Институт Доширакологии

Мурманский филиал с новым Том Ямом! Сегодня на моём столе гость из Вьетнама, от компании A-One.

Распаковка.

В комплекте у нас
Сама лапша, по вкусу напоминающая армейские галеты (1), а по плотности и толщине Том Ям из Фикспрайса, суповая основа с водорослями или луком (2), по вкусу сладковатая, немного лимонная, пакетик красного перца (3), сушёные овощи и креветки (4) и пакетик масла (5).

Пришло время всё соединить!

Заливаем кипятком и забываем минут на 5.

Когда я снял крышку с лапши в нос ударил запах похожий на креветочный Доширак, но более насыщенный.

Не забываем сделать булюм-булюм и приступаем к трапезе!

Лапша качественная не разваривается по остроте чуть слабее Красного Доширака. Бульон не очень солёный получился, вкус Том Яма средний, не ярко выраженный. Лимонности во вкусе почти не чувствуется.

Мой вердикт: чуть хуже, чем Анаком

Лапша 9/10
Острота 0,7 красного доширака из 10
За вкус оценка 4/10.
За комплект и креветки 6/10

Общая оценка 5/10

Стоит дороже Анакома, в наших краях нашёл за 140 рублей. Из-за цены однозначный вердикт нет.

Впервые вижу в РФ на одном из маркетплейсов элитную лапшу от Каншифу. Она такая одна совсем одна. Недёшево, поэтому любопытство во мне пока жабу не победило.

P.S. Ссылку давать конечно же не буду по очевидным причинам.

Мурманский филиал приветствует вас!
Сегодня у нас на обзоре Chapagetti от компании Nongshim со вкусом чёрной фасоли.

Продаётся в Магните, стоит 200 деревянных.

Приступаем к распаковке.

Внутри помимо круглой лапши нас ждут: пакетик суповой основы, сухие овощи с соевым мясом и соевое же масло.

Сырая лапша что-то среднее по вкусу и консистенции между Лисичкиным Дошираком от той же фирмы и Buldak 2/3X.

Лапша почти идеально поместилась в ведёрко от китайской лапши.

Готовить будем точно так же как Buldak 3X в микроволновке.
1. Заливаем лапшу кипятком и высыпаем сухие овощи.

Кстати сухих овощей очень мало.

2. Закрываем крышечкой и даём 5-7 минут напитаться водой. Лапша должна немного набухнуть.

3. Отправляем на 6-8 минут на максимальной мощности в микроволновку.

Вытаскиваем нашу лапшу из микроволновки и перекладываем в тарелочку, не забыв добавить немного бульона и добавляем суповую основу и масло.

Суповая основа по цвету и запаху похожа на какао. На вкус слабосолёная, немного сладковатая, похожа на сухой соевый соус.

Делаем очень тщательный булюм-булюм, чтобы растворить суповую основу, и равномерно её распределить по лапше

Можно приступать к трапезе.

Первый укус немного разочаровал. Лапша показалась несолёной от слова вообще, а вот со второй вилки я уже понял, что соли в меру, но недостаточно, лично для меня. Лапша очень упругая, 1 в 1 Buldak.

На вкус лапша немного сладковато-солёная, по консистенции не разварилась, очень похожа на несолёный, неострый Buldak. Вкуса как такового я, честно не понял, он странный, неяркий но до жути приятный. Это как смесь вкусов слабосолёного соевого соуса и фасоли. Наверно это и есть тот самый умами.

Оценка за лапшу 10/10
Острота 0 красных дошираков из 10
За вкус 7,5/10
За размер порции 8/10

Я бы повторно взял. На данный момент, это самый необычный доширак, который я ел.

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня представляю вам весьма интересную лапшицу. Название её вы уже прочитали в заголовке поста. Лапша из Китая под торговой маркой HAO HUAN LUO. Подобную лапшу я уже пробовал достаточно давно, но тут появился новый вкус и было решено попробовать его и сравнить. Для ЛЛ: огромная порция. Остро, жирно, вкусно, но непривычно. Покупал лапшу я на ВБ за 355₽. За эти деньги получил здоровенный пакет из матового, приятного на ощупь пластика, в ярком и качественном оформлении. Информация на пакете на английском языке. Имеется крупный и качественный стикер от импортёра на русском языке. Осматриваем спереди.

Сзади.

Стикер крупным планом.

Скрины с ВБ и ссылка для заинтересовавшихся https://www.wildberries.ru/catalog/502247957/detail.aspx

Внутри множество ярких разноцветных пакетов с добавками. С трудом разместил в кадре. Но при этом даже вилочку не положили.

