Лига Алкобушников

Первая в наступившем 2022 году встреча петербургского "Открытого виски-клуба", прошедшая вчера вечером, была посвящена теме возрождения шотландского региона Lowland, на территории которого последние годы ведется как весьма активное строительство новых дистиллерий, так и восстановление когда-то почивших в бозе (в силу тех или иных причин).

Рассказывать о новостях региона в этот раз вызвались целых три спикера: амбассадор Auchentoshan Никита Кит, основатель портала whiskytalk.ru Евгений Скурихин и Гриша Шаламов. Они же и представили на суд публики каждый свои образцы виски.

Итак, присмотримся же к самим молтам...

🥃 Lindores Abbey Aqua Vitae, 40%

Аромат: мята, шалфей, эвкалипт, женьшень, имбирь, корица.

Вкус: микстура, много шалфея, алоэ, женьшень, имбирь, корица.

Послевкусие: короткое, простое; чуть корицы, шалфей, сухофрукты.

Хороший аквавит с достойным подбором трав, таким напитком вполне можно лечить простуду.
Оценивать подобные образцы по шкале виски, разумеется, нельзя, но среди прочих аналогичных напитков эта "вода жизни" вполне себе хороша. ✏ Оценка: 79

🥃 Lindores Abbey The Casks of Lindores (49.4%)

Аромат: пыльный старый картон, дюшес, чуть лака, мотивы бренди.

Вкус: сладкий арахис, лаковые нотки, битые груши, ваниль, леденцы.

Послевкусие: короткое, фруктово-леденцовое, ваниль, банан.

Молодой яркий виски с бурбоновым профилем; без особой глубины и изысков, но меж тем вполне симпатичный. ✏ Оценка: 77

🥃 Clydeside Inaugural Release 46% (первый регулярный релиз винокурни)

Аромат: столярный клей, лак, банановая кожура, груша, карамель.

Вкус: парикмахерская, столярные мотивы, свежие доски, карамель, дюшес.

Послевкусие: короткое, лаково-столярное, сладкая кукуруза, дуб.

Опять же, вновь перед нами простой молодой виски, но для своих 3-х лет вполне недурен. ✏ Оценка: 76

🥃 Glasgow 1770 Peated, 46%

Аромат: старая мебель (платяной пыльный шкаф), мазь Вишневского, йод, дымные бинты.

Вкус: бинты, печеные яблоки, чуть йода, копченый дуб.

Послевкусие: печеные яблоки, сладкие копченые фрукты, бинты.

В данном релизе при выдержке использовались бочки из нового дуба в миксе с бочками из-под PX + окуренный солод. По отдельности, наверное, было бы на уровне предшественников, но в связке эта комбинация вполне удачно сработала с юными спиртами.✏ Оценка: 81

🥃 Kingsbarns Dream to Dram, 46%

Аромат: россыпь перезрелых желтых яблок и груш, чуть цитрусовых, ананас, персики.

Вкус: битые груши, яблоки, нектарины, ананасы.

Послевкусие: повторяет вкус; ананас, нектарины, цедра цитрусовых, дуб.

Весьма удачный трехлетний виски с фруктовым профилем; для столь юного возраста недурственный баланс и разнообразный букет.

✏ Оценка: 80

🥃 Kingsbarns Distillery Reserve 7 yo, 61,8%

При выдержке данного виски использовали бочки из-под порто, бурбона, мадеры + восстановленные бочки.

Аромат: поначалу закрытый, неяркий; в букете алоэ, свежий дуб, легкие мотивы хереса, имбирь.

Вкус: яркий, взрывной, ощущается крепость; имбирь, корица, дуб, зеленые яблоки, нотки резины, груши (дюшес).

Послевкусие долгое, в целом продолжает вкус; в оттенках чуть резины, лежалая груша, сладкие винные мотивы.

Очень мощный бочковой релиз; каких-то мириад оттенков тут нет, но крепость определенно дает виски очков форы. ✏ Оценка: 84

🥃 Auchentoshan Distillery Cask 11 yo 58,8%

Аромат: мощный винный шлейф, чуть картона, ягодное варенье, легкие ноты чили.

