
Лига Алкобушников
6 лучших дешевых виски, которые чаще всего покупают в Европе. Можно сравнить их цены с нашими
Виски занимает необычное положение в современной алкогольной иерархии. На протяжении десятилетий высококачественный виски был самым верным признаком «крутости». Но, как показывает жизнь, в любой стране крутой виски пьют только по сильно большим праздникам или если подарят. Основные деньги крупные бренды делают именно в бюджетном сегменте. Сейчас эти бренды от нас то ли ушли, то ли уходят, то ли собираются и такого народного скотча у нас стало заметно меньше. Уже стало чувствоваться, что сейчас продают уже остатки роскоши.
Тем не менее, ни один домашний бар не обходится без хотя бы одной бутылки «дешевого» виски. Известный французский интернет-сайт, не скажу какой, чтобы не было рекламы, провел слепую дегустацию виски, который продается, практически во всех супермаркетах Европы. Он должен быть шотландским и стоить не дороже 25 евро за 0,75. Как они написали: "Не у всех есть деньги, чтобы покупать дорогой виски, но мы определили 10-ку лучшего шотландского виски, которые стали членами нашего клуба - "Клуба пластиковых крышек". Из этой 10-ки в РФ еще есть 6 марок. Все это купажи, что наверное и так понятно. У них был один односолодовый, это Lismore Single Malt, но его у нас не было и в лучшие времена. Цены указаны средние, что у нас, что у них, но сейчас все быстро меняется в сторону увеличения.
6 место. Old Smuggler (40%)
Цена за 0,7 – 1 600 рублей / 12,77 евро.
Название «Старый контрабандист», наверное больше подойдет для рома, но это виски, дешевый купажированный виски с пластиковой крышкой, который, производится в Шотландии и разливается в Италии. Он создается путем смешивания спиртов кукурузы и пшеницы с солодовыми виски. Особенно популярен в Бельгии и Восточной Европе. Обладает довольно резким вкусом и ароматом похожий на разбавитель краски. Впрочем, есть еще нотки ванили, карамели и цветов на фоне легких оттенков дыма. Тем не менее имеет своих поклонников.
5 место. Clan MacGregor (40%)
Цена за 0,7 – 2 100 рублей / 12,28 евро.
Бутылка этого виски и выглядит как дешевый виски, а владеет компания William Grant & Sons. Тем не менее, он заметно интересен, чем предшественник. Для производства используется 15 солодовых и зерновых спиртов. Обладает чуть более солодовым телом с приятными нотками розового перца. Там не так много всего, и какой-то уникальностью не обладает и если Вы решите смешать его, например, с имбирным элем, то хуже он не станет.
4 место. Cutty Sark (40%)
Цена за 0,7 – 1 990 рублей / 16,70 евро.
В состав купажа ходят зерновые и до 30 отборных солодовых виски, преимущественно из Спейсайда. Не такой сладкий или насыщенный, как некоторые другие, он пьется довольно легко и безобидно, и его легко можно спутать с ирландским. Благодаря отсутствию каких-либо дымных нот, а также мягкому и легкому вкусу он завоевал признание во многих странах мира, а не только в Европе. У Джима Мюррея в его Библия Виски, он получил 88 баллов из 100 возможных, а это о чем-то и говорит.
3 место. The Famous Grouse Finest (40%)
Цена за 0,7 – 1 980 рублей / 23,60 евро.
The Famous Grouse был самым продаваемым виски в Шотландии на протяжении десятилетий, что подтверждает мысль, что серийно производимый скотч может быть надежный и, как пишут многие специалисты, и «достаточно хорошим». Мягкий и доступный, хотя и не обладает, каким-то особым фирменным профилем. Присутствуют свежие травяные, медовые и цветочные ноты с легким «маслянистым» характером и никакого дыма. Это просто очень стандартный, молодой, слегка солодовый и хорошо сбалансированный скотч, который легко пьется.
2 место. Johnnie Walker Red Label (40%)
Цена за 0,7 – 1 980 рублей / 19,90 евро.
Он давно стал основой империи Johnnie Walker. Это напыщенный скотч, но сбалансированным я бы его не назвал, пожалуй. Очень ароматный, с нотами специей, фруктов на фоне очень заметного дыма, который, думаю, подавляет любые другие нюансы. Тем не менее, это тот вид скотча, который можно спокойно употреблять в чистом виде, но в смесях он будет хорош.
