Институт Доширакологии

Здравствуйте, коллеги.

Сегодня я хочу предоставить образец, который по странному стечению обстоятельств был обделен вниманием нашего НИИ. Ни одна лаборатория, ни одна кафедра, не обратила свои кастрюльки и палочки на этот товар, что скажу я вам, не заслужено. Одно то, что НИИ Доширокологии носит название производителя этой лапши говорит о многом.

Итак приступим.  Эту лапшу вы навряд ли увидите на полках магазинов, по всей видимости это была экспериментальная партия созданная около года назад и производство которой уже прекращено. Кто любит пробовать новое, рекомендую зайти на ВБ или Озон (на коршопе товар закончился) и затарится остатками, ибо, забегая вперед скажу - вкус весьма необычный.

С обратной стороны упаковки производитель любезно предоставил нам информацию о способе приготовления, а также рассказал чем вареная лапша лучше заварной, правда забыл упомянуть что во время варки лапшу периодически нужно доставать из кипятка.

После изучения упаковки обращаем свой взор на содержимое оной. Как видим довольно стандартное наполнение - увесистый брикет лапши, овощи, бульон, масло.... Так.. стоп... разве доширак когда либо использовал масло в лапше? Старожилы нашего НИИ меня могут поправить, но по моему масло в лапше это прерогатива ролтона (да простят меня эстеты за его упоминание)

Пока я занимался исследованием, вода закипела и лапша с овощами отправляются на варку. Как видим, пока отличий от других Чан Раменов от Доширака нет. Единственное на что надо обратить внимание, что содержимое пакета с бульоном приправой добавляется после варки, и после того как слили воду.

После варки открываем пакет с приправой и сразу ощущаем знакомый аромат, пытаемся вспомнить что это? Пока вспоминаем отправляем приправу в виде черного порошка и масло к лапше и тщательно перемешиваем.

Пробуем и вот оно, приходит осознание и отчетливый вкус и аромат бородинского хлеба. Т.е. данная лапша не быстрорастворимый аналог Пасты Неро, где черный цвет достигается за счет чернил каракатицы, тут никаких намеков на каракатицу или другие морепродукты нет.

Блэк паста совершено самостоятельное творение с нежным приятным вкусом бородинского хлеба и отсутствием даже намека на остроту.

Как я и писал выше рекомендую попробовать если еще не пробовали, другого шанса может уже и не будет.

Как вы поняли по названию, сегодня будет обзор на вкусную, но острую лапшу, по традициям samyang'а. Покупал в магазине "планета", в посёлке Вулканном за 162 рубля. Я пробовал обычную версию купленную в том же магазине за ту же цену где то в марте, и в ней сковилли показывают себя на ура, но эта лапша намного меньше по остроте (как нас уверяют, на 40%, а так как в обычной 4404 сковилля, то в этой 2600) и одновременно по каллориям на 28%. Если в обычной версии 480 ккал, то в этой 350. Ну а сейчас посмотрим на неё со всех сторон.

Спереди

Сзади

Внутри стандартный набор:мокренькая пшеничная лапша, нори и кунжут и соус, который выглядит по моему более светлым. Нори и кунжут я добавлять не буду для того что бы их послевкусие ничего не изменяло.

Лапша сварилась сейчас я буду пробовать, а пока посмотрите несколько фото готового блюда.

На фото она выглядет более жёлтой, но в реале она очень красная. Пахнет она перечной пастой, ведь именно в ней маринуют бульдака. Я побробовал, и она достаточно острая, по крайней мере в 2 раза острее красного дошика. Жгёт язык и слегка покалывает горло и губы. У самой же лапши вкус отличный. Она толстая и аппетитная, как и всегда у samyang'a.

