Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 487 постов 44 676 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

19

Фритьоф Н

Что-то давненько мне не попадался на глаза Реворт. А тут вдруг появился - так сама собой организовалась минутка срединедельного умиротворённого ипашничанья.

Пиво из линейки "известных личностей", не новое, но именно это мною ещё неопробованное.

"Вдохновитель этого пива - Нансэн Фритьоф, бесстрашный норвежский путешественник, исследователь Арктики и лауреат Нобелевской премии мира 1922 года."

Минутка познавательного занудства перед употреблением:

Нансен придумал технологию вычисления скоростей течения с судна, находящегося в дрейфе, разработал точный ареометр и барометр. Вел активную общественную деятельность и был в числе спасателей голодающих Поволжья в 1921 году. Известный мореплаватель основал агентство по делам беженцев в Женеве, которое в 1938 удостоилось Нобелевской премии мира за усилия по распространению "Нансеновского паспорта". Также собирался на судне "Фрам" в поход до Антарктики, но, заболев, передал корабль Амундсену.

Пиво "Фритьоф Н" светлое непастеризованное нефильтрованное осветлённое.

Состав: вода, солод пивоваренный светлый, хмелепродукты, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 6%, плотность 17, уровень горечи 50, рейтинг на "тапке" 3.81

Стиль: AIPA

Хмель: мозаик

Хватит разглагольствовать, вскрываем банку!

Цвет пива золотистый, замутнённый, пенная шапка богатая, стойкая, мягкая.

Аромат неяркий, сладковатый, слегка травянистый.

Вкус сочный, медово-цветочный, с нотами заваренных брусничных листьев, перетекающий в напористую горечь на все 50 ibu, послевкусие сухостью не балует, поэтому пиво ощущается тяжеловатым. Тело плотное, карбонизация умеренная, алкоголь поначалу слегка отсвечивает, а по мере нагрева, если пить медленно - начинает выделяться сильнее.

В принципе, неплохо, но я всё же предпочитаю ипы посуше. Любителям горьких ип рекомендую.

Мне достался за 213 рэ, свою стоимость пиво, на мой взгляд, оправдывает.

Кто уже пробовал - делитесь впечатлениями!

Закусывать будем по традиции музыкой)

Спасибо за внимание, хорошего вам окончания трудовыебудней, отличного настроения и вкусных напитков! 🍻

Показать полностью 3 1
1722

Настойка на Рябине

Ударили первые морозы, а значит, пришло время собирать рябину и делать настойки.

Сделал такую в 2019 году. На днях приехала. Далее рецепт.

Перебираем от веточек, моем, раскладываем по банкам. У меня получилось 2 такие вот. Они на 5 литров. Засыпаем рябину как на фото. Заливаем СПИРТОМ 97%, чтобы ягоды были полностью покрыты ИМ. Ставим на балкон и настаиваем 10 дней.

Через 10 дней сливаем

Затем ягоду засыпаем сахаром. Я засыпал в каждую банку по 0.5 кг.

Оставляем в прохладном месте на пару недель. Можно на балконе, главное, чтоб температура была не ниже 0. Через 3-4 дня встряхиваем банки, чтоб сахар равномерно распределился. Может понадобиться добавить ещё сахару, я добавил ещё по 100 г в каждую банку.

Сливаем получившийся сироп, а ягоду заливаем водой, чтоб также покрывала ягоды. Заметно, что ягоды усели. Вымачиваем в воде 3 дня, затем получившийся настой сливаем. А спирт у нас всё это время отстаивается.

Осадок будет. Сливаем с осадка, фильтруем

Слева-направо. Водный настой, спирт, сироп. Всё смешиваем. Разливаем по банкам. У меня получилось 3 трёхлитровки. В каждую я насыпал подготовленную, обожжённую дубовую щепу. На днях одна такая банка приехала.

Виден осадок (взболтался пока из погребка до дому вёз). Переливаем в те банки с краником, даём отстояться.

Цвет из рубинового стал коричневатым, такого коньячного оттенка.

Напиток слегка мутноватый, т.к. просто отстоялся, я не фильтровал готовый продукт, терпения не хватило. Вкус очень яркий, терпкость рябины раскрыта полностью, алкоголь не "бьёт", послевкусие сочное, с горчинкой. Короче, это очень вкусно!

Показать полностью 11
14

Вопрос. Перегонка вина на тарельчатой колонне

Доброго времени суток уважаемые алкобушники.

Отбродило вино, первый перегон на непрерывной бражной колонне. Вышло 40%. Далее нужен второй перегон и я завис. Как получить напиток с ароматом, но убрать гадости?

Тарелок можно ставить от 30 и меньше, если ситчатые или до 8 если с переливом. Как отбирать головы? Читал, что в чаче ароматы в головах. Каким % поставить отбор тела?