1 место. Dewar’s White Label (40%)
Цена за 0,7 – 2 050 рублей / 19,60 евро.
В этом списке, Dewar's представляет скотч с чуть большей изысканностью и тонкими нюансами, чем Johnnie Walker. Он обладает заметной шотландостью по сравнению с другим. Во вкусе есть приятная медовая сладостью, которая хорошо сочетается с дымом. По сравнению с некоторыми другими бутылками с пластиковыми крышками, этот более интересен по всей длине. Если бы он стоил, как год назад, то цены бы ему не было. Впрочем, так и было.
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..
Как бухаете Вы?
Вопрос алкоголикам, таким как я: как можно быть "немного или слега пьяным"?
Я считаю, что если человек выпил алкоголь и при этом отдаёт отчёт своим действиям, в окружающей ситуации и во времени ориентируется, речь поставлена, на вопросы отвечает адекватно, то он трезв. У меня всегда так, но при преодолении какой-то дозы употребления просто срабатывает выключатель. И.… всё! Тушите свет, я - спать. Обычно не за долго до наступления этой фазы вызываю такси, если не дома, либо провожаю гостей и иду спать. Бывают, конечно и ошибки, но чаще всего рядом есть человек, который предостережёт от опрометчивых поступков. Да, по молодости всякое творили, но эта алкогольная философия приходит с годами. В 40 знаете, не очень хочется бегать по крышам или бить морду из-за того, что не сошлись во мнениях. Ещё считаю, что бухать надо либо одному, либо с проверенными людьми, иначе крышу сорвёт не у меня, а у случайного собутыльника, и тогда пиши - пропало. Если случайный собутыльник оскорбит меня, моих близких, или совершит, либо попытается совершить какие - либо противоправные действия в отношении меня или моих близких - быть беде.
Никогда не пейте со случайными людьми, особенно в дороге, в транспорте. Если уж и прибухнул в поезде, например, то не надо куда – то ходить, с кем – то знакомиться, приставать с расспросами к проводнику или сотруднику полиции. При любом раскладе ты будешь не прав, даже если прав. Употребляя алкоголь в общественном месте, ты лишаешь себя прав гражданина. Заройся в норку. Бухнул? Спи. Или уткнись в телефон, книгу, смотри в окно, мечтай, ни с кем не разговаривай. Да, так сложно будучи подшофе переваривать все мысли в себе, подавить желание общаться, не сделать комплимент показавшейся тебе красивой девушке. Сложно, но возможно. Повторюсь – знания и опыт приходят с годами.
Ещё есть отдельный вид или даже категория употребления алкоголя – корпоративы. Оооо! Тут надо быть крайне осторожным. Не приставать к замужним сотрудницам, к ведущим, к персоналу заведения (не вздумай хлопнуть симпатичную официантку по попе, если ты не олигарх), не приглашать за ваш стол людей со стороны (если это открытое мероприятие, разумеется). Так же крайне не рекомендую заводить и поддерживать разговоры о работе или личной жизни – после принятия алкоголя это ни к чему хорошему не приведет, проверено. Не надо на корпоративе решать вопросы о зарплате, надеясь на то, что главный пьян и одобрит тебе повышение по з/п или должности.
Double cherry (Воронежская область)
Здравствуйте, привет!
Ходил, ходил, смотрел и видел неоднократно - а тут бАц и акция за 95р.,ну вот и купил.
В северной столице, на востоке города, в крупном сетевом супермаркете я купил этот экземпляр от пивоварни Таркос. Этикетка мне не понятная(вроде красиво, необычно хотябы), бутылка фирменная от этой пивоварни, пробка не откручивается.
Пивной напиток, фильтрованный, пастеризованный.
Состав: вода, солод ячменный светлый, солод пшеничный, сок вишни, сок яблочный, сахар, хмель.
Объем 0,5л., алкоголь 4,0%об., сусло/плотность на этикетке не указано.
Как пишет сам производитель значит
cherry - потому что вишневый сок, а яблочный, который тоже есть в составе почему ещё не упомянули? А вишню больше значит положили.
Это заговор клуба любителей вишни, вот точно.
=) Клуб любителей яблок будет очень огорчён =)
Плотность вышла из состава напитка, или в отпуске? Хм...
Надо делать вскрытии, вскрытии всё покажет.
