Сообщество - Институт Доширакологии

Институт Доширакологии

1 800 постов 12 777 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

332

Линейка блюд быстрого приготовления от Эконатурпродукт

Еще еда в пакетиках. Ранее мы рассмотрели еду в брикетах от БЭЗ, это примерно тоже самое, но в пакетиках.

ДИСКЛЕЙМЕР:

Это быстрая еда для полевых условий. Да, мы знаем что сварить самому суп и кашу будет вкуснее. Неироничное спасибо за заботу, но это продукт для других целей, и к домашней готовке не имеет отношения.

Начнем с горохового. Его мне рекламировали как быстрый гороховый суп с крупными кусочками гороха.

По составу он мало чем отличается от супа БЭЗ, состав тот же, те же 60 грамм, те же 300 мл воды и ждать 5-7 минут. Я изначально вообще думал что это продукция одного завода. Но нет, производитель другой.

Отдельно стоит отменить форму гороха тут. Это хлопья. Технология их производства мне не совсем понятна. То ли это раздавленный горох, толи измельчённый и спрессованный в лепёшечки. Вряд ли это слайсы, т.к. они слишком большие. Чуть ли не до сантиметра в диаметре.

Вкус такой же что и у БЭЗ. Вкусный, не химический, с ярким запахом гороха. Но он не густеет. Подождал пол часа, он остался такой же водичкой. На зубах хлопья ощущаются не как цельный горох. Довольно странно, если честно.

Вердикт: Вкусный, но в брикетах лучше.

Следующий лот. Каша гречневая с говядиной и курицей

Это две разные каши, но я объединю их в одну, т.к. они почти одинаковые. Кусочков мяса прям немало. Обычно у нас производители с этим не шикуют.

Это с курицей.

Это с курицей.

По вкусу неплохо, не домашняя конечно, но есть можно. Даже мясо ощущается. Полу готовая гречка от Увелка все еще лучше, но и это сбрасывать со счетов не стоит.

Третий, самый интересный.

Рис в форме хлопьев. Вообще не понял как к этому относится. Если бы не надпись на этикетке, никогда бы не признал бы в них рис.

По запаху. Ели когда-нибудь белый шоколад Воздушный? Один в один. Вкус такой же. Но ОЧЕНЬ сладкий. Нет, не так. ОЧЕЕЕЕЕНЬ сладкий. Прям борщенули с этим. Я вообще не против сладкого. Но тут перебор. Когда раскусываешь изюм, немножко отдыхаешь, потому что он менее сладкий чем сама каша. Детям должно понравится.

Вывод: у меня есть эталон фразы "Попа слипнется".

P.s. Мне в комментах рекомендовали буздякхские супы в банках, я попробовал харчо, и это прям очень достойно. Сейчас заказал гороховый и буду делать отдельный пост.

Показать полностью 9
46

Оффлайн кампус Института Доширакологии

Доброго времени суток, немного оффтопа. Запилил видео о том где я затариваюсь разного вида лапшой, коробочками и прочее прочее. Это по сути пост - ответ всем, где я покупаю лапшу. Да, я забыл снять как выглядит вход снаружи. Если пост не улетит в минус, попробую вонючий тофу в следующих обзорах.

Тот самый вонючий тофу, который по вонючести сравнится с Сюрстрёмингом

Яндекс Карты

Показать полностью 3
251
Институт Доширакологии

Острый хотпот Чэнду

Здравствуйте, дорогие друзья и коллеги! Сегодня к нам пришли уже ощутимые морозы. После утренней прогулки, намёрзнув как следует, неплохо было бы употребить что-то пряное, остренькое, согревающее. И как раз для этих целей вполне должен подойти наш сегодняшний герой. Он был приобретён на ВБ в количестве трёх упаковок с разными вкусами за 481₽, что в пересчёте на одну составляет вполне приемлемые 160₽ за штуку. Первая лапша из трёх была уже съедена и оставила весьма приятные впечатления Китайская лапша в пряном кунжутном соусе с колбасой. Посмотрим, что покажет нам второй экземпляр. Для ЛЛ: также хороша, как и первая, но более пряная и острая. Большая квадратная упаковка из плотного пластика одета в картонную обложку. Оформление повторяет первую лапшу, но несколько отличается цветом и деталями рисунка. Два перчика намекают на то, что будет горячо. Посмотрим. Информация на упаковке только на китайском языке. Воспользуемся переводом по фото. Оттуда же взял и название для поста.

Список химикалий.

Сбоку обнаружена занятная надпись.

Изучим скрины с ВБ. Сейчас, конечно, дороже, чем я брал. На всякий случай ссылочка https://www.wildberries.ru/catalog/419672427/detail.aspx

Под картонной обложкой скрывается яркая оранжевая крышка с отверстиями для слива воды.

Внутри абсолютно идентичное наполнение. Лапша да пара больших пакетов с овощами и колбасой.

