Не секрет, что бурбон, имеет свои поклонников по всему миру и особенно на юге штатов, где он, собственно, и родился. Его, как и его двоюродного брата - американский виски, готовят из кукурузы, хотя для бурбона правила немного другие. Если кто не в курсе, сусло должно содержать не менее 51%, от общего количества используемого зерна, кукурузы, а остальное может быть смесью соложеного ячменя, ржи или пшеницы. Да, и 90% производства бурбона приходится на штат Кентукки. Ниже находится список из 5 марок бурбона, который в американском интернет-журнале Luxatic, который пишет о новостях и тенденциях из мира знаменитых людей, и международных брендов. Мы не богаты и не знамениты, но интересно, какой бурбон они выбирают для себя любимых и в подарок друзьям. Этот бурбон там не относится к дорогим, а под фото есть цены у нас и у них. Можно сравнить.
1. Jim Beam Black Triple Aged 6 years (43%)
Цена за 0,7 – 2 200 рублей/29,60 $.
Это обновленная версия классического Jim Beam Black Label выдержанный 6 лет в дубовых бочках. Надпись Triple Aged не означает, что он выдерживался в трех различных бочках (это запрещено по правилам), а к заявлению о возрасте 6 лет, который в 3 раза превышает минимальный необходимый период выдержки. Такая выдержка, как считает производитель, придает бурбону более полный аромат, с насыщенными тонами зимних специй, таких как корица и мускатный орех. Завоевал двойную золотую медаль в Сан-Франциско на конкурсе «World Spirits Competition».
Аромат пряный с нотами ванили, корицы, карамели и дуба. Вкус очень легкий, с нотами сладкой кукурузу, вишни, мяты, цветов, сухофруктов и обожженного дуба. Послевкусие от среднего до длительного. Сухое, приятно сладкое и пряное.
Легкий бурбон с классическим бурбонным профилем. Не сложный, сбалансированный и без особых недостатков.
2. Barton 1792 Distillery Small Batch (46,8%)
Цена за 0,75 – 4 280 рублей/42 $.
1792 году Кентукки официально стал штатом. Много месяцев спустя этот бурбон был назван в честь 1792 года. Его состав не разглашается, но известно, что в нем повышенное содержание ржи - 15-25%. Возраст официально NAS, но выдержан гораздо дольше, примерно от 4 до 8 лет. В результате получился насыщенный бурбон, наполненный травяными специями наряду с классическими тонами, которые Вы найдете в первоклассном бурбоне. Недаром имеет множество наград.
Аромат с тонами ржаных специй, ванили, дуба и карамели. Вкус обволакивающий, с теми же нотами, что и в аромате, к которым присоединяются тона карамели, гвоздики и кардамона. Есть нюансы арахисового масла и шоколада. Послевкусие долгое, сладковатое и пряное с оттенком ванили.
Для тех кто предпочитает обычно Maker's Mark или Woodford, может потребоваться некоторое привыкание. Тем не менее, виски чистый, пряный и приятный. Прекрасно подходит для того, чтобы в зимний вечер потягивать его с парой кубиков льда.
3. Blanton's Original Single Barrel (46,5%)
Цена за 0,7 – 4 600 рублей/ 69,76 $.
урбон от Blanton's, выпущенный в рамках серии Original Single Barrel. Был выдержан в дубовых бочках из средних секций знаменитого склада Buffalo Trace's Warehouse H, который, когда-то предназначался для послов, высокопоставленных лиц, семьи и друзей полковника Блэнтона. Можно сказать, что это бурбон для своих. Первоклассная вещь.
Аромат состоит из нот меда, ванили, апельсиновой цедры цитрусовых, поджаренного сахара, которые сочетаются с цветочными тонами. Вкус сладкий, в нем присутствуют ноты карамели, меда, кожи, дуба, пряной ржи и приглушенной ванили. Послевкусие приятное, с нотами ванили, карамели и легкого перца.
Комбинация разных аромовкусовых нот, очень хорошо сочетаются друг с другом и демонстрируют более «классический», чем первые два, профиль бурбона. Отличается стабильным и отменным качеством из года в год.
4. Wild Turkey Rare Breed (58,4%)
Цена за 0,7 – 5 500 рублей/ 55,69$.
Это бурбон представляет собой купаж бурбонов 6, 8 и 12-летней выдержки, но официально NAS. В его составе 75% кукурузы, 13% ржи и 12% солодового ячменя. С 1991 года, было выпущено более 12 партий, и иногда одна и та же партия выпускалась частями, охватывающая несколько лет. Бутылки недавно претерпели небольшой редизайн и выглядят действительно очень стильно, хотя индейка на этикетке стала выглядеть довольно удивленной.
Аромат с нотами карамели и ириса сочетаются с яркой цедрой апельсина и легкими цитрусовыми. Тона обожженного дуба добавляют ему глубины и намекают на наличие более старого бурбона в купаже. Вкус насыщен нотами карамели, шоколада, кожи и кленового сахара. Позже появляется легкий дымок. Послевкусие приятное, с нотами табака, цедры апельсина и ириски.
Странно, что этому бурбону не уделяется столько внимания, на сколько он заслуживает. Впрочем у винокурни вся линейка заслуживает внимания, начиная с Wild Turkey 101. Rare Breed - это хорошо сконструированный бурбон со своей фирменным характером Wild Turkey.
5. Basil Hayden’s Kentucky Straight Bourbon 8 YO (40%)
Цена за 0,75 – 6 450 рублей/ 45,89$.
По сути, это более старая версия бурбона Old Grand Dad Bourbon только уже с 40% ABV. В его составе: 63% кукурузы, 27% ржи и 10% солодового ячменя и выдерживается 8 лет в дубовых бочках. Это один из 4-х бурбонов, входящих в коллекцию бурбона выпускаемых небольшими партиями в Jim Beam. Позиционируется производителем, как бурбон премиум-класса.
Аромат, в целом ванильный и с нотами корицы, сухофруктов, легкие следы дуба, апельсиновой цедры и немного белого перца. Вкус тонкий и легкий, с тонами кленового сиропа, персиков, дуба, перца и меда. Послевкусие короткое, с нотками корицы и дуба.
Это хорошо сбалансированный, ароматный и легко пьющийся бурбон. Хороший, сладкий и мягкий. С хорошим сочетанием разных нот и оттенков.
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..