Вкус: вновь ощущается влияние олоросо; россыпь фруктовых тонов, картон, ягодный джем. Баланс на высоте, крепость вообще не ощущается.

Послевкусие: повторяет вкус, много хереса и печеных яблок, красные ягоды (смородина).

Великолепный крепыш, баланс выше всяких похвал, как и выбор бочек из-под олоросо, отлично огранившие спирты. Очередной удачный пример того, какие у Auchentoshan выходят классные релизы на бочковой крепости. ✏ Оценка: 87

Итоги

Текущие тенденции в развитии региона выглядят вполне репрезентативно: если первые образцы лишь дают общее представление о том, какой потенциал на рынке есть у новых игроков (Lindores, Clydeside), то у последующих образцов вполне есть шанс заинтересовать даже опытных виски-энтузиастов (Glasgow, Kingsbarns). А старый-добрый Auchentoshan в своем бочковом исполнении вновь показал наглядно, какой подход был бы абсолютно беспроигрышным, если бы в регулярной линейке (читай в массмаркете) было что-то подобное за авторством этого мастодонта из Лоуленда.

Большая благодарность организаторам за интересное мероприятие и подбор нетривиальных образцов. 🥂

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉

Шампань vs Россия. Героев надо знать в лицо!

Одним из главных «винных» итогов прошедшего года стало возросшее качество российских игристых. Мы и раньше на своих дегустациях в качестве «вишенок» ставили вслепую Шампань против российской классики, но в этот раз мы пошли еще дальше и сделали одну большую и жирную вишню — вся дегустация была посвящена сравнению Шампанских и лучших игристых вин России.

Мы собрали действительно классные отечественные вина: это были или уже сияющие многолетние звезды или яркие открытия последних конкурсов.

Методология (если можно тут применять это слово) была простой:

— Разделили белые и розовые на две группы, чтобы не сравнивать теплое с мягким.

— Пары составлялись слепым жребием: из одной кучки вытягивался номер бутылки Шампанского, а из другой — номер российского вина.

— Гостям (22) наливалось 2 вина (они не знали не только что в каком бокале, но и какие именно вина оказались в конкретном раунде)

— Перед вскрытием задавали простой вопрос: «Где Шампань?»

— На фото в конце поста порядок вин немного перепутан (до дегустации мы фотографировали их дома и какие будут пары не знали)

Что из этого вышло?

🍾 Пара № 1

— Усадьба Дивноморское «Блан де Нуар» 2016

Выдержка на дрожжевом осадке: 24 месяца

Цена: 2838 руб.

Белое из черного (пино нуар). Во вкусе настолько яркое, с красными фруктами и ягодами, яблочной шкуркой и легкой йогуртовостью, что вслепую можно было даже подумать на розе.

Золотая медаль и 91,24 балла на Кубке СВВР 2021.

— Jacquart Extra-Brut Mosaique

Выдержка: 42 месяца

Цена: 6330 руб.

Тут оказалось все довольно очевидно. Цитрусы, миндаль и мел + немного магии хлебной корочки и вполне уверенная победа в голосовании.

Где Шампань? 16 на 5 в пользу Жакарта!

🍾 Пара № 2

— Ведерниковъ 50 /50 (цимлянский черный и сибирьковый) экстра брют, 2017

Выдержка: 18 месяцев

Цена: 1400 руб.

Взрывная кислотность сибирькового, тонкий и изящный аромат выдержанной классики заставили поломать голову. Послевкусие коротковато, а так… ну вылитая элита.

— Piper-Heidsieck Brut

Выдержка: более 36 месяцев

Цена: 6825 руб.

Любимое вино Мэрилин Монро. Орехами и булкой с порога встречает, желтые яблоки и слегка оксидативный стиль.

Где Шампань? С небольшим перевесом, 11 на 10 в пользу Пайпера!

🍾 Пара № 3 (самая яркая и запоминающаяся пара)

— Geoffroy Purete Brut Nature Premier Cru

Выдержка: 68 месяцев

Цена: 6990 руб.

Отличная «минералка». Сухой, кислотный, пронзительный вкус с классным балансом выпечки и фруктов, в основном цитрусовых. Шикарно ведет себя в бокале, раскрываясь и расправляя плечи с нагреванием.

