Лига Алкобушников

Продолжу серию "коротышей-заметок" про вискикурни. Сегодня - Aberlour.

Виски Aberlour прочно занимает место в десятке самых продаваемых в мире односолодовых скотчей. Это самый популярный солодовый виски во Франции , а это серьезная заявка, ведь Франция - самый крупный потребитель виски в Европе.

Сам виски можно описать как более традиционный, поскольку каждый его выпуск и процесс выдержки на какое-то время помещают в бочки из-под хереса.

Ассортимент включает виски 10, 12, 16 и 18 летней выдержки, а так же малые партии виски бочковой крепости под названием A’bunadh.

A’bunadh выделяется не только своей бочковой крепостью при розливе, но и тем, что выдерживается в ароматных бочках из-под хереса в течение всего срока.

Добрый день!
Сегодня подготовил гастрономическую настойку.
Данная хреновуха не обладает мощной остротой, от нее не хочется реветь и одно место потом не горит. Возможно из-за этого многие скажут, что это вовсе не хреновуха, но можно ведь хрена добавить! Очень хорошо подходит к холодным мясным блюдам(холодец, буженина, ростбиф).
Состав:
водка - 1 литр
тёртый корень хрена 200гр
Клюквы 25гр
Гвоздики 5 соцветий
Молотый имбирь 1гр.

Тертый корень помещаем в банку и заливаем водкой

Добавляем клюкву, молотый имбирь и гвоздику и ждем две недели.
Затем процеживаем и добавляем квашенную капусту 200гр

Настаиваем еще 5 дней и процеживаем. Добавляем мед по вкусу! За Ваше здоровье!

Update. Пару месяцев назад купил набор для виски, называть не буду чтобы не посчитали рекламой. В этот набор входили: концентрированное сусло состоящее из ячменя, дрожжи, подкормка для дрожжей, обеззараживатель, бентонит, пеногаситель, смесь из щепы французкого и американского дуба средней прожарки, фильтр, наклейки на бутылку ну и инструкция.

Опуская лишнии детали, так как будет много текста, я поставил сусло из ячменя  под гидрозатвор добавив до этого дрожжи и пеногаситель. Бродильная емкость стояла у меня в квартире поэтому я не боялся минусовых температур, постояло где то с неделю, запах от браги был просто офигенный. После остановки гидрозатвора, я попробовал сусло и в нем не было ни капли сахара, дрожжи отработали просто на ура.

Поставил брагу на первую перегонку добавив тот же пеногаситель в брагу, гнал до 20 градусов в струе на максимальной скорости.

После спирт-сырец разбавил до 20 градусов крепости, в целях пожарной безопасности. Дальше отделял головы, тело и хвосты. На минимальной скорости покапельно гнал головы, отобрал головы. После на средней скорости начал отбирать тело, набралось где то 2 литра 40 градусного самогона. Хвосты решил не гнать и просто вылил барду.

Поставил готовый недовиски(самогон) в банку вместе с дубовой щепой, аэрировав при этом каждую неделю (то есть насыщал банку кислородом). Настоял в итоге  4 месяца, можно было больше, но у меня уже не хватило терпения:) Вкус очень приятный, как у настоящего виски и по сути мой виски может считаться односолодовым, правда молодым.

Прогуливаясь по Ашану узрел вкуснейший напиток, и смотря на дату урожая зародилось зерно сомнения в моем разуме. Прошу помощи в определении подлинности, или развейте мои сомнения!