Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 484 поста 44 675 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

8

Shroomdalf ( г. Солнечногорск )

Всем привет!
Гендальф ты ли это?

Нет, не Гендальф. Пивоварня Self-made призвала мощного волшебника по имени Шрумдальф. И он открыл им секретный рецепт магического напитка.
Ну или это родственник Гендальфа который живёт в лесу.
А может быть пивовары зашли в запретный лес, и собирали там грибы, где и повстречали этого волшебника.
Все окутано тайной, и сильной завесой магии.
Скажу только что был проездом в Москве, и там купил этот экземпляр за 310 рублей.

Магическими заклинаниями вращаем банку.
Видим что это шрум гозе, грибное гозе.
Пивной напиток "СБ время отдыхать"
Емкость 0,5л., алкоголь 5,2%об., сусло/плотность 15%.

Вскрытие банки прошло стандартно. Пены при наливе образовалось мало, исчезла сразу. К бокалу липнет хорошо.

Цвет: лимонный, мутный, свет пропускает, осадка нет
Газация: очень сильная.
Аромат: очень сильно шампиньоны, пиво очень слабый аромат.
Вкус: маринованные шампиньоны, ярко лесной грибной аромат. Немного уксусности и сахара. Шиитаке только на послевкусие, не ярко. Само пиво тоже не проявляется во вкусе. Алкоголь замаскировался. Есть ощущение лука, вареного. Немного белых грибов и лисички. Перебор соли, по моему вкусу.

Состав: вода, солод ячменный светлый, овсяные хлопья, смесь сушеных грибов, бульон сухой грибной(сахар, масло растительное, ароматизаторы, крахмал кукурузный, грибы, лимонная кислота регулятор кислотности, лук, краситель сахарный коллер III, экстракт дрожжей, глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), сорбат калия, хмель гранулированный, дрожжи.

Тут скажу: не самый вкусный вариант грибного гозе от этой пивоварни на мой взгляд.
Напоминает кубик грибной. Тяжело заходит, и через пол бокала приелся вкус и рецепторы забились. Примерно грибной суп-гозе коих много было уже, либо мне напомнил суп "Губница" традиционный. Но все же стоит ознакомиться, если увидите то возьмите.
Если кто пропустил, вот эта варка очень вкусна на мой взгляд (?) Question block ( г. Солнечногорск ) тоже грибная варка.

Вы, значит дошли до конца.
Спасибо что читали, увидимся как только так сразу.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск конечно же.
До скорого!!!
P.s. конечно же позову в комменты вас, если согласны или нет.
Вкус это дело такое. Пока что в Питере, постараюсь ответить по мере возможности.

Люсьена привет! Знаю что читаешь. Так вот написал в Вотсапе на завод. И они прислали ответ, он тебя не порадует! Прошу перестань писать чушь, и людей(и своих подписчиков ) обманывать!
Я всегда говорил и говорю: народ это хорошо что вы читаете/смотрите и получаете информацию. Но проверяйте, не доверяйте "знатокам" которые пишут что попало, кому угодно!!! Проверяйте информацию!

Показать полностью 7
16

Три крепеньких шотландских виски

Цены на виски, как и евро с долларом растут и стоит присмотреться к виски, который еще можно взять на какой-нибудь сурьезный случай. Есть у меня три интересных шотландских виски, открытые еще несколько лет назад, но также случайным образом выпавшие из моего поля зрения. Надо исправить это дело. Вся троица отличается продуманностью при их создании и каждый из них имеет интересный и, главное запоминающийся характер, а таких становится все меньше и меньше, к сожалению.

Compass Box Whisky Orchard House (46%)

Цена за 0,7 – 7 900 рублей

Это купажированный виски от компании Compass Box (которая делает отличные купажи вообще, если что) был впервые выпущен в 2021 году. Для его создания в компании, как они пишут: «были собраны одни из самых фруктовых сортов солода, которые может предложить Шотландия, в том числе виски из винокурен Linkwood и Clynelish, а некоторые мы закупаем и выдерживаем в собственных дубовых бочках».

