Лига Алкобушников

Послало лето немного моря. Уж послало - так послало: ледяное и неприветливое.

Будем есть, вернее, пить, что дали)

А дали нам сегодня от щедрот парочку гозе:

Напиток нефильтрованный непастеризованный неосветлённый "Патч" от пивоварни Заговор, Мытищи.

Состав: вода, солод пивоваренный, дрожжи пивоваренные, хмелепродукты, пюре гуавы, манго, маракуйи и лайма, лактоза, сорбат калия, метабисульфат калия - немного химикалий для стабильности)

Алкоголь 5,5%, горечь отсутствует, рейтинг на тапке 4,08

Заглянем внутрь!

Густой тропический напиток насыщенного оранжевого цвета, пена отсутствует.

Аромат манговый, сладкий.

На вкус - сначала манго, потом спелая гуава, кислота маракуйи и лайма с лёгкой солоноватостью. Сладости почти нет, напиток довольно кислотный, но сочный, карбонизация низкая, алкоголь не прощупывается.

Любителям сладких смузи, возможно, не подойдёт, но как "плотный" гозе - отлично)

Total Immortal, перечный гозе с лаймом от Саботаж, г. Пермь.

Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, пюре лайма, соль, перец чёрный, перец зелёный, перец розовый, сычуаньский, перец чили, хмель прессованный, дрожжи.

Алкоголь 6%, плотность 15,6, горечь не указана, рейтинг на тапке 3,88

Пробуем!

Напиток по-летнему золотистый, прозрачный, пены нет. Аромат кислый, слегка пряный.

На вкус: кислотность лайма в первую очередь, потом вкус чёрного перца и несколько топорная острота, пощипывающая язык и горло. Перцев заявлено много, но на вкус как-то простовато и даже жидковато - хотелось больше перечной ароматики и насыщенности. Но охлаждает и весьма неплохо справляется с жаждой - алкоголь уходит незамеченным)

Оба напитка прекрасно закусились Химическими Братьями!

Всем яркого лета, вкусных и сочных напитков в меру, хорошей погоды и отличного настроения!

И здравствуйте все, и привет всем!

В крупном сетевом магазине, на востоке города Петербурга нашел этот экземпляр за 120р., для своего региона уточняйте цену сами.
Очень необычная бутылка, в руках не удобно держать(невысокая и широкая), ярко синяя этикетка радует глаза, пробка не откручивается.
Мне чем то форма бутылки напомнила ту что в мёд. учреждениях спирт хранят.
Варит это пиво "первый пивзавод" в Алматинской области, надпись на этикетке гласит что "хорошего должно быть много ".

Пиво светлое, пастеризованное, фильтрованное.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, рис, ячмень, хмелепродукты.
Объем 0,65л., алкоголь 4,0%., сусло/плотность 10%
Вот мне лично напоминает по составу и объему китайские варианты варки пива.

Наливал под наклоном, бокал охлажден. Пены много, оседает чуть быстрее среднего по времени, к бокалу хорошо липнет. Шарики пены смотрите самостоятельно.

Цвет: почти яркий янтарь,чуть чуть не дотягивает. Прозрачный, без осадка.
Газация средняя.
По аромату: как то средне солод, рис, хмель.
По вкусу: Очень водянистое, очень лёгкое, хмель и солод еле уловимы. Алкоголь чувствую, чувствую кислинку немного и горечь.
Ну могу сказать смело, молодцы Алматинские пивовары. Это пиво сваренное хорошо, ингредиенты не плохие, положили в достатке.
Но мне сама варка эта не по душе, ну не люблю и всё тут. Можно сравнить с Брама или Мюллер, или Невское айс, Пит Акапулько итд.
Так же как все пивоварни уменьшают 0,45 и тд., Казахстан увеличивает тару.
Скажу что берите это пиво в жару, или тем кто любит лёгкое пиво без ярко выраженных вкуса ингредиентов.
Лично мне не по душе такая варка, но знаю что есть много любителей таких варок.

