Сообщество - Институт Доширакологии

Институт Доширакологии

1 800 постов 12 777 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

763

Саморазогревающийся РИС с говядиной и карри!

Добрый день всем любителям необычной пищи быстрого приготовления! Лапша - пища уже заезженная, какой только здесь не обозревали, поэтому, наткнувшись на новинку на Озоне (не реклама, я просто только там затариваюсь подобными вещами), не смогла пройти мимо.

Напишу сразу для любителей посчитать чужие деньги и заявлений, что "за эту цену можно было бы..." - я в курсе! Я знаю, что за те же деньги можно было бы купить того, сего, пятого и десятого, но мне было интересно протестировать этот рис и сделать на него небольшой обзор! Поэтому пожалуйста, не нужно мне рассказывать, что вы бы могли купить за эти же деньги.

Итак, вашему вниманию предлагается саморазогревающаяся рис стоимостью 890 рублей хз от какого бренда, я иероглифами не владею, а в описании ничего не было. Так же, как не было и хоть какой-то сопроводительной наклейки на русском.

Не очень большой, на обратной стороне вкладыша - инструкция.

Смотрим, что внутри.

Если честно, очень удивил пакетик с водой. Его даже сфоткала отдельно. Сверившись с инструкцией, уточнила, что им надо заливать рис.

Мясо с морковкой выглядят неплохо. Заливаем пакет с реагентом водой из-под крана, накрываем крышкой и ждём положенные 15 минут.

Внутри, конечно, всё кипит и бурлит, из-под крышки вырывается пар. Короче, смотреть - одно удовольствие! По прошествии положенных 15 минут нас ожидает вот это:

Выдавливаем последний соус и перемешиваем. Всё - согласно инструкции!

Вывод: вкусно, совсем не остро, рис доварен, мяса маловато. Особого вкуса карри не заметила, но, возможно, это из-за последнего добавленного соуса из пакетика (обычный соевый). Конечно, безумно дорого, но один раз попробовать и поставить внутреннюю галочку можно. Мне понравилось)

Всем хорошего дня и вкусной еды!

Показать полностью 10
168

Кинзовый доширак

Как так получилось, что в институте Доширакологии нет обзора Доширака, да еще и Том Ям, который означает азиатскую еду ради которой тут все собрались? Надо исправлять.

Нашел в магазине новинку, ну может для меня новинку, поиском не нашел в Пикабу обзор. А в рунете все отзывы плохие именно на Том Ям, другие дошики из серии Yammi хвалят. Они есть оказывается разные, хоть я их не встречал.

На упаковке заявлено, что в составе есть масло кинзы, уже интересно. В составе приправы порошок креветки, лайм, грибы, сельдерей, дрожжи, томаты, перец красный. Сушенные овощи обычные для дошика. В составе масла подсолнечное масло (масло масляное), ароматизатор и настоящее кинзовое масло. Лизнул его – очень ароматно.

Завариваем все это дело кипятком и готовим топинги. В закромах холодильника нашелся замороженный морской коктейль. Горсть коктейля послал на разморозку в волномикровку, там в составе в основном кальмары и осьминоги, мидии и креветки мало попадаются. Еще нашел в холодосе кинзу и рядом с холодильником нори. Покрошил зеленуху, добавил в дошик морских гадов, ну и для остроты накапал шрирачи, как без острого то? Без остроты это не еда, а инвестиции в какашки. Лайма не было у меня, а то б выжал малость для кислинки.

При заваривании по кухне разошелся очень приятный запах, так что кто на работе заварит, будьте готовы, что найдутся те, кто захочет отобрать хавку. Сама лапша тоньше, чем в пенопластовых дошиках, но вкус вроде тот же.

Пробуем. Аромат кинзы силён, очень силен. Может благодаря маслу, вряд ли от кинзы что я покрошил. Видимо этот запах и напугал тех кто писал плохие отзывы. Мне, как любителю азиатщины зашло в самый раз. Вкуса креветок мало, вот недавно МАМА Tom Yam ел, так там упор на креветок и остроту, а тут кинза и мало перца. Хорошо что шрирачи добавил, жаль, что лайма не капнул.

Я и дальше буду покупать эту лапшичку, в основном из-за аромата кинзы. Буду добавлять остроту. А вот соли и так много, с ней не добавишь уже соевого соуса или устричного.

П.С. В правилах сообщества написано, что нельзя расчленёнку, а у меня морской коктейль. Это она и есть расчленёнка. Надеюсь не забанят.

Показать полностью 6
447

Бешбармак. Нюню...

