Перекус
Лёгкий завтрак.
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Мясо по-французски
Категория: #обед #праздник
Кухня: #русская (за рубежом называют мясо по-орловски)
Ингредиенты:
Мясо - 600-700 гр
Лук - 1 шт
Картофель - 4-5 шт средних
Томат -2 шт
Майонез
Сыр 200 гр
Специи
Соль
Масло рафинированное
Приготовление:
1. Мясо нарезать, отбить. Выложить в форму предварительно застелив пергаментом, смазанным маслом. Посолить, поперчить.
2. Лук полукольцами нарезать, выложить сверху на мясо.
3. Томаты нарезать выложить сверху.
4. Смазать майонезом небольшим количеством.
5. Картофель нарезать кружочками, выложить следующим слоем. Посыпать специей для картофеля. Смазать майонезом.
6. Закрыть фольгой поставить на 40 мин в духовку при ~170.°
7. Сыр натереть, посыпать сверху, немного смешать с майонезом но не обязательно, в зависимости от сыра.
8. Поставить в духовку не накрывая. Готовить до румяной корочки.
Показать полностью
5
Пельмени на костре
Пробовали такое?
Мужская кухня. Картофельные гнёзда с фаршем
Это быстро, вкусно и красиво!
Ингредиенты:
Картофель, фарш ( домашний), сыр, болгарский перец, масло, сливки, лук, зелень, томатный соус, приправы, соль и перец.
Картофель чищу и ставлю вариться в подсоленной воде.
В сковороде обжариваю лук
Как только лук размягчился добавляю мелко нарезанный болгарский перец
Добавляю фарш к обжаренным овощам
Солю, перчу, добавляю специи
Как только картофель отварился делаю пюре, добавляю сливки и зелень
К фаршу добавляю томатную пасту. Тушу все вместе
С помощью кулинарного кольца формирую гнездо из пюре с углублением посредине
На дно углубления выкладываю натёртый сыр
Обжаренный фарш
И ещё сыр
Получилось 5 гнёзд. Оправляю их в духовку на 180 и 15 минут
Готово!
С помидоркой солёной самое то!
Всем приятного аппетита!
Граммовки на 5 порций:
Картофель 1 кг
Фарш - примерно 400 грамм
1 луковица
1 средний болгарский перец
Зелень ( лук, петрушка , укроп) 100 гр
Сыр 200 грамм ( любой. который хорошо плавится)
Томатная паста 3 столовые ложки
Сливки примерно 50 мл
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль, специи по вкусу.
Показать полностью
14