И несколько меньших по размеру пакетиков с остальными добавками + палочки.

Традиционно, изучим каждый из них в отдельности. 85 граммов пшеничной жёлтенькой и тонкой лапши. Вполне симпатично, пахнет аппетитно.

Приличное количество овощей. Тут все по стандарту. Картоха, корень лотоса, бамбук, грибочки, водоросли.

Колбаса в количестве трёх кусочков, такая же, как и в прошлый раз. А я, увидев на упаковке креветки, мечтал увидеть их здесь. Но, видимо, это художественное преувеличение.

Сушёная зелень и кунжут.

Много красного густого соуса. Вот в нём единственное различие с прошлой лапшой. Он очень пряный, в запахе ощущаются пять специй и сильно выраженный сычуаньский перец. Мощно!

Немного масла чили с хлопьями.

Ну и совсем капля уксуса. Для понимания количества перелил его в столовую ложку.

Готовим по инструкции с упаковки. Как обычно, я держу в кипятке среднее время от указанного. В данном случае 6 с половиной минут.

Получаем солидную ароматную порцию и приступаем к дегустации.

Начнём с лапши. Она прекрасна! Тонкая, аппетитная. Прекрасно жуётся и отлично сочетается со вкусом соуса. В соусе чувствуются все четыре вкуса. Кислота, сладость, острота, пряность. Но преобладают пряность и острота. Причём, острота нетипичная, а от сычуаньского перца, которая вызывает онемение губ и языка. В овощах, как будто, больше картофеля, чем в прошлый раз. И он даже не хрустит, как это часто бывает. Очень приятный на вкус и по текстуре. Остальные овощи тоже понравились, особенно грибочки. Ну и колбаса такая же как и в прошлый раз. Вполне себе ничего.

По итогу лапша также вкусна как и прошлая, но, с другой стороны, отличается только соусом. Могло бы быть больше разнообразия. Но в целом лапшу рекомендую к ознакомлению. Не уверен, стоит ли делать отдельный обзор на третью лапшу, коль они отличаются только одним соусом. Может быть присовокуплю кратко к другому обзору. Ну а за сим прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Показать полностью 20
199

DAOXIAOMIAN CO ВКУСОМ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ

Приветствую сокурсников на кафедре Доширакологии!
Данный экземпляр куплен в Монетке по цене 169.90 по акции , цена без акции 220.90
Признаюсь честно, пробую не первый раз и эта лапша одна из моих любимых.

Распаковываем!

Внутри нас встречает широкая пшеничная лапша, пакетик с маринованными овощами (водоросли, ростки бобов, морковь), суповая основа, соус и сушеные овощи с желтком.
Засыпаем все в чашку и завариваем!

На выходе мы получаем вот такую лапшу. Бульон насыщенный, не острый и ооооочень жирный. Лапша не превратилась в сопли, напиталась бульоном и осталось чуть твердоватой.
Отдельно хочется отметить маринованные овощи, а точнее ростки бобов. Они очень прикольно похрустывают и хорошо дополняют бульон.
Если кому-то хочется более подробный обзор с фото всех ингредиентов - прочтите этот пост (Лапша DAOXIAOMIAN со вкусом острой говядины). У коллеги другой вкус, но в остальном всё тоже самое :)

Показать полностью 3
158

Пиратская копия Buldak, которая меня приятно удивила

Сегодня в Мурманском филиале Института Доширакологии острая корейская, как утверждает продавец, но на самом деле китайская пиратская копия Buldak

Сыра я так и не нашёл.

Сыра я так и не нашёл.

На самой упаковке

Да и штрихкод намекает, что лапша родом из Китая, а не Кореи

Да и штрихкод намекает, что лапша родом из Китая, а не Кореи

В комплекте как обычно для Buldakообразных рамёнов: лапша, нори+кунжут, соус.

Сухая лапша ничем по вкусу не отличается от прошлой пираткой копии, или от Chapagetti, стандартный рамён.

Кому интересно: вот состав от гуглопереводчика.

Продавец утверждает что этот рамён надо жарить.

Однако он обманывает, на самой упаковке об этом ни слова:

Готовить будем по традиции в микроволновке.
Заливаем водой и даём 6-7 минут напитаться!

Ставим на 5 минут в микроволновку на высокой мощности

После чего выкладываем в тарелку и добавляем содержимое пакетов. С количеством нори и тут налюбили, один в один прошлая копия.

Предвосхищая вопрос: да, соус такой же приставучий и красящий как в оригиналах! Не забываем сделать тщательный булюм-булюм. и приступаем к трапезе.

Эта лапша меня смогла охуеть как удивить. Я начитался отзывов, где народ писал что слабее красного доширака и морально готовился к другому исходу, однако этот китайский индюк способен немного кусаться. Острота по моим ощущениям где-то между Buldak 2X и Buldak 3X.