Наткнулся я давеча в магазине вот на это чудо:

Ну надо же, думаю, до чего техника дошла. Теперь и беш можно в магазине купить. И мяса, поди, там просто немерено. Ну, по классическом рецепту. Ну и купил пачульку. На пробу.
Пришел домой, открыл:

Как бы ничего необычного. Брикет лапши. На вид немного странный, с с крупинчатой текстурой. Как будто тесто было плохо вымешено. Три пакетика приправ. Суповая основа, то бишь просто сухой бульон, зеленуха, крупновато порублена, кстати и некий мясной соус крайне неаппетитного вида. Ладно. Где наша не пропадала. Запариваем.
Через пять минут видим это:

Пробуем. А теперь лирическое отступление.
Когда-то я был очень молод, не очень умен, и совсем не умел готовить. Теперь-то все не так. Ну, по крайней мере, волос седых прибавилось и готовить научился. Так вот, тогда я искренне полагал, что чем больше приправ положишь в блюдо, тем, соответственно, оно выйдет вкусней. И попался мне однажды в магазине чудный пакетик под названием "Букет Прованса" или как-то так. Конечно, я схватил. И побежал домой, представляя, как я сейчас наготовлю бешбармака, посыплю его сей чудной травкой обильно и удивлю жену свою новобрачную. Удивил, конечно. В тот день я понял две вещи. Первая - приправы должно быть в меру, и вторая - хочешь жрать траву, жри укроп, лук и петрушку. Они сюрпризов не приподнесут. Все остальное сильно на любителя. Короче, выкинули все. Было стыдно.
Так вот, пробуя эту лапшу, я испытал космически-сильные, прямо-таки вьетнамские флэшбэки по тому позорному моменту. Вкус просто один в один. Я не знаю, какая именно травка дает такой вкус, такой мятный слегка, но точно знаю одно. У настоящего бешбармака такого вкуса нет. И быть не может. Это совершенно точно.
Таких производителей убивать на месте нужно. Кстати, адреса производства нигде на упаковке не нашел. Кроме наименования Eurasian Foods никакой информации вообще.
Что еще по вкусу? Острота около нуля, хотя в составе заявлен перец чили. Сухая лапша на вкус как бумага, готовая недалеко от того. Говяжий вкус ничего общего с названием не имеет.
В общем, я глубоко разочарован. И никому данный продукт не советую. Будете проходить мимо, проходите.
Тем не менее, сожрал все до капли. Голод не тетка. Попутно представляя настоящий беш. С кружочками казы. С картошечкой. Как полагается.
У меня все, коллеги.
Пы.Сы. Баянометр показывает всевозможных котов. Причем здесь коты? Хотя... Пойду кота поглажу.

Показать полностью 3

Доширак vs Ролтон

Решил сравнить Доширак и Ролтон

Доширак vs Ролтон

Купил одним днем сегодня в 5ке...Даширак очень много зимии про вкусу....прямо черезмерно.....на его фоне ролтом выглядит лучше ну и по цене тоде ) Ибо лошик очень и оченть дорого....если перевести грамм бессовестно дорого!

Показать полностью 1
411

Toyo Suisan. Яки соба

Салют вам уважаемые любители лапши. Сегодня у нас на ринге японский боец .

Красочная и яркая упаковка. Вес лапши 130 грамм. И русская наклейка.

Подробная инструкция, вынимаем пакетики и заливаем кипятком.

Я поторопился и забыл сфоткать пакетик с сушёной капустой. Ниже другие два пакета, с якисобной заправкой , и мазик с привкусом дымка.

Закинуть капусты и залить воды.

Ждём пока завариться и сливаем воду. Добавляем соусы.

Что хочется сказать. Я ещё не пробовал лапши , которая вкуснее Nissina. Эта лапша своей структурой и вкусом ни в чем не уступает ему . Что очень приятно меня удивило. Вкусно , нажористо, остроты нет и присутствуют нотки дымка. Рекомендую вам попробовать.

Показать полностью 6

Сытный обед из бэпэхи и сухой картошки

Внимание!! Во избежание детонации седалищ не рекомендуется открывать пост кулинарным снобам и людям с тонкой кулинарной организацией! Вот вам фото фуагры в высоком разрешении вместо продолжения (=

Так вот, приступим:

Проголодались, готовить лень или финансовая пропасть? Неприхотливого человека спасает в этом случае доширак или, как его ещё называют, БП. Но дошик быстро переваривается организмом и организм снова требует еды. Избежать этого поможет такой апгрейд :

1) базис : пакет любой бэпэхи, у меня — биг ланч из Фиксика за 45 ₽.

2) надстройка : по желанию, но вот есть пакет сухого картофельного пюре из того же Фиксика.

3) одно яичко, пригоршня завалявшейся в холодильнике щековины, кусочек подсохшего сыру.

Ломаем вермишель мелко, высыпаем приправы, добавляем две-три столовых ложки пюрехи, заливаем кипятком до риски, туда выпускаем яичко, сверху — сыр, ждём 5 минут. Я сдобрил мазиком, не возбраняется и кусочком масла. Секретная приправа — томаты с чесноком. Использование палочек, кстати, было с моей стороны сильно оптимизмом, заменил на столовую ложку. Перемешиваем, едим, можно закусывать горбушкой подсохшего батона. Варево на вид не очень, а вот на вкус — вполне себе, только есть надо горячим. Фото:

Показать полностью 5
134

Доширак из Индонезии. Bakmi Goreng

По случаю был привезен из указанной страны местный доширак.