— Темелион Блан де Блан, 2014

Выдержка: 72 месяца

Цена: 2690 руб.

Сложно писать про это вино в 100500-й раз. Да, мы опять поставили его вслепую против Шампани и опять оно удивило.

Из ярких и узнаваемых маркеров Темелиона — зеленое, кислое яблоко.

Где Шампань? 14 на 8 в пользу Темелиона!

Все говорят, что Темелиона нигде нет и он раритет, но если что, у нас в комментариях в Телеграме уважаемый человек «хвастался» ненужным ящиком.

🍾 Пара № 4 (пошло в ход розе)

— Deutz, Brut Rose

Выдержка: 36 месяцев

Цена: 8699 руб. (или Ашан — 4999 руб.)

Вылизанное, нежнейшее и аккуратнейшее розе. Воздушный мусс и взбитые сливки, красные ягоды и клубника. Почему-то большинство не распознало здесь Шампань.

— Кюве де Витмер Розе, Золотая Балка, 2017

Выдержка: более 36 месяцев

Цена: 1437 руб.

Довольно интенсивный аромат красных фруктов и ягод, неплохой баланс. Во вкусе имеем малиновую зефирку. Освежающее и не очень тяжелое вино. Но что-то в нём цепляет.

Где Шампань? 17 на 4 в пользу крымского игристого от Золотой Балки!

При таком ощутимом преимуществе может явно претендовать на звание народного любимчика.

🍾 Пара № 5

— Chanoine Cuvee Rose Brut, Chanoine Freres

Выдержка: 15 месяцев

Цена: 5490 руб.

Самое «яркое» и интенсивное розе всего вечера. И вот эта яркость слегка уводит в прямолинейность (которая, кстати, очень многим понятна, а от того и привлекает). Полная противоположность Дойцу. Очень много фруктов и брусники, ощутимая кислотность.

— Esse Cuvee Prestige Rose, 2016

Выдержка: 24 месяца

Цена: 1800 руб.

Малина, красное яблоко, луарская спичка (то ли порох, то ли сера), нежнятина — вот как выглядели краткие «заметки на полях» в телефоне для этого вина.

Часто этого более чем достаточно, чтобы сохранить память и эмоцию. А Луара просто очаровывает.

Где Шампань? 11 на 10 в пользу крымского Эссе!

---

Если говорить про абсолютных фаворитов вечера, то наши гости выбрали Темелион (15 голосов), Ведерников (13 голосов), Жакар и Пайпер Хайдсик (оба по 10 голосов).

Такое Вино (Борис, соучастник дегустации) отдает предпочтение Темелиону, брют натюру от Geoffroy и Esse Cuvee Prestige Rose как самому запоминающемуся розе.

Выводы

— Лучшие российские игристые не уступают недорогим Шампанским винам. Это не правило, конечно, но явный тренд. Уровень лучших российских вин растет. А главное, цена пока значительно ниже, что делает их прямой альтернативой Шампани.

— В «недорогих» розовых шампанских нет той знаменитой «магии», которая бы выдавала голубые крови и особую масть. И если в разговоре о белых игристых мы мысленно поднимаем уровень наших вин к Шампани, то в розовых, скорее, немного приспускаем Шампань. С этим пунктом более всего шансов подискутировать.

— Итоговый счет: 3-2 в пользу России.

— Финальный вывод. Вкусно попили хорошего вина, сами себе и своим гостям завидуем.

Где купить (цены указаны максимальные, розничные):

Пейте хорошее вино!

Авторский текст: Такое Вино (телеграм)

На Reddit завирусилось старое фото Барака Обамы из поездки в Пермь. Пользователи сравнивают его с русским и шутят о связях с КГБ

Обама приезжал в Россию в 2005 году, еще будучи сенатором.

Обама, который 16 лет назад занимал пост в США сенатора, приезжал в Россию вместе с делегацией в рамках программы по уничтожению биологического, ядерного и химического оружия.

via

via

Ездил на праздники в Карелию. Там, в г. Сортавала увидел непонятную амброзию

Что интересно, сделано в Московской области, но в подмосковных магазинах я не замечал.

И бонус, ребрендинг 5-ки где-то по дороге в Питер