Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 505 постов 44 685 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

37

КОКТЕЙЛЬ «РЖАВЫЙ ГВОЗДЬ»

КОКТЕЙЛЬ «РЖАВЫЙ ГВОЗДЬ»

.Несмотря на крепость 40 градусов «Ржавый гвоздь (Rusty Nail)» пьется очень легко, медовый ликер прекрасно смягчает вкус. Готовится напиток за 1-2 минуты.

Классической считается пропорция 2:1 (две части виски к одной части ликера), но во многих барах ингредиенты смешивают в равных частях. Желательно использовать именно шотландский виски, а не ирландский, американский (бурбон) или канадский.

Состав:

• шотландский виски (скотч) – 50 мл;

• ликер Драмбуи – 25 мл;

• кубики льда – 160 грамм.

Драмбуи – это медовый ликер крепостью 40 градусов, сделанный на основе солодового виски с добавлением верескового меда, трав и специй, состав которых производитель хранит в тайне.

Рецепт «Ржавого гвоздя».

1. Наполнить бокал (желательно олд-фэшн) кубиками льда.

2. Налить ликер и виски.

3. Перемешать коктейльной ложкой.

Историческая справка. По легенде родиной коктейля «Ржавый гвоздь» является Шотландия. В один холодный дождливый день приезжий англичанин решил согреться в местном баре. Из-за непростых отношений между шотландцами и англичанами это был очень смелый вызывающий поступок, но шотландцы не поддались на провокацию. Иностранный гость попросил налить ему в бокал виски с медовым ликером и подать палочку для смешивания. Бармен выполнил только первую часть просьбы, а вместо палочки посоветовал воспользоваться ржавым гвоздем, торчащим из барной стойки.

Первое письменное упоминание коктейля датируется 1963 годом. В газете New York Times появилась заметка о вечеринке в честь «Rat Pack» – знаменитой команды деятелей американского шоу-бизнеса, лидером которой был Фрэнк Синатра. Сенсацией вечера стал новый коктейль «Ржавый гвоздь» удививший присутствующих мягким вкусом.

Показать полностью 1
550

Великие алкаши

Клиническими алкоголиками считаются

36% - знаменитых поэтов и писателей мира

24% - гениальных композиторов и музыкантов

18% - художников

16% - известных политиков и государственных деятелей

12% - изобретателей и знаменитых шахматистов


Вино: Александр Македонский

Александр Македонский был величайшим полководцем всех времен, а также основателем одной из величайших империй в истории человечества, но одновременно с этим алкоголиком и психопатом. О его любви к обильным возлияниям ходили легенды. Он мог весь вечер состязаться со своими сподвижниками, кто больше выпьет, а затем запросто заколоть собутыльника в пьяной драке. Смерть его также связывают с алкоголем. Причиной смерти Македонского считают язвенное прободение желудка или острый панкреатит.

Из записей Плутарха: «Александр почувствовал сильную жажду и выпил много вина, после чего впал в горячечный бред и на тринадцатый день месяца умер».


Водка: Михаил Ломоносов

Склонность Михаила Васильевича к неумеренной выпивке была широко известна среди коллег и служила поводом для насмешек. Этот факт раньше тщательно скрывался из его биографии, однако алкоголиком Ломоносов вернулся уже из Германии и оставался им до конца жизни. Позднее Ломоносов стал нечувствительным к вину и ликерам и пил только водку, хмельной приходил в Канцелярию и нередко подписывал бумаги, связанные с Академией наук. Часто своими грубыми поступками и вспыльчивостью Ломоносов вызывал резко негативное к себе отношение, но говорили, что хуже всего доставалось жене и детям. Умер великий академик «от болезни, развившейся вследствие неумеренного употребления горячих напитков».


Виски и джин: лорд Байрон

Джордж Гордон Байрон представляет собой одного из лучших поэтов, которых когда-либо видел этот мир, и одного из лидеров художественного направления романтизма в 17−18 веках. Лорд Байрон известен своими сексуальными похождениями, а также пристрастием к алкоголю. Особенно он любил пить крепкие напитки из своей любимой чаши, сделанной из человеческого черепа.