Ничего не понятно, но очень интересно.
Вскрываем:

Т.к. жрать охота, не пытаемся ничего переводить и искать сроки годности. Имеются 4 пакетика, в одном лапша, в другом специи+соус типа нефть, в третьем чили соус, в четвертом мясо убитой курицы.
Смотрим интернациональную часть инструкции.

Ага, вроде всё понятно. Делаем.
Готово:

Пробуем.
...

Бомба! Очень вкусно, но очень мало.
Остроту добавлял не всю, ибо очкую.

Советую? Да. Но берите две сразу.

Показать полностью 4
439

Острая бульонная основа для чунсинского Хого "Хун99" - для тех у кого много друзей, а не для меня :(

Тут у нас бульонный кубик весом в 400г (на 2.5л) для китайского эээ... "самовара". Не знаю почему это называют самоваром, если кто в курсе - расскажите, а? В ресторанах посудина на самовар вообще не похожа.

По китайской кухне я ни разу не спец, но кое-что пересказать могу. Хого - это не блюдо и даже не совсем способ готовки, это скорее ну... Ну вот как у нас "пригласить на чай" не означает просто чай? Слышал даже что у молодёжи это приглашение вообще может не подразумевать чай, но тут всё же не в ту степь. Тут берётся кипящий бульон. сырые продукты, и каждый приглашённый варит то что ему интересно в общем бульоне. В идеале и бульонов должно быть два или три.


Что-то такое попытался соорудить и я. Друг позвал таскать мебель по случаю переезда, стало быть повод посидеть и поговорить уже есть, а к поводу нужна и закусь. Бульонный кубик у меня тогда давно уже лежал непробованный. Это он, красное на заднем плане - это внешняя упаковка:

По дороге прошёл через рынок, прихватил немного дополнений: мидии, вырезка свинтуса, кинза, зелёный лук, черемша. Ну и крабопалки с сыром и лапша фунчоза. Картоху тащить было лень, но картоха у друга уже была.


Движимая мебель состояла из стола - массивного, советского, но всё же подъёмного, а что не дотащили так постановили и хрен с ним. В общем, много времени не заняла.


Нашли кастрюльку весьма бывалого вида.

Вот она уже с куском кубика где-то наверное грамм в сто. Запахло остро-пряным.

Кубик быстро растворился, даром что здоровенный, а перечный дух усилился до совсем уж жёсткого.

Мясо нарезано, всё уложено и ждёт закипания. Нарезанная картошка и крабопалки с фунчозой в кадр не попали, ну да и бог с ними. Главное что пиво мы к тому времени уже открыли.

Попробовали мясо, попробовали быстро сваренные в этом бульоне мидии, и выяснили, что запах не обманул, и острота сваренных в этом бульоне продуктов заставляет припомнить продукцию знакомого большинству доширакологов SAMYANG, причём в ностальгическом ключе: там всё-таки как-то не так злобно.

И всё же, чего-то не хватает. Закинули картошку, закинули стеклянную лапшу.

Не то чтоб с ними стало не так остро. Впечатление даже обратное, бульон как будто прибавляет в остроте со временем. Но как-то привычнее что ли. Миски да, какие нашли. Новоселье оно такое. И таки да, вкусно. Но остро, причём видимо не только из-за красного перца, но и из-за сычуаньского, от него резист приобрести куда сложнее, вероятность КРАЙНЕ МАЛА.

Но если перемежать пивом то острота перестаёт быть смертельной.

Не могли мы не попробовать сварить в этом бульоне и "анаком". Хорошо пошёл, всё-таки качество именно самой лапши в нём весьма приятное, а бульон очень вкусный, и постепенно раскрывает новые и новые стороны вкуса. Однако прямо скажу, доедать страшно. Даже если подлить воды, острота у бульона со временем только растёт.

Под треск отклеивающихся обоев (какие-то они в новых квартирах сейчас нестойкие, да?) ушёл домой.

Спустя денёк попробовал приготовить ещё. Я поел, жене же оказалось совсем уже бесчеловечно остро.

Мой вердикт - брать именно эту штуку можно только если вы порядочный ценитель острого, и у вас есть друзья такие же ценители. И даже в этом случае стоит дважды подумать. И всё же брать не только этот бульон, а ещё и неострую версию. Увы мне - когда брал этот, неострых не было.


А вот пока писал этот материал, их наконец курьер привёз. Так что когда-нибудь, возможно...


Но главное - тут явно надо больше разнообразия в продуктах. Но для разнообразия чтоб потом продукты пригодились, нужна большая компания. Короче, интроверты, не наша это тема вообще :(

Показать полностью 10
Отличная работа, все прочитано!