Итог:отличная и очень вкусная, но достаточно острая лапша. Вкус курицы есть, острота приходит через 3 секунды после проглатыванияи уходит через 1-2 минуты. До момента проглатывания её вкус сладкий с неким привкусом. Поэтому я не буду ставить баллы из-за того что везде будет 10/10, конечно кроме "для новичка", ведь там будет 3 балла из-за остроты высокого уровня. Я съел всю лапшу до последнего кусочка, ведь samyang почти всегда лучший из сублимированной лапши

Добрый день, уважаемые любители лапшичного. Сегодня мы продолжим смотреть и пробовать саморазогреваемую лапшу. И на обзоре у нас родной брат предыдущего персонажа, но уже в черно-красной упаковке.

А учитывая, что черно-розовая была и так уже достаточно остра, то что же ожидать здесь? Вот это мы и посмотрим.

Оформление упаковки аналогично прошлому набору, за исключением вида готовой лапши. Здесь в комплекте идёт фунчоза, а также кусочки... мяса?

Мм.. Мясо...

Ну чтож, окрываем крышку и тут... В отличие от предыдущей лапши, здесь чего только не напихали. Пакетики и прочее полезли прямо как из рога изобилия.

Пять пакетиков с овощами, маслами и пряностями, собственно сама лапша, пакет разогревателя, царь-консерва с тем самым "мяском", палочки, и даже прозрачный пластиковый нож. Удивительно, как при таком наборе не вложили цилиндр и монокль. От такого количества всякой всячины, р̶о̶ж̶а̶ чашка в наборе не выдержала и треснула.

Досадно.

Но у нас осталась такая же от предыдущей лапши.

Радостно.

Ну ладно, приступаем к вскрытию - а здесь у нас набор топингов из морской капусты, корня лотоса, грибов еринги и пластиков картошки, аналогичные предыдущему. Сама лапша. Маринованные соевые бобы. И два неподписанных пакетика, в одном из которых оказался порошок с ярко выраженным запахом пряных трав, а второй содержал в себе очень нежную бульонную основу, с лёгким сливочным ароматом.

Помимо перечисленного остался ещё пакетик с острым маслом на красном перце и та самая загадочная консерва.

Её рассмотрим особо.

Открывая её, я ожидал много чего, но только не того, что окажется внутри. А внутри оказалось плавающее в бульоне нечто, напоминающее плод любви белого хлеба и печеночного паштета.

Представьте, что какой нибудь безумный учёный замариновал белый хлеб и заместил его клетки печёночным тортом. Это лучшая аналогия, которая приходит мне на ум при описании вкуса и консистенции данного продукта.

Ну ладно, глаза боятся, а руки накладывают все это в чашку.

Заливаем водой и оставляем блюдо булькать пятнадцать минут.

Открываем крышку и смотрим, что у нас получилось.

А получился у нас очень необычный, нежный, и очень вкусный сливочный суп с деликатной остринкой. Жира в супе совсем немного, и достаточно лишь для того, чтобы бульон был именно бульоном, а чили во вкусе как будто вежливо обращается к вам "извините, вы не против если я немного здесь пожгу?". И что интересно, теперь это именно не лапша в бульоне, а суп с лапшой. Так как сама лапша лишь дополняет общую гамму, а на первый план неожиданно выходят топинги. Те самые, что в предыдущей лапше были в основном только для вида. Конечно, корень лотоса и здесь в основном лишь эпатирует публику внешним видом, но вот картофель и грибы вписались в общее блюдо почти идеально, а печёночный хлеб приобрёл упругость и приятный мясной привкус. И если про прошлый образец я могу сказать, что такое уже пробовал и можно подобрать примерный аналог среди сублиматов, то данный вкус мне раньше не попадался.

Жалко только одно, здесь сработал эффект окрошки, и супчик, несмотря на довольно большую порцию, закончился неожиданно быстро, оставив после себя лишь желание добавки и пустое ведро из плотного термостойкого пластика.

Про данный образец я ответственно могу заявить, что если вы вдруг увидите такую по приемлемой цене, а в кармане нестерпимо чешутся деньги, то смело можно пробовать, среди сублиматов, мне по крайней мере, аналогов не попадалось. И если рассматривать два экземпляра вместе, то на первое место уверенно выходит эта лапша.