По соли волне солёно и достаточно вкусно.

3,5-4 островатта ставлю. Отличный результат для не оригинала и стоимости в 125 рублей.

Показать полностью 14
124

Лапша быстрого приготовления JM со вкусом говядины

Для ЛЛ: невкусно.
Всем привет. Данная новинка была найдена в Монетке по цене 119.90
Я очень жалею что не проверила производителя, ведь как показала моя практика вся лапша марки JM является полным овном.

Упаковка конечно красивая и многообещающая.

Внутри лапша, пакетик суповой основы, овощи, соус и складная вилочка. Лапша по виду похожа на лапшу из старого (который вкусный) доширака.
Чтож, приступаем к приготовлению! Засыпаем суповую основу, овощи и запариваем.
А потом добавляем соус…

Да, это соус. Перемешкиваем и получаем…

Получаем вот такую вот лапшу. Сама лапша очень даже не плохая, реально напоминает старый добрый Доширак. Не разварилась, осталась упругой и напиталась бульоном.
Но вот к бульону вопросы, причем вопросы конкретные. За 119.90 вы получите не острый бульон по вкусу напоминающий обычный Биг Бон.
Лапшу конечно съела, а вот с бульоном пришлось попрощаться.
Моя оценка 3/10, и то только за качество лапши.
К покупке НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!

Ну а если вы зашли в монетку и увидели вот такую лапшу - смело покупайте.

Показать полностью 6
169

Китайский хинкал с морепродуктами

Привет Пикабу! Мурманский филиал Института Доширакологии с новым обзором.

Сегодня будем пробовать вот такую китайскую лапшу

Свидетелям состава:

Распаковка:

  1. Сама лапша квадратной формы

  2. Сухие овощи

  3. Суповая основа

  4. Острое масло

  5. Ферментированный соевый уксус.

Ложка в комплекте намекает, что это надо есть как суп.... НЕТ!

Собираем конструктор! Сухая лапша по вкусу напоминает сухой лаваш, один в один!

Заливаем водой, делаем булюм-булюм

Уровень заливки снаружи

Я залил водой между двумя рисками.

Накрываем крышечкой и отставляем на 5-7 минут

На запах лапша пахнет чем-то подгоревшим, немного странным.

По прошествии времени открываем наш горшочек, снова ритуальный булюм-булюм и пробуем!

Ложкой лапшу есть невозможно, она скользкая, меняем на вилку!

Лапша очень хорошо взяла соль и остроту, бульон похож на что-то среднее между Лисичкиным Дошираком и лапшой из морских ушек, достаточно много соли, ещё чуть-чуть и будет сверх меры. Острота на уровне Лисичкиного Доширака.

Бульон насыщенный солёный, как море, на вкус как бульон, в котором долго варили разные морепродукты. Во вкусе есть и моллюски, и водоросли.

Кто не понял, при чём тут хинкал, хинкал это кавказское блюдо, представляет из себя кусочки теста варёные в мясном бульоне.

Сам хинкал я пробовал, когда был в Махачкале, это вкусно!)

Оценки
Комплектация 7/10
Вкус 7/10, два балла снимаю за соль.
За качество лапши 9/10
Острота на уровне 1 островатта

К покупке рекомендую. За 210 рублей это очень неплохо.

Показать полностью 11
637

Биг Ланч с черным трюфелем1

Привет, мои фрикасе.

На полке магазина попались несколько интересных и новых вариантов бич пакетов, том числе и новинка от Биг Ланч "лапша фрикасе с цыпленком и черным трюфелем". Итак, пробуем.

Лицевая сторона

Лицевая сторона

Обратная сторона

Обратная сторона

На упаковке написано: масса нетто 75г. Проверяем...

79,29г. Похоже, что не нае...дули

79,29г. Похоже, что не нае...дули

Далее смотрим на наполнение упаковки и также взвешиваем.

Сама лапша

Сама лапша

Сытный соус с мясом

Сытный соус с мясом

Суповая основа

Суповая основа

Лапша выглядит очень не привычно для Биг Ланча. Широкая и очень яркая. Будем попробовать.

Выкладываем в миску лапшу, засыпаем суповую основу и выдавливаем соус. Заливаем 350мл кипятка и оставляем на 5 минут, как указано на упаковке.

Залил кипятком

Залил кипятком

Через 5 минут

Через 5 минут

Пробуем

Пробуем

Лапша широкая, и по вкусу и по ощущениям не похожа на обычную лапшу от Биг Ланч. По вкусу: черного трюфеля я не почувствовал, куриный вкус насыщенный, как от кубика.

Интересный вариант для адептов доширакологии. Надеюсь на новые вкусы с данным видом лапши.

Цена: 1,50 byn

Общая оценка: 6/10

Показать полностью 9
Отличная работа, все прочитано!