Наливал под наклоном, бокал охлажден. Пены очень, очень много образовалось и почти сразу осела до минимума. К бокалу липнет не очень хорошо, та что осталась долго не исчезала.
Шарики пены смотрите самостоятельно.
Цвет: яркий, вишневый.
Газация очень сильная.
Аромат: аромат вишни и солода, немного хмель.
По вкусу: очень сладкое, немного терпкое, немного вяжет язык. Алкоголь среднее ощущается, солод чуть меньше среднего.
Вообще-то мне этот экземпляр помог окунуться в 2004-08 года, тогда в банках было море дешёвых коктейлей и пива с фруктовыми вкусами. Утром болело после них всё, мозг и внутренние органы приходили в себя 1-2 дня минимум.
Но спасибо что тут натуральный сок, иначе ещё бы губы и язык покрасило. Я могу сказать что тогда, что сегодня это мне не нравилось.
Очень сладкое, и знания о проблемах утром после таких напитков отталкивает их пить.
Мне экземпляр не зашёл категорически, это не сидр или меды, кто не пробовал раньше или ещё пока, можете купить для ознакомления.
Чего то нового или "изюминки" Я тут не нашел.
Рекомендовать не буду никому его.
"И Тут ваш взор" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Если вас интересует мой канал в телеге то можете не переходить на t. me /setestrannik
я есть только на Пикабу.= )
Спонсоров и донатеров нет у меня!
Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? - пишите обязательно!
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Увидимся в комментах!
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Falernum, неотъемлемая составляющая любого тики-бара
"Пьяной горечью фалерна
Чашу мне наполни, мальчик!
Так Постумия велела,
Председательница оргий…"
Катулла в переводе А.С. Пушкина
История появления Фалернума оставляет больше вопросов, чем ответов. Первое использование этого термина относится к временам Древнего Рима, где недалеко от Кампании, расположенной на юго-западе Италии, производили вино высокого качества. Оно, по описаниям, было золотисто-янтарного цвета и имело слегка горьковатый привкус миндаля. Выдерживалось такое вино до 15 лет.
Следуя газетной статье под названием “Falernum” из The Philadelphia Inquirer от 2 августа 1896 г., мы узнаем, что это было не что иное, как ромовый пунш. Одна часть сока лайма, две сахара, три части рома с Ямайки и четыре части воды. В дополнении все это заправлялось горьким миндалем и сервировалось с ложкой полынного биттера. Горечь вина и полынного биттера, а также похожий цвет и употребление в подслащенном виде позволяют предположить, что имя действительно могло быть позаимствовано у легендарного вина.
Хотя есть и другая история, появившаяся в 1982 г. в Нью-Йорк Таймс. В статье посвященной рому Mount Gay, директор завода Уорд Пирси, рассказывает, что фалернум основан на старом домашнем рецепте, полученном от одной домохозяйки. Далее, как говорит он, когда ее спросили, что за ингредиенты она использует, был получен ответ на местном диалекте “Haf a learn um”, что собственно и послужило названием. Реальна-ли эта история? Кто знает.
В 1890 г. на свет появился Velvet Falernum от John D. Taylor, который утверждал, что именно он “изобрел” Фалернум. Но скорее всего он был тем, кто смог первым коммерчески реализовать рецепт. В свое время ликер смог завоевать несколько золотых медалей на выставках, а сейчас выкуплен и реализуется компанией R.L. Seale & Co. Ltd.
A.V. Stansfeld, производитель фалернума с 1935г., в своем интервью 1954 г. Нью-Йорк Таймс, говорил, что получил оригинальный рецепт от своего пра-пра-дедушки, который датируется ориентировочно 1750 г. Пусть это и выглядит не очень правдоподобно, но это лишний раз напоминает нам о “домашних” корнях рецепта. Компания Sazerac, занявшаяся его дистрибьюцией на американский рынок, поспособствовала его внедрению в тики-рецептуры, сделав неотъемлемым атрибутом любого уважающего себя солнечного бара. И хотя среди барменов тогда процветали рукотворные версии, Оригинальный Фалернум Стэнсфилда не испытывал ни конкуренции, ни недостатка в продажах. Волна популярности тики-на-заднем-дворе увлекла его в пучину тропических смесей и навсегда оставила там. Позже, компания Стэнслфилда была расформирована, однако, оставшиеся экземпляры фалернума послужили для возрождения ликера в лице компании Fee Brothers. Да, это максимально возможный, приближенный вариант к фалернуму от A.V. Stansfeld.