Купаж состоит из виски: Linkwood (39%), Clynelish (29%), Benrinnes (20%), Macallan (8%), Caol Ila (2%), Highland Malt Blend (2%). Спирты выдерживались в поюольшей части в собственныз бочках винокурни, в том числе бочках первого наполнения из-под бурбона, бочках из-под хереса Олоросо и в сильно обожженных (на заказ) бочках из французского дуба. Возраст спиртов не разглашается из-за политики Ассоциации шотландского виски, но известно, что большинство имеет 10 лет и чуть младше, а средний возраст составляет около 8 лет. Официально это виски без указания сроков выдержки (NAS). Отличный летний фруктовый виски.

Аромат приятный и свежий, с нотами зеленых и красных яблок, а также тона кожуры груши, яркого личи и слабый намек на ароматный дым. Вкус сладкий и яркий. С нотами яблок уравновешенные нотами ананаса, лакрицы, марципана, миндаля и кураги на фоне едва уловимого торфяного дымка. Послевкусие сливочное суховатое, с тонами ванили и фруктов.

Craigellachie 13 Years Old (46%)

Цена за 0,7 – 8 700 рублей

Односолодовый виски 13-летней выдержки, с а-ля винтажной этикеткой, один из трех официальных розливов Craigellachie, выпущенных в 2014 году. Выдерживается 13 лет в комбинации бочек из-под бурбона и из-под хереса, после чего 50% «купажа» доводилось в бочках из-под хереса первого заполнения, а другие 50% - в бочках из-под бурбона первого наполнения. Разливается без добавления красителя и без использования холодной фильтрации.

В основном виски с этой винокурни идет на изготовление купажей других винокурен в Шотландии и только 2% односолодового виски идет на розлив под собственным именем. И это отличные 2%. Замечательный виски. Не великий, но очень насыщенный и смелый. Пьется весьма легко, а легкие нотки дымка на заднем плане только добавляет пикантности.

Аромат нежный и очень фруктовый, с богатыми и сложными нотами сухофруктов, аниса с тонкой полоской дыма барбекю. Вкус нежный с отличной степенью сладости, тонами меда, ванили, персиков, сухофруктов и специй на фоне тонов дыма. Послевкусие средней длины, слегка сухое, с нотами яблок, ванили, аниса и дымка.

Glen Scotia 15 Years Old (46%)

Цена за 0,7 – 10 100 рублей

Этот односолодовый виски выдерживается львиную часть времени в бочках из-под бурбона, а затем 6 недель он провел в бочках из-под хереса Олоросо первого наполнения. Кстати, 5% от общего объёма составляет дымный виски с 20-30ppm. Как пишет на сайте производитель «близость винокурни к побережью добавляет ему соленый оттенок». Он был выпущен еще в 2015 году в рамках редизайна всего ассортимента. Вкусный и запоминающийся виски, где много очарования и характера. Отличный вариант для понимания виски из Кэмпбелтауна, если Вы еще не пробовали. Характер очень запоминающийся.

Аромат весьма привлекательный и состоит из нот абрикосов, меда, карамели, лимонной цедры и легкого дыма. Во вкусе те же ноты абрикосов и остального, но к ним добавляются тона имбиря, перца, намека на дым, а также морского бриза и специй для выпечки. Послевкусие сухонькое и пряное.

Показать полностью 4
29

О новых пошлинах на импортное вино

Решение об индексации пошлин на импортное вино принято. Постановление подписано Премьер-министром.

☝🏻 Что важно знать:

✔️ На какие страны? Только на «недружественные». Грузию, Чили и весь остальной винный мир, который не входит в эту категорию, индексация пока не затронет.
Для справки: к категории «недружественных стран» из стран-производителей вина относится весь ЕС, включая Венгрию, Португалию, Черногорию, а также США, Австралия,Новая Зеландия.
Можно ожидать, что Грузия выйдет, по итогам года на первое место по объемам импорта в Россию. Вырастет Сербия. Францию (и возможно Испанию) подвинет Чили, вырастут ЮАР, Аргентина. Хотя, по-прежнему, открыт вопрос с морской логистикой и с транзитными странами Прибалтики. Здесь могут