Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 504 поста 44 683 подписчика

Популярные теги в сообществе:

2625

Просто чудо закуска

Купить шампиньоны, мелкие 100-150 рублей в Краснодаре, не знаю как в других городах. У меня в этой банке примерно 300 грамм. В кастрюлю водички 500мл, чеснок 3 зубчика, соль и сахар по чайной ложке, перец черный, базилик слегка, масло растительное ложку столовую, чуть больше. Довести до кипения и бросить грибы. Потом пусть кипят минут 5 на среднем огне, влить 50мл ускуса 9% и ещё минут 5. Потом в банку, в которой кинуть нарезанный лук и охладить. Часа через два можно закусывать.

Показать полностью 2
62

Кольская сверхглубокая как алкозельцер

Бурные выходные выдались нонеча,  ну и как обычно на отходняках залип в телек. Мой выбор остановился на "кольской сверхглубокой".

Ребята - это что то.

Уровень бреда зашкаливает так, что и пить не хочется. У меня один вопрос: Что курит автор сценария?

Про режиссера даже спрашивать не хочу,

39

Недорогое вино за 399 руб.: Франция, но не Бордо

Недорогое вино за 399 руб.: Франция, но не Бордо

Давать советы самого общего характера по выбору вина дело, надо сказать, неблагородное, популистское, хоть и благодарное.


Бери, ты, дружочек, в случае крайней необходимости сэкономить, вина из Франции. Да не из Бордо знатного и не из Бургундии элитной. А бери из непрестижных регионов. Один такой подскажем — Лангедок-Руссильон, что на юге. Гасконь туда же, Юго-Запад, но сегодня не про них.

Его мы, Лангедок, как-то уже метафорично сравнивали с Китаем. Да-да, Китаем — большим и продуктивным, недорогим и…


…и качественным. Нынче Китай уже не тот Китай, что в шутку был синонимом дешево и «руки из ж😷пы». Сегодня многие китайские смартфоны (знаем по себе) хоть и не «яблоко», но вполне живучие, рабочие и популярные.


Нам еще тогда возразили, мол, в Лангедоке, ребятушки, рукастые люди есть и делают красивые и богатые вина — не чета ширпотребу. Но, постойте! 21 год 21-го века на дворе. Топовые китайские трубки стоят как «яблоко» и уже вряд ли ему чем-то уступают. А потому нашу метафору — Китай — пожалуй, сохраним 😜


Jardin Fleury Syrah, 2019


Что до вина, то с ним все «ок» — 399 руб. по акции в Ленте — сущий пустяк и подъемная ноша (цена хорошего бизнес-ланча) для жителей провинциального мегаполиса (а Питер к таким еще причисляют).


Ожидания? Скажем так… Когда берешь дешевое вино никаких иллюзий и ожиданий нет. «Чуда» не случится почти наверняка, а разочарование рассматривается как приемлемый результат. Любую позитивную мелочь стараешься выставить напоказ и «натянуть» как выпускное на 10-летие окончания школы.


Заболтались. Короче, чтобы не пудрить вам больше мозги, вино понравилось.

Понравилось своей свежей ягодностью: черничка, малинка, смородина. Без тяжелого дуба и заигрываний со «сложностями». Ярко, фруктово — и на том хватит. Кислотность несколько высоковата и резковата (представьте неспелую клюкву).


Тем, кто все же любит покислее, как столовый вариант, зайдет «на ура». Остальным, без обид — не ваше. Чуть терпкое, перечное. Сначала показалось избыточно спиртуозным, но быстро раздышалось, и за минус уже не считаем.


Где: Лента

Сколько: 399 руб.


Брать ящик, ставить на дальний стол гостям на свадьбе, запивать чевапчичи.


Авторский текст: Такое Вино

Показать полностью 1
10

Кодзи, солод, первый опыт

После того, как делал «червячков» (из заражённой крупы, которую моим детишкам в эпидемию выдавали), остались у меня кодзи ангел. На балконе лежало 5 кило солода с ноября, все думал лагер сварить, но не срослось. В итоге решился я на эксперимент, сделать ХОС на солоде.

Первые три дня ооочень бурно, даже перчатка лопалась. В итоге бражка получилась такой

Ну а далее стандартно

Первый прогон без деления на фракции, в второй отобрал голов грамм 100 (ориентируюсь по запаху)

Второй прогон остановил, когда в приемной ёмкости плотность достигла 50%. При этом схватил опалеценцию почему-то… Отправил в жбан из-под вина. Ну и сам рецепт с экономическим обоснованием.
Имя этому напитку я дал «шаббат»

Литр односолодовых виски вышел в 300 рублей с хвостиком.

Показать полностью 7
12

Помогите с выбором...

Доброго времени суток!
Помогите советом. Есть качественный дистилят (яблочный), хочу сделать настойку. Дубовые бочки уже заняты, так что смотрю в сторону аперетивов или цитрусовых..
Думал на счёт абсента, но пока недосягаемая высота)) Так что полагаюсь на ваш опыт и вкус..

Отличная работа, все прочитано!