Институт Доширакологии

К сожалению, лапша со вкусом морепродуктов не очень распространена среди российских производителей. Верхом гастрономическо - творческой мысли считается увеличить остроту и заменить большую часть наполнения на водоросли и гордо наречь сие чудо "Доширак со вкусом креветки".
Но сегодня мы не об этом. Samyang Seafood party была рождена в Южной Корее, чтобы быть купленной в том же самом местном магазинчике в Петербурге, что и лапша из предыдущего обзора (Новое открытие от "Оттоги"), соответственно, всё, что я помню о ценнике - это то, что он составлял около 200р. В течение пары минут, это творение нашлось на WB за 210 рублей.

Внутри мы видим совершенно стандартный наборчик из суповой основы, пакетика с наполнением и довольно толстой яичной лапши, которую производитель, как это принято, предлагает нам сварить в кастрюльке вместе с остальным содержимым.

Высыпав пакетики, мы видим ярко-рыжий порошок в виде суповой основы, в наполнении присутствует приличное количество водорослей, что является абсолютно нормальным. Самой интересной частью наполнения являются некие пластинки. Видимо, предполагается, что они призваны имитировать белковую составляющую блюда(рыбу или морепродукты).

Инструкция рекомендует варить это всё 2 минуты в 550 мл кипящей воды в кастрюльке, соответственно заливаем 550 мл крутого кипятка, накрываем крышкой и ждём 5 минут.

Открывая, мы чувствуем, как комнату буквально заполняет очень "неоднозначный" запах, будто кто-то варит голову не очень свежего лосося, до кучи сдобрив кипящий бульон рыбным соусом. Это, как я понял, есть характерный запах рыбного порошка. И надо отметить, что запах вызвал у меня двойственные эмоции: с одной стороны он довольно мерзкий, но с другой - ребята преуспели в том, чтобы хоть в чём - то соответствовать вкусу, а не решили просто выехать на водорослях, аки доширак. Лапша совершенно стандартна для своего вида, она заварилась за 5 минут отлично, оставшись вполне упругой и приятной по текстуре. Ну а пластинки(сюрприз), после заваривания просто стали больше, никак не облегчив свою идентификацию. Собственно, с последних мы и решили начать дегустацию.
Пластинка из наполнения впитала в себя вкус бульона, но по факту представляет собой просто кусочек сои, дабы(как я уже сказал) имитировать белковую составляющую.

Лапша сама по себе не имеет ничего выдающегося, кроме хорошей текстуры и довольно приличного объёма, что намекает на довольно внушительную сытность данной порцайки.
Ну и бульон - есть сердце всего этого "оркестра". Хоть запах и не внушал доверие, а даже немного пугал, бульон оказался вполне съедобным. Во вкусе присутствует лёгкая составляющая легко узнаваемого рыбного порошка, но без перебора. Остальную часть вкуса бульона занимают специи. Остринка еле ощутима, но солёный и сладковатый привкусы играют очень даже гармонично. Нельзя сказать, что какой - то из вкусов преобладает.

В общей сложности, не смотря на запах, продукт довольно годный. Вполне себе приятен по вкусу, особенно для любителей. Так же размер порции довольно внушительный, что позволит насытиться на некоторое время. Ценник с одной стороны высоковат, с другой - он вполне средний среди аналогов(импорт+большая порция). Ну и, наверное, стоит отметить, как плюс тот факт, что этот вкус вносит некоторое разнообразие, среди одинаковых имитаций мясных бульонов.

А полный видео - обзор можете заценить на ютабе по ссылке.

Если вам заходит контент, можете поддержать лайком, подпиской и комментарием)

Всем добра)

Стоит заранее оговориться, что вкус жареного кунжута - это один из моих любимых вкусов в, скажем так, повседневной кулинарии, а именно его нам заявляет на этикетке компания "Оттоги" на своём продукте, что зовётся "Чамке рамен". Покупалась эта лапша в славном городе Петербурге в местячковом супермаркете. Ценник помню смутно, ибо магазинчик находился рядом с очень неплохой рюмочной, но мы сейчас не об этом. После пятиминутных изысканий, я нашёл эту лапшу в ведёрках, что по массе дублируют данный пакетик, просят за 3 штуки 666 рублей. (И да, будь я проклят, если понимаю, зачем было клеить импорт - стикер на лицевую сторону упаковки, если задняя сторона заполнена в основном корейскими письменами!)

Внутри нас встречает весьма большой брикетик толстой лапши, пакетик суповой основы, пакетик с маслом и белый пакетик с загадочным содержимым, которое так и не удалось идентифицировать до заваривания.

Цвет порошочка  ярко - оранжевый, масло оказалось острым кунжутным маслом... А внутри белого пакетика оказался вот такой белый брикетик. Понюхали - ничем не пахнет. Попробовали кусочек на вкус - вкуса тоже практически нет. А тот, что есть, расчехлению не поддавался.
Ну да ладно, инструкция нам говорит, чтобы мы лапшу вместе  с содержимым всех пакетиков 2 минуты варили  в 550мл кипятка. Значит, кипятим чайник, вливаем 550мл и ждём 5 минут.

За 5 минут лапша прекрасно заваривается, остаётся весьма упругой. Запах кунжутного масла, будто бы, улетучивается через минуту после снятия крышки. Больше всего я опасался обнаружить целым тот миленький неизвестный брикетик, но он успешно растворился, подарив нам зеленушку, водоросли и некие бело - желтоватые кусочки, которые, как решил коллективный разум съёмочной группы, призваны имитировать кусочки яйца.
Что по вкусу? Лапша представляет из себя плотную яичную лапшу, хоть ты её вари, хоть заваривай. Бульон с лёгким привкусом кунжутного масла, который практически мгновенно получает пинка от остроты и убегает. Наполнение, да чтоб я знал, для чего оно так спрессовано, является совершенно обычной зеленушкой и редкими водорослями.
Теперь о вкусе в комплексе. Когда жуёшь лапшу, чувствуешь приятный привкус кунжутного масла, который одномоментно забивается остринкой на уровне красного доширака. И хоть она и несильная, но её вполне достаточно, чтобы полностью забить этот вкус. И этот вопрос был бы решаем, если бы производитель клал заостритель отдельным пакетиком. А так, острота в самом кунжутном масле. Я  нашёл выход один - обновлять рецепторы водой после каждого укуса, тогда находится какой - никакой баланс.
Я не могу сказать, что эта лапша мне не понравилась, я определённо закажу её при возможности. Но, что я точно могу сказать, что эта лапша определённо могла бы быть лучше. Когда буду заваривать для себя дома, добавлю пару капель дополнительно тёмного кунжутного масла и посмотрю, может найду свой маленький дзен.

А полный видео - обзор можете заценить на ютабе по ссылке.

Если вам заходит контент, можете поддержать лайком, подпиской и комментарием)

Всем добра)

https://youtu.be/wsU-zAfiLq4