Лига Алкобушников

Рецепт плюс/минус классический:

• Клубника - 200 гр.

• Самогон 40-45% - 500 мл.

• Сахар - 50 гр

Клубника в идеале должна быть садовая, не магазинная. У садовой и аромата и вкуса больше. Убрать плодоножки, проверить чтобы не было гнили на плодах и жучков-паучков.

Измельчать ягоду не нужно. Просто помещаем все ингредиенты в банку и оставляем на 10-14 дней в темное место. Время от времени встряхивая.

Через 10 дней настойка имеет вот такой вид

Ягодки побледнели и отдали свой цвет, вкус и аромат нашему напитку. Далее следует профильтровать настойку и убрать ещё на 3-4 дня.

Если выпадет осадок, снова процедить.

Обалденная по аромату настойка, при вдохе чувствуется свежая клубника и вообще не ощущается спиртуозность. На вкус в слегка сладенькая, с чётким клубничным вкусом и послевкусием. А какая она мягкая....Даже супруге понравилось!

Одно могу сказать успейте сделать, пока ягодка не отошла.

Еще больше рецептов на моём дзен канале "Автономная жизнь"

Всем добра!

Приятель с алкомаркета прислал фотку пива. Блин, теперь буду искать - ностальгия...

Моё почтение, товарищи. К пятнице такой подгон.

Дальше мини обзор на этот пивас, кому не интересно нудное описание, пролистывайте.

Когда-то давно мы с женой делали слепые тесты пива и вели в экселе табличку с показателями и ценами. У нас была сложная формула определения оценки пива в котором учитывались вкус, цвет, стабильность и наличие пены, аромат, крепость (для светлого после 5% баллы снижались, для темного после 9%), цена (супер вкусное но дорогое получало меньше баллов чем просто вкусное, но дешевое). При чем вкус больше влиял на итоговую оценку, чем пена и цвет. В итоге общий средний балл записывался в таблицу. Оценивал тот кто не покупал и не разливал, соответственно не видел ни банку, ни цену. Оценивал как есть. Без приколов считаю эту формулу идеальной для себя. Хотя результаты получались странными если не знать исходники. Там учитываются мои предпочтения во вкусе, горечи, пене, крепости и т.д. Поэтому рекомендовать её всем подряд не могу. Хотя желающим в комментах могу выложить или отдельным постом...

К сожалению за давностью лет данная табличка куда-то делась, да и с ростом цен на все уже потеряла актуальность.

Итак что же я купил на "честно заработанные"

Стауты моя любовь. Если бы не цена.

Супер насыщенный вкус. Непробиваемый черный цвет. Жженая карамель и кофейное послевкусие. Ванильных ноток не замечено. Из минусов только очень быстро осела пена.

По моей шкале оценок это 7 из 10, плюс минус. Все-таки цена очень не дружелюбная. Ну т.е. это не то пиво которое просто под сериальчик перед компиком попить. Это уже напиток который можно пить самостоятельно растягивая и там есть что посмаковать.

Второй же экземпляр явно попроще и в цене и в ароматико-вкусовом наполнении, но тем не менее очень достойный вариант.

Непонятный зверь, первый раз вообще увидел это пиво.

После стаута вкус кажется разбавленным, но объективно если судить, то вполне себе крепкий вкус Такое что-то знакомое и напоминает, но не смог вспомнить что именно.

Приятный цвет, хороший аромат, сбалансированное пиво без перекосов. Горечь где-то далеко но чувствуется.

По моей градации оценок это 6.5 из 10. Тут роль сыграла цена.

П.С. Выпил за донатеров 14.07. Выложил только сегодня потому что лентяй.

На литр самогона 45% крепости взял самый средний лимон. Продел через него нитку с помощью мощной иголки и подвесил. Расстояние от лимона до самогона около 1 см.

И убрал я это всё на долгие 28 дней. ну или 4 недели. В тёмное-тёмное место. И за всё время, не подходил и не открывал банку.

Через отведённое время вынул лимон из банки. Лимон побледнел, а вот самогончик приобрёл слегка желтоватый оттенок.

Запах....изЮмительный! Пахнет именно лимонной цедрой, запаха спирта не ощущается. На вкус вообще супер. Сразу очевидный плюс это мягкость продукта, вкус отлично гармонирует с запахом. Пьётся легко и непринуждённо. Отличный такой мужицкий напиток, который не стыдно выставить на любой стол.

Если кто не пробовал, обязательно попробуйте, настоЯтельно советую.

Всем добра!