"И Тут ваш взор" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Если вас интересует мой канал в телеге то можете не переходить на t. me /setestrannik
я есть только на Пикабу.= )

Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? - пишите обязательно!
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Увидимся в комментах!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы почти Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =

От Адыгейской сидродельни. Бутылка объемом в пол-литра обошлась в 89 рублей.
Медовуха фильтрованная пастеризованная. Содержание алкоголя 5,5%.
Состав: вода, концентрированный гранатовый сок, мёд натуральный, сахар, дрожжи, регулятор кислотности - лимонная кислота.

Карбонизация минимальная, жиденькая пенная шапка, которая быстро опала. Темный рубиновый цвет.
Сладкий вкус игристого вина. На послевкусии появляется небольшая кислинка граната. В гранатовом соке ощущается концентрат и как то на языке ощущения легкой химозности.
Алкоголь абсолютно не ощущается, пьется очень легко, как “бабушкин компотик”. Вкусовых медовых “ноток”, совсем не уловил, что не скажешь про сахар.
Нольпяшка улетела быстро. Приятная штука в летнюю жару и какого-то отвращения совсем не вызвало.

По соотношении цены и качества поставлю шесть с половиной из десяти (6,5/10)
P.S. для частого употребления не советую - быстро надоест)))

Есть такие люди, которым определённые ликёры навевают детские воспоминания о болезнях и страданиях. Многим напитки из аниса напоминают микстуру от кашля, ликёры из солодки – лакричные настои, эгноги и адвокаты – гоголь-моголь. В этой же категории оказались напитки на основе чабреца (он же тимьян), жидкий экстракт которого является компонентом Пертуссина, применяемого в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях верхних дыхательных путей. Свободные от этих предрассудков не могут не наслаждаться приятным сильным запахом тимьянового ликёра, острым, сильно пряным горьковатым его вкусом, хорошо гармонирующим с букетами других трав.

Тимьян – полукустарник, в диком состоянии растущий, предпочтительно, в северо-западном Средиземноморье. У него маленькие цветы, как правило, белые или розоватые, но сильным ароматом обладают не только они, а практически вся наземная часть растения. Культивироваться может почти в любом месте, где тепло и не очень влажно. Сам по себе он прекрасно растёт на сухих почвах или каменистых поверхностях альпийского Прованса и северо-восточной Испании и, особенно, на островах, входящих в состав Балеарского архипелага — Форментере и Ибице. В этих краях его называют по-разному – тимó, тимонет, тем и, на каталанском наречии, фригола (на сходном провансальском диалекте растение называется фаригола). Цветущий в июне-июле в этих краях тимьян занимает большие пространства. По старинной традиции, его начинают собирать на следующий день после праздника Сан-Хуана, или Дня Костров, а именно 24 июня.

Для приготовления ликёров из тимьяна используются как мацерация, так и дистилляция. В любом из этих процессов, или при их сочетании, к полученному продукту добавляют сахарный сироп, с целью подсластить и снизить содержание алкоголя. Frigola – так называют ликёр из тимьяна на испанской территории — должна иметь темно-коричневый, медовый цвет, с лёгким отблеском. Напиток сохраняет аромат растения, с пряной свежестью, обогащаясь, естественно, другими компонентами. То же самое можно сказать и о его вкусе, мягком и шелковистом. Финиш продолжительный, пряный, с лёгким хвойным оттенком.
Как правило, содержание спирта в напитке 30-40 градусов.
В ликёре удачно сочетаются региональные обычаи и традиции, католическая и языческая двойственность, европейское стремление к классическим гармониям и средиземноморский романтизм.

Тимьяна (Чабреца) цветов 300 гр
Душицы критской (Неопалимая Купина) 50 гр
Майорана 50 гр
Лаванды цветов 50 гр
Коричного дерева коры 50 гр
Мускатного цвета 50 гр
Спирта 90° 6 литров
Настаивать 8-10 дней при ежедневном перемешивании. Профильтровать настой и смешать с сахарным сиропом из 10 литров воды и 9 кг сахара. Окрасить в зелёный цвет.
В данном случае крепость напитка будет 25° и количество сахара 425 гр/л. Но никто не мешает Вам выбрать ту крепость и количество сахара, которые Вам нравятся.
Удачных Вам экспериментов!