Рамен со вкусом перца и говядины Yangzhaggui
Привет, Пикабу! Здравствуйте, дорогие друзья, коллеги и подписчики! Спешу поделиться с вами результатами очередного эксперимента по употреблению китайской лапши быстрого приготовления. Как вы уже прочитали в заголовке, сегодня пробую рамен со вкусом перца и говядины. Название взято с русскоязычной наклейки от импортёра, поэтому я бы не был на 100% уверен в его правильности. Переводчик по фото смог перевести только самую крупную надпись и сказал мне, что сие творение китайского пищепрома называется Такато рамен. Ну что ж, главное в этом деле не название, а вкус, поэтому будем пробовать и оценивать. Куплен мой подопытный был на Wildberries за 251 рубль. Упаковка необычная. Прозрачная пластиковая чаша из достаточно толстого пластика, с крышкой, через которую видно содержимое. Надписи на китайском языке, причём достаточно мелкие и выполнены белым цветом на зелёном фоне, что затрудняет считывание. Итак, проводим визуальный осмотр. Вид сверху.
Вид сбоку.
Список химикалий на русском языке.
Скрин с ВБ для тех, кто захочет приобрести. Как видим, подорожала на 30 рубликов.
Внутри изобилие форм, цветов и размеров. Ярко и красочно!
Пробежимся по ингредиентам. Начнём, как водится, с главного героя – лапши. Она тонкая, пшеничная. Масса составляет 70 граммов.
Суповая основа – всё те же пресловутые 5 специй, это, как я понял, стандарт для китайской лапши. Вместо заявленной говядины в нос бьёт сильный запах куриного бульона. Внешне красивая, приятного цвета.
Сушёные овощи также по стандарту, но с некоторыми отклонениями. Морковь, лук, капуста и водоросли из овощей + юба и ягоды годжи. Ярко, радостно и ароматно!
А на этом фото уксус играет роль суслика. Его не видно, но он есть. Совсем капелька. Уксус, кстати, совершенно обычный.
Густой овощной соус. Пахнет маринованными овощами. На вкус кисло-острый.
Изюминка блюда – маринованное яйцо. Упаковано в небольшой вакуумный пакетик.
Само яйцо небольшое, практически без запаха.
На разрезе весьма симпатично!
На этом завершаем знакомство с действующими лица и приступаем к нашей пьесе. Акт первый – приготовление. Так как инструкция нам ничего по этому поводу не сообщает будем опираться на имеющийся опыт. Складываем в чашку все ингредиенты, кроме уксуса и яйца. На чаше имеется линия, указывающая уровень воды. Заливаем кипятком и оставляем на 4 минуты. Затем добавляем уксус и перемешиваем. Перекладываем в дегустационную посуду и добавляем яйцо.
Акт второй – дегустация. Сразу отмечу размер порции. На фото вся лапша и только половина бульона. С него и начнём. Бульон мутный, чуть красноватый. Во вкусе кислинка, овощи и небольшая острота, не более двух островатт. Я бы сказал, что в бульоне нет ничего лишнего. Все вкусы в гармонии и оставляют очень приятное впечатление. Вот только насчёт говядины, видимо, нас обманули. Ну да ладно, и так вкусно! Лапша напоминает спагетти, только меньшей толщины. Очень достойная и вкусная! Хорошо напиталась бульоном, не разварилась и не размякла. Овощи хрустят. Особенно понравились кисленькие ягоды годжи. Яйцо зачётное, очень плотное, со вкусом соевого соуса. С бульончиком отменно!
Итак, коллеги, подведу итог сегодняшнему эксперименту. Очень достойная лапша, заслуживающая вашего внимания. При сегодняшних ценах не считаю её запредельно дорогой, а учитывая размер порции, которую при добавлении ништяков можно спокойно разделить на двоих, так и вовсе нормально выходит. Плюсом к этому интересный и приятный вкус. В общем рекомендую к ознакомлению и прощаюсь на неделю. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!