Единственно мне непонятна цветовая маркировка. По всей логике, цвета упаковок должны быть ровно наоборот. Но производитель, видимо, думает так.

Так и получилось, что в спокойном черно-розовом оказалась жгучая и очень "китайская лапша", а в агрессивном черно-красном - нежный сливочный суп.

Здравствуйте, друзья! Сегодня я ненадолго отступлю от темы лапши и попробую новый для меня продукт. Рис быстрого приготовления в грибном соусе от производителя Hidilao. Как и в большинстве случаев приобретен он был на Wildberries за 297 рублей. Упакован в картонный стаканчик с пластиковой крышкой. Оформление симпатичное. Много убористого текста на китайском языке и маленькая наклеечка на русском.

Прикрепляю скриншоты с ВБ, для заинтересовавшихся. Конкретно этот вкус сейчас отсутствует в продаже, но есть другие.

Русскоязычный стикер.

Ну и перейдем к вскрытию нашего подопытного. Внутри находим три пакета с добавками и складную пластиковую ложечку. Пакеты яркие, красивые. Настраивают на позитивный лад. Не знаю почему, но меня радуют такие мелочи. Также обращаю внимание на то, что пакеты пронумерованы, что весьма удобно.

Рис длиннозерный. 90 граммов. В целом ничего необычного.

Сушеные овощи яркие и красивые.

Грибной соус с овощами. Большая порция. Особого запаха не почувствовал. На вкус слегка остренько и, почему-то, напомнил вкус гречки.

Приступаем к приготовлению. Рис и овощи заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 8 минут. После этого выкладываем соус, перемешиваем и подаем к столу.

По размеру порция получилась вполне приличная. Выглядит симпатично. Что же на вкус? Рис приготовился полностью. Он неплохой, но абсолютно не соленый. Вот прям от слова совсем. Грибы и овощи в соусе вкусные, чуть остренькие, ароматные. Весьма неплохо скрашивают пресность риса. Сушеные овощи также радуют. Вкусная кукурузка и зелень. Я честно старался не добавлять ничего к блюду, но не смог осилить и половины. Пришлось подсолить и сдобрить соусом сладкий чили. После этого блюдо резко изменило свои вкусовые качества в лучшую сторону и было съедено с огромным удовольствием. Резюмируя, скажу вот что. С добавлением соуса вполне съедобно и даже вкусно. Дороговато. Но за ту же цену можно приобрести и другой вкус, в котором, вроде как есть мясо. В общем на пробу взять можно, а дальше смотреть понравится или нет. К тому же уверен, что можно найти данный продукт и дешевле. Особенно в районах, близких к Китаю. На этом заканчиваю обзор и буду прощаться с вами. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу (и рис)! 用餐愉快!

Добрый день, уважаемые любители лапшичных дел. Сегодня загребущие руки нашего филиала добрались наконец до лапши с саморазогревом.

Упаковка представляет из себя здоровенное такое черное ведро, с розовой этикеткой, на которой изображены готовый вид продукта, крупное название на китайском и пацан, который зажав вилку зубами, бежит за своей лапшичной мечтой, а так же различные данные по составу.

Вскрыв упаковку обнаруживаем вот такой комплект.

Это палочки, рисовая толстенькая лапша в маринаде, маринованная пророщенная соя, пакет с пастообразной бульонной основой, пакет с топингами, пакет разогревателя (несъедобный) и внутренняя чашка. Которая, кстати, примерно в два раза меньше наружного ведра. Нет, умом прекрасно понимаешь, что пространство необходимо для воды и разогревателя, но сердце тоскует по утраченному объёму. Ну что ж, тяжко вздохнув, начинаем накладывать ингредиенты.

Лапша и бобы и так видны, и при вскрытии ничем особым не пахнут. В пакете с топингами нас ждут корень лотоса, пластинки морской капусты, нарезанные грибы еринги, нарезанные листочки зелени и пластинки экзотического плода, названием картофель. Ну и бульонная паста - красная, плотная, с кусочками красного перца и очень характерным запахом, знакомым всем, кто хоть раз сталкивался с китайской кухней. Это аромат пряностей, так называемых "пять специй". Что интересно, среди ингредиентов нет сублиматов, а изображение на упаковке показывает именно готовое блюдо, а не "вариант сервировки". Это радует. 