Употребляться будет белым. Просто если максимально чистить, это ж просто спирт будет?

Домашний ликер

Недавно, наткнувшись на соответствующий материал на прострорах ютуба, я решил-таки попробовать сделать домашний ликер. Выбор мой пал на сливочный банановый ликер по итальянскому рецепту.

Домашний ликер

Самым трудным этапом приготовления было ожидание. Однако, все временные, а так же денежные затраты с лихвой окупились. Вкус изумительный: приятный, мягкий, сладенький, без горечи — алкоголь почти не чувствуется; при этом замечательно ощущается послевкусие банана и присутствует его аромат. Сам доволен, домашние в восторге!)

Если у Вас самих появится желание приготовить такой же ликер, либо же что-то похожее, то советую к ознакомлению канал "Азбука вкусных рецептов". Именно с него я, по большей части, и взял рецепт для приготовления сего чуда.

Показать полностью 1
14

Moosbacher ( Германия )

Всем привет!
Как говорится среда это маленькая....так стоп

Тёмное пшеничное пиво, и в бутылке которая мне очень нравится, точнее пробка - фляжка.
Думаю не мне одному нравится бугельная пробка, и бутылка.
А сколько потом способов её пристроить на "вторую жизнь" - в гараже например.
Это пиво куплено в Саратовской области, мне она досталось за 220р. В вашем регионе цена может сильно быть другой, уточняйте цену сами.
А что же с пятницей?

Спокойствие, только спокойствие.
Пятница будет, но это выходной день.
Многие привыкли к ритуалу, в пятницу после работы в бар, кафе и тд - придется идти в четверг тогда.
Такие вот дела...
Рабочая неделя до четверга.

Это фото для тех кто ноет и злорадствует:
Импорта нет, не будет скоро ничего, везде санкции, скоро не попьешь такое, и тд.

Пиво тёмное, пшеничное, нефильтрованное.
Состав: ?
Объём 0,5л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 11,5%.
Я конечно всё понимаю, но не нашёл состава на бутылке.
Будем считать что была наклейка и она отвалилась.
Срочно вскрытие надо делать =)

Срываю пломбу, и лёгкий хлопок.
После пошёл сильный карамельный и банановый аромат.
Пены не много, оседает не быстро, к бокалу не липнет. Шарики пены смотрите самостоятельно.
Как я тащусь от этого бокала, их 4шт. тут, надо домой забрать.

Без вспышки. Комнатный свет.

Со вспышкой.
Цвет: коричневый, с нотками темно жёлтого.
Сильно мутное, осадка не заметил.
Аромат: сильно банан, хмель, растопленный сахар. Немного солодовых ноток.
Газация: слабая.
Вкус: кисло сладкий банан, немного жженого арахиса, какао. Алкоголь спрятан за очень слабенькой горчинкой, проявляется не ярко.
Плотность очень лёгкая, водянистая тоже. Немного вяжет рот.
Послевкусие пустое, ничего не играет кроме воды.
Скажу что экземпляр мне не нравится, хотя я очень люблю немецкие, баварские варки темной пшенички. Ингредиенты тут хорошие, но положили мало.
Цены и качества не вижу.
Ознакомиться вам советую, если увидите возьмите. Но это не самый лучший представитель таких варок.
Может быть придется по нраву любителям лёгких сортов пива. Либо пива без ярких вкусов.
Всем хороших, долгих выходных. Удачного отдыха.
Я буду собирать чемоданы и в субботу поеду в столицу нашей родины.

"иУппС" но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам. Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте приличие и достоинства!

Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? -
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж. Без "тапков", и спонсоров и телег!
Увидимся, жду в комментах!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)

Показать полностью 7
12

Помощь в выборе дистиллятора

Здравствуйте уважаемые любители домашнего самогоноварения. Назрел вопрос о покупке нового аппарата...
И так, занимаюсь я самогоноварением уже лет 5. Перегонял изначально на самодельном дистилляторе с сухопарником.

Помощь в выборе дистиллятора

Замучавшись обматывать резьбы фумкой и подолгу проверять аппарат на герметичность перешел на покупной прямоток.
А в данный момент я понял что пора двигаться дальше и хочу преобрести аппарат колонного типа. В связи с чем нужна помощь опытных самогонщиков.
Бюджет 20-25 тысяч. На слуху только wein reform +.Но сегодня побывал в магазине и как то качеством у аппарата за 25т.р. слабовато.
Так что, кто в теме подскажите еще годные аппараты. Интересует бак 37 литров, дюймы 1,5 или 2 еще не решил. Отбор по пару. Выручайте.
Пост без рейтинга.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!