По строению ножки и "колпаку" в верхней части оной, мы можем сделать почти на 99 процентов заключение, это базидиальный гриб, семейства Паутинниковые.

Ну тут на выбор осталось всего 800+ разных вариантов :) Мелочь же.
На самом деле всё намного проще, в турках (турок) или колпаках (а это точно он) большая часть это грибы болотные либо высокой влажности просящие. Туда же кстати относятся знаменитые поганки (погань), которые любят собирать товарищи-любители новый ощущений.  Ну опустим это.
Большая часть грибов, а это 540+ где-то видов, колпаки на тонкой ножке, и большая часть условно-съедобная, есть и ядовитые.
Значит остаётся где-то вариантов 260.

Дальше исключать бесполезно, честно скажу, я не знаток южных краёв нашей родины, так как сам из Спб и максимум был в Сочи один раз. Но предположу, что разница не очень велика.

У нас в Лен. области очень распространён Гриб турок, осенний, но тс писал 4 месяца назад, значит конец мая или июнь. Хоть я и думал изначально, что это что-то более осеннее, я был крайне не прав. Продолжаем размышлять. На ум сразу приходят сыроежки, но они не имеют пленочного пояса сверху ножки, в отличии от тех же турок. Да и цвет там может быть любой.

В целом я с этим грибом встречался, растёт он почти по всей РФ, смешанные леса и всякое разное)

С вероятностью в 99 процентов могу сказать, что скорее всего это, та-дам - Полевик ранний.

Или одна из его разновидностей.

Надеюсь я ответил на вопрос, что за гриб скорее всего. По пластинкам можно точно понять что гриб условно-съедобный или считается съедобным.

Немного информации следом:

Полевик ранний (лат. Agrocybe praecox) — гриб семейства Bolbitiaceae. Известны так-же не менее распространенные синонимы, такие как Чешуйчатка ранняя (Pholiota praecox) и Агроцибе ранняя.
Шляпка:
Ширина 3-8 см, в молодости полушаровидная с отчетливой «подушкообразностью», с возрастом раскрывается до распростертой. Цвет неопределенно-желтоватый, светло-глинистый, на солнце порой выцветает до грязно-беловатого. В сырую погоду на шляпке можно обнаружить слабые признаки «зональности». Остатки частного покрывала нередко остаются на краях шляпки, что придает этому грибу сходство с представителями рода Psathyrella. Мякоть шляпки беловатая, тонкая, с приятным грибным запахом.

Пластинки:
Довольно частые, широкие, приросшие «зубцом»; в молодости светлые, желтоватые, с возрастом, по мере вызревания спор, темнеют до грязно-коричневых.

Споровый порошок:
Табачно-коричневый.

Ножка:
Той же цветовой гаммы, что и шляпка, в нижней части темнее. Ножка полая, но вместе с тем весьма жесткая и волокнистая. Высота 5-8 см, в траве бывает и выше; толщина до 1 см, хотя обычно тоньше. В верхней части — остатки кольца, как правило, несколько темнее самой ножки (становятся еще более темными при созревании гриба, будучи украшены падающими спорами). Мякоть коричневатая, особенно в нижней части.

Распространение:
Полевик ранний встречается с начала июня до середины июля в садах, парках, по краям лесных дорог, предпочитая богатые почвы; может селиться на сильно перегнивших древесных останках. В некоторые сезоны может плодоносить очень обильно, хотя обычно попадается не так часто.

Сходные виды:
Учитывая сроки произрастания, перепутать полевик ранний с каким-либо другим грибом довольно трудно. Близкородственные и внешне схожие виды (такие, например, как Agrocybe elatella) встречаются гораздо реже. А вот от агроцибы жесткой (Agrocybe dura), отличить его гораздо сложнее, жесткий полевик обычно белее на вид, растет скорее на силосе, чем на древесных останках, да и споры его на несколько микрометров крупнее.

Съедобность:
Полевик ранний — Нормальный съедобный гриб, хотя некоторые источники указывают на горечь.

Еще раз светлая память, перина гифовая грибная должна быть мягкой...

Ну и баночка козлят, что сегодня замариновал.

P.S.S - Не забывайте первое правило грибника:

Не уверен - не бери и не ешь,

а грибы будут всегда, их же дофига)