Доширакология. Низ рынка. Обзор-рецепт на Mivimex со вкусом курицы и пряным маслом
Привет. На днях, в комментах к моему предыдущему посту, один товарищ сказал, что никогда не встречал лапшу Mivimex. Мне это показалось странным, так как Mivimex, King Lion и божественный Рамен от Сисафико были основой моего питания во время студенчества. Но как не странно в Институте Доширакологии нет обзора на Mivimex. Что ж, исправим.
Брикет весом всего 50 граммов, поэтому беру два.
Эта лапша провалялась в кухонном ящике полтора года и срок годности вышел несколько месяцев назад. Не считаю это критичным для БПшки.
В пачке стандартный набор из лапши, суповой основы и растительного масла.
Мивимекс сейчас производят в Ивановской области и от вьетнамского прародителя он отличается тем, что лапша не так сильно обжарена и тем, что масло в пакете не пальмовое. В оригинальном Mivimex'се это масло застывало даже при комнатной температуре и этот пакетик приходилось опускать в кипяток чтобы растопить этот растительный жир.
Лапша готовится без затей, просто заливаем кипятком на 3 минуты и накрываем крышкой.
Пока лапша готовится объясню, собственно почему в заголовке поста написано обзор-рецепт. Делать обзор на Мивимекс это всё равно, что рассказывать жителям постсоветского пространства о вкусе хлеба с хлебозавода их родного города. Мивимекс это тот же Ролтон, Александра и Софья, Петра, Мивина в конце концов. Короче говоря, стандартная дешманская лапша. Кто такое не пробовал? Есть такие? Но и её можно сделать вкусной, не сильно то и напрягаясь.
Способ приготовления дошика с маслом-чили, в последнее время завирусился в сети. Я немного немного изменил ингредиенты, но смысл остался прежним. Суть этого способа в том, чтобы смешать готовую лапшу с ароматным маслом. Готовится ароматное масло следующим образом. Приступим.
В тарелку кладем: хлопья чили, паприку, кориандр, чеснок, зелёный лук и суповую основу (я положил один пакетик). Всё кладу по вкусу.
Примерно 30 граммов растительного масла доводим до температуры при которой от него поднимается легкий дымок, либо когда видны пузырьки если опустить в него деревянную палочку.
Заливаем раскаленным маслом подготовленные ингредиенты.
После остывания масла добавляю примерно столовую ложку соевого соуса.
К маслу и приправам добавляю готовую лапшу и хорошенько перемешиваю.
Готово. Пахнет просто офигенно.
В общем-то этим способом можно готовить любую лапшу, но конечно же из условного Джин Рамёна или Пульдака будет повкуснее. Опять же и приправы в той лапше поинтересней.
Вердикт. Сложно ожидать от лапши за 25 рублей чего-то сверхъестественного, однако добавив немного фантазии и острого перца на выходе (гусары, молчать!) можно получить прикольное вкусовое сочетание. Получилось в меру маслянисто, достаточно солено и пряно. По остроте можно регулировать добавив перца или любого острого соуса. Единственная сложность в таком способе употребления дешевых БПшек, это не промухать момент когда дешёвая лапша переходит от состояния аль-денте в состояние "в кашу". А это буквально доли секунд).
В любом случае пробуйте новое, всем приятного аппетита.