В итоге: если вы готовите популярные тики-напитки, времен Дона Бичкомбера и Трейдера Вика, выбор фалернума от Fee Brothers абсолютно логичен и исторически достоверен. Если что-то более старое, то соответственно Velvet Falernum.
Ну и собственно рецепт фалернума от Пола Кларка, одного из самых старых и уважаемых блогеров, а также редактора журнала Imbibe!
Falernum #8
180 мл Wray & Nephew Overproof White Rum
Цедра 9 средних Лаймов с удаленной белой частью
40 Гвоздик
45 гр очищенного и тонко нарезанного корня Имбиря.
Залить все в герметичную емкость и оставить на 24 часа, после тщательно отфильтровать и максимально все выжать. Добавить ¼ чайной ложки миндального экстракта и 420мл.холодного, насыщенного (2:1) сахарного сиропа, а также 135 мл сока лайма. Фалернум готов.
Рецептов коктейлей, имеющих в своём составе Фалернум, превеликое множество. К ним мы ещё вернёмся. А пока удачных Вам экспериментов, друзья! И до новых встреч!
Yellow Thai Curry
Карри в таиландской кухне отличается от карри в индийской тем, что в тайской используют травы и ароматические листья. Блюдо получается свежим, пряным и более интересным для туристов, по сравнению с пресноватым аналогом из Индии.
Производитель: ООО "Брюмен" (г. Великий Новгород).
Цена: 342р за 0,5л.
Алкоголь: 6,0%.
Плотность: 16,0%.
Острота: 5/10.
Карбонизация: очень высокая.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, лук-шалот, жёлтый порошок карри (куркума, горчица, тмин, кориандр, пажитник, пшеничная мука, перец чили, чёрный перец, укроп), чеснок, лимонник, красный перец чили, соль, сахар, галангал, кориандр имбирь, Тайский чили перец соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Рейтинг Untappd: 3,96/5,00.
Аромат куркумы, довольно насыщенный.
Вкус. В первую очередь обращает на себя внимание цвет напитка — куркумы явно не пожалели. Также она доминирует и в аромате, и во вкусе. Её дополняют различные специи, из которых можно явно ощутить чеснок, соль, галангал и кориандр. Последний причём присутствует и отдельно, и в составе порошка карри.
Острота номинально немного пощипывает верхнее нёбо, но если сделать большой глоток — начинает причинять не очень приятные ощущения на физическом уровне. За неё отвечает упомянутый в стиле названия товаров на одном популярном маркете "Тайский чили перец соль".Тайский чили, или перец «птичий глаз» — это один из сортов перца чили, который особенно популярен в Индонезии. Он имеет тонкие заостренные плоды ярко-красного цвета и резкий обжигающий вкус. Уровень его остроты колеблется от 100 до 225 тысяч сковиллей.
Так что, лучше пить небольшими порциями. И, конечно же, помнить про гашинг, который, к сожалению, начал появляться почти во всех напитках от "ХопХэд".
Вердикт: питкий добротный напиток с доминирующей во всём куркумой и вариативной остротой.
Другой вопрос — нужно ли отдавать 342 рубля за него? Я не был в Таиланде, и не могу сказать, похож ли напиток на аутентичное блюдо, но он получился довольно приятным и свежим за счёт соли и специй. На фоне большинства пресноватых индийских версий выглядит привлекательнее. Однако, нестабильная и местами довольно неприятная острота слегка принижает достоинства основного вкуса и может отпугнуть потенциальных покупателей.
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки!
Другие проекты:
Томатное Оборзение. Карри
Лагерная смена
Кислая среда
Голубичный висельник
Мой очередной эксперимент с нестандартным, так сказать, алкоголем. Цвет был более насыщен, но я испортил его углём в надежде на то, что он не изменится. Заодно понял, что готовые продукты лучше не углевать. Буду умнее. Аромат -вкусный. Любителям подсластить посоветую добавить немного (НЕМНОГО!) цветочного мёда. И да -извините за крошки -я тут полбутылки уже откушал под яишенку.
Кому интересно -держать в марле голубику не рекомендую больше пяти дней -спирт начинает высасывать из неё то, что уже не должен; для хорошей ароматики хватит и этого срока. Всем вкусняшек!
