Наливаем воды в блюдо и ведро, кладём мешочек разогревателя и закрываем все это крышкой. Горшочек - вари! Где то секунд через десять, начинается бурная реакция и раздаётся интенсивное булькание, а минут через пять и аромат появляется. И вот тут как раз начинаешь понимать пацана с этикетки, ведь от ожидания хочется также бегать вокруг ведра кругами, а ждать нужно ещё десять минут. Да-да, готовка идёт аж целых пятнадцать минут. Наконец кое как дождавшись, открываем крышку и созерцаем вот такое диво.

Ну-с приступим. С первой ложкой бульон обволакивает весь рот. Чувство двоякое, с одной стороны он действительно хорош, но вот с другой, не покидает чувство, что ты это уже пробовал. То есть это классический китайский вкус, стереотипный даже. Тем кто пробует первый раз, этот бульон определённо должен понравиться, те же кто уже сталкивался с китайской кухней, нового для себя ничего не найдут. Хотя сам бульон все равно хорош, он насыщенный, пряный, острый и очень жирный. Серьёзно, попадая на стол или край чашки, он застывает плотной рыжей каплей. Да из него чёртиков лепить можно,или холодец варить. Особо хочется отметить остроту бульона. По моему скромному мнению она идеальна. Обжигающая рот, но не идущая в горло, оставляющая приятное ощущение, которое может дать только красный перец и идеально выверенная по интенсивности между "подкинь дровишек" и "ух бля". В общем острота этого блюда, как отдельный вкус. Сама лапша тоже не отстаёт, впитав бульон, она по вкусу стала очень хороша. Соевые бобы приятно хрумкаются во рту, дополняя общую картину. А вот остальные ингредиенты оставляют двоякое впечатление. Они вроде и есть, выглядят солидно, но в общем вкусе теряются и добавлены как будто для красоты и важности, чтобы было. Нет, грибы еринги хороши сами по себе, морская капуста, она и в Африке капуста, корень лотоса - ну, хрустит и выглядит прикольно, не обладая при этом каким то вкусом, а заморский плод картофель на вкус - ну вылитая наша картоха, так, стоп...

Эту лапшу вполне можно использовать как завтрак туриста с восточным колоритом, она бодрит, очень питательная и для приготовления нужна только вода, а ещё вам в пользование остаётся полезное ведёрко из плотного термостойкого пластика. Да и для ознакомления именно с китайской кухней, она подойдёт хорошо, это именно тот самый ярко выраженный китайский вкус. Если же такой нет под рукой, а попробовать хочется, то наиболее близким по вкусу будет вот такая от кан шифу.

В общем лапша хороша, но все таки, за 350 рублей хочется больше чего нибудь эдакинького, и побольше финтифлюшек.

Итак, добрый день был до того, как я попробовал это исчадие ада...

Что могу сказать, этот супчик способен вызвать сотону. Соус крайне похож по консистенции  на всем известный Samyang'овский, но, как мне показалось, острее раза в полтора. Лапша толстовата, заваривается чуть дольше обыкновенной. Также, как по мне, так не хватает приправ, либо все же соус так сильно их перебивает =)

По нынешней стоимости Spicy Samyang у нас в районе 230-250 рублей, это же чудовище обошлось всего в 93.

Вот так выглядит заваренный:

Вердикт: 4 из 5.

p.s. все еще острит, зараза, хотя уже полчаса прошло.

Также подкупил себе немного лайтовых, но как оказалось, крайне вкусных лапшичек вот с этим смешным поваром на этикетке:

Вчера съел вариацию с острой говядиной, забыл сфоткать =Р. Крайне советую всем любителям лапши! Очень насыщенный вкус и тоненькая мягкая лапша.

Первый пост тут, сильно не бейте)