Теперь изучим каждый пакет и его содержимое подробнее. Начинаем с лапши. Рисовая, средней толщины. Масса 100 граммов.

Пакет с бульоном из улиток. По отзывам читал неоднократно, что он вонючий, но я никакой вони не учуял. Запах есть, непривычный нашему носу, но точно не вонь. На вкус сильный, пряный, в меру острый и достаточно солёный.

Масло с хлопьями перца чили. Тут стандарт. Жирно и остро.

Прозрачный уксус в солидном количестве. На вкус и запах ничего выдающегося.

Маринованный бамбук. Вот он, на мой взгляд, пахнет гораздо более противно, чем бульон из улиток.

Маринованные фасоль и редька. Тут очень приятно как по запаху, так и на вкус. Да и количеством не обидели.

Далее пакет с чипсами из юбы. Много. Пахнет приятно. На вид симпатично.

Малая горсть жареного арахиса. Ярко, красиво, вкусно!

И солидная горсть сушёной кинзы. На вид ярко. Но совсем без запаха.

Описывать процесс приготовления не буду. Он прекрасно читается на русскоязычном стикере. После всех действий разделяем на две порции. И то получилось прилично по размеру. Перед подачей посыпаем чипсами и орешками.

Запах стоит сильный, специфический. Бульон тёмный, ароматный, с капельками жира. Пробую и понимаю, что это именно то, о чём меня недавно спрашивала @unkn0wnus3r, вот это прям для тебя! Кисло-острый бульон, пряный, жирный, с нарастающей остротой. При этом, если в начале острота кажется скромной, то в процессе поедания достигает внушительных величин. Думаю, никак не меньше 6-7 островатт. Пока ел пробрало до самых до окраин. Также в бульоне много маринованных овощей, которые дают свою кислинку и прикольно хрустят. Чипсы из юбы, пока не размокли, также прям радуют хрустом и текстурой. Арахис на высоте. Лапша толще среднего. Вязкая и скользкая. Но вполне вкусная. А вот вкуса кинзы я совсем не ощутил, несмотря на серьёзное её количество. То есть по сути она не отличается от той, которую я пробовал с другим вкусом (раков, если не ошибаюсь).

Лично мне данное блюдо понравилось. Той вони, от бульона, о которой пишут я в очередной раз не ощутил. Порция большая. Ингредиентов много. По цене вполне себе. Вкус интересный. Советую тем, кто любит острое и не боится экспериментов. Если ваш предел это красный Дошик, то лучше воздержитесь. Ну а прощаюсь на этой позитивной ноте на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Мурманский филиал снова на связи.

Продолжаем тему Том Яма, Анаком мне показался спорным, а сегодня на моём столе вот такой вот вьетнамский доширак.

К сожалению, я проебался и не сфоткал полный комплект, по этому, фото из открытых источников.

В комплекте у нас, лапша с уже высыпанными овощами и соевым мясом, пакетики с приправой и маслом, а так же складная неудобная вилка.

Сама лапша имеет необычный цвет и лёгкий запах специй.

На вкус сырая лапша напоминает сухарики с томатом, или с чем-то ещё, она немного солёная и имеет какой-то овощной вкус.
Приправа, солёная, в меру острая, имеет яркий вкус Том Яма, немного лимонная, но самый яркий вкус и запах Том Яма даёт то самое масло, от него просто офигительно пахнет основой для этого супа, без него не будет всего вкуса.

Высыпаем приправу, заливаем масло и добавляем кипяток. Масло, кстати, тоже остренькое.

Закрываем и даём настояться.

Спустя 4 минуты срываем крышечку и делаем булюм-булюм

Что могу сказать, лапша офигенно насыщено пахнет креветкой, лимоном и Том Ямом.

Бульон острый, с ярким вкусом Том Яма, насыщенный и классный, в отличии о того же Анаком. Остроты в меру. Лапша не разваривается, сначала я даже подумал, что она не готова, так как почти визуально не поменялась. Лапша очень упругая, вкусная, вкус лапши очень хорошо дополняется бульоном, это однозначно вкуснее и дешевле чем Лисичкин Доширак. В Фикс Прайсе стоит около 90 рублей, из минусов малеькая порция лапши, меньше чем у Ролтона, так что берите сразу два, чтобы наесться.

Оценка за лапшу 10/10
Острота 1,5 красных доширака из 10
За вкус 10/10
За размер порции 6/10

К приобретению однозначно рекомендую.