сильно ускорится.

Лук тушится на сильном огне в течение 10 минут.

Спустя 10 минут надо вернуть курицу в казан, все посолить и поперчить. Солим и перчим "по вкусу"

В переводе на человеческий - 8 грамм соли и 1 грамм свежемолотого чёрного перца.

Закрываем дверцу на топке, чтобы сбавить огонь на минимум и накрываем крышкой казан.

По рецепту надо томить курицу 20 минут, потом снять крышку, перемешать и в открытом виде ещё тушить 20 минут.

Мы так и сделали и считаем, что под крышкой и без крышки достаточно по 10 минут держать.

Лук немного пережарился. И все стало гуще чем хотелось бы.

На гарнир мы запекли картошки в духовке.

Всё получилось вполне достойно.

Если уменьшить время томления, то цвет будет более красивым, а вкус от этого не потеряется.

Готовится быстро, на вкус напоминает луковый суп.

Спасибо всем, кто меня поддерживает и отмечает в своих постах!

Ингредиенты:

-яйца- 2шт
-мука- 180гр
-сахар- 180гр
-сок и цедра лимона- 1/2шт
-слив масло- 50гр
-кефир- 80гр
-разрыхлитель- 1чл
-ван сахар- 10гр

Глазурь:
-сгущённое молоко- 100гр

Приготовление

В чашке смешать яйца, слив. масло и сахар. Просеять муку, добавить разрыхлитель, ван. сахар, кефир комн темп, перемешать. Лимон помыть, обсушить, натереть цедру, выжать сок, добавить в тесто, перемешать.
Сковороду смазать слив. маслом, убавить на самый медленный огонь, вылить тесто, разровнять, накрыть крышкой и готовить 15 мин на медленном огне, после 15 мин проверяйте, чтобы не подгорел. Готовый пирог заливаем сгущенкой