Ром: Эдгар По

Эдгар Аллан По страдал сильным алкоголизмом и опиумной наркоманией. Из-за врожденного порока сердца По после стакана рома впадал в состояние просветления, а после второго — в ярость. Алкоголизм был главным его пороком и стал причиной смерти в 40-летнем возрасте.


Р. S. Короче, не учите нас жить, доктор )))


Источник, кстати, называется "Домашний очаг" :)

Показать полностью 4
20

Пивной Шлем - хит вечеринок

По статистике только один из 20 выданных патентов реализуется. Этот шлем был не только поставлен «на конвейер». Он стал одним из главных атрибутов футбольных болельщиков и любимым мужским аксессуаром на вечеринках. Кроме того – подарил изобретателям идеи для превращения головного убора в персонального помощника бармена или фотографа.


Каска (шлем) для пива

Как утверждает Википедия, шляпа-поилка была придумана фанатом профессиональной американской футбольной команды Buffalo Bills Джереми Гамбо в 1983 году. Джереми любил мастерить (готовить, читать, рисовать, есть хот-доги с двух рук, аплодировать) и ненавидел отвлекаться от своего занятия даже для того, чтобы утолить жажду. Поэтому прикрутил к бокам своей старой строительной каски полочки, призванные удерживать банки с прохладительными напитками, придумал систему гибких трубок, с помощью которых содовая или пиво попадало рот.


Изобретение впечатлило соседей и знакомых Гамбо. Так возникла целая группа последователей, повторяющих его девайс. Видимо, Джереми был не жадным и не амбициозным человеком, поэтому не стал патентовать устройство (во всяком случае, информации об официальной регистрации изобретения на его имя нет).


А вот предприимчивый Стив Р. Нельсон такой документ получил, зафиксировав технологию хэндс-фри доставки напитков в организм в ведомстве по патентам и товарным знакам США.

Случилось это 26 апреля 1988 года. Помимо шлема (каски) и трубок из пищевого пластика, устройство содержало переходник (позволял потягивать пиво как из одной банки, так и одновременно из двух) регулятор напора напитка и индивидуальный мундштук.

Бармен на всю голову со шлемом для пива


Бармен на всю голову со шлемом для пива

На основе пивной каски Джереми Гамбо его единомышленник Джон Д. Гедди соорудил портативный бар – коктейльную шляпу. На ней было больше встроенных выемок для шести специальных контейнеров с разными напитками, а также лабиринт шлангов с кучей клапанов и смесителей.


Патент №4681244 на производство «личного бармена» был получен 21 июля 1987 года.

Однако изобретение так и осталось проектом на бумаге из-за ряда недостатков, среди которых непродуманный вопрос с промывкой труб между липкими коктейлями, сложностями с пультом управления напитками, находящимся на лбу (после трех коктейлей можно нечаянно приготовить себе убийственный микс).


Чуть ли не единственным плюсом такой каски все признавали только прочность каски, защищающей голову перебравшего от встречи с асфальтом.

Ту же пивную каску примастырил под свои нужды японский фотограф Нишихиро. Чтобы не платить ассистентам на съемках, он водрузил в выемки для банок вспышки и светоотражатели, которые выглядят как уши Микки Мауса, что позволяет гению делать удачные кадры с детьми на мероприятиях. Нежадный Нишихиро не патентовал инновацию, он безвозмездно поделился ею с коллегами в Twitter.

Шлем викинга для пива

Американская компания BLKSMITH Design усовершенствовала пивной головной убор, придав ему скандинавской брутальности. Шлем Viking Can Holder Helmet работает по принципу каски Джереми Гамбо. Банки с пивом устанавливаются на рога пластикового убора. Внутри шлема есть ремешок, позволяющий подогнать его под размер головы современного викинга.

Авторы дизайнерского пивного шлема гарантируют, что его владельцы станут центром внимания на любой вечеринке, но предостерегают от чрезмерного употребления. Чтобы вдруг не заговорить на непонятно-кельтском языке и не начать сражаться с воображаемым огнедышащим драконом голыми руками, ограничьтесь парой банок пива.

(С.)перто

Показать полностью 4
57

Волковская пивоварня. Экспериментальная линейка

Не так давно занесла меня нелегкая в бар Волковской пивоварни, что на Арме, где мне наконец-то удалось выцепить несколько бутылок экспериментальной линейки.
О них и пойдет речь.

И сегодня у нас на обзоре 4 стиля от мытищинской пивоварни:

-Стаут "ticket to the moon"
-IPA "NEIPAZZA"
-Вайсбир "weizen"
-Бельгийский блонд "Alabama"

Но обо всем по порядку.

Само слово "стаут" для обозначения пива впервые было использовано в 1820 году небезызвестной пивоварней Гинесс. Позже стаутом стали называть аналогичные напитки приготовленные другими пивоварнями по той же технологии с использованием прожаренного ячменного зерна.
Стаут - это плотный темный эль с густой кремовой пеной, горьковатым вкусом с кофейно-шоколадными тонами.

Стаут от Волковской пивоварни имеет ЭНС 17.5% и содержание алкоголя 5.8%

Сам напиток имеет довольно жидкое тело и встречает кисло-сладким вкусом с еле заметными кофейными нотками, что не характерно для заявленного стиля Irish-Dry.
Как по мне, он слишком жидковат и сладок.

American IPA с претензией на New England - так пивоварня позиционирует свой напиток.
Давайте разбираться.

Для американского или вест кост IPA характерна достаточно сильная горечь и типичные для американских сортов хмеля хвойные нотки.
Нью Ингланд же обладает сладковатым фруктовым ароматом и вкусом.

"NEIPAZZA" имеет ЭНС 18% и содержание алкоголя 7.6%
И да, вест кост от Волковской обладает очень ярким фруктовым ароматом, при этом он имеет очень плотный насыщенный горький вкус, уходящий в хвою.

В целом - очень неплохой представитель своего стиля.

Пшеничное пиво Weizen относится к немецкому стилю вайсбир. Попрошу не путать с бельгийским пшеничным витбиром.
Несмотря на то, что и Weissbier (нем.) и Witbier (нидерл.) переводятся на русский язык одинаково - белое пиво, между ними есть весьма существенная разница.
Бельгийцы варят свой вариант пшенички из несоложеной пшеницы с добавлением кориандра и апельсиновой цедры. Немецкая же пшеничка варится с использованием пшеничного солода без добавления дополнительных ароматизаторов.

Weizen имеет ЭНС 12% и содержание алкоголя 5%

Имеет очень приятный аромат с нотками банана. Пьется очень легко и, в целом, не напрягает.

Пшеничка и пшеничка. Особо сказать нечего. Весьма недурно, но дорого.

Alabama - это бельгийский блонд с добавлением персикового пюре.
Бельгийские блонды получили свое распространение во второй половине 20 века, как ответ традиционных пивоварен на растущую популярность лагеров.
Несмотря на свою крепость, бельгийские блонды очень легко пьются и имеют нежную фруктовую ароматику.


Алабама имеет ЭНС 16.5% и содержание алкоголя 6.5%

По бельгийцу от Волковской у меня двойственное мнение.

Я пил его 2 раза и мои ощущения кардинально отличались. В первый раз мне не хватило того самого заявленного персикового вкуса. Скорее ощущался вкус персиковой косточки.
Во второй же раз - нежный и достаточно яркий вкус персика приятно меня удивил и оставил очень довольным.
Конечно восприятие вкуса зависит от многих факторов. Начиная с температуры напитка и заканчивая твоим настроением. А может просто одна из партий была немного косячной. Этого мы никогда не узнаем.

В целом я очень тепло отношусь к Волковской пивоварне (не сочтите за рекламу) за то, что именно с нее началось мое знакомство с "крафтовыми" стилями пива. Хоть и далеко не вся ее продукция мне заходит.

Спасибо за внимание!

Показать полностью 5

Продолжение поста «Алкоапокалипсис)»1

Всем отличной пятницы). Уважаемые пикабушники, а случались ли с вами казусы на фоне алкоголя, что потом вспоминать не хочется? Не в виртуальном пространстве, а в реальной жизни. Вот я один из своей юности помню, но до сих пор стыдно).

Отличная работа, все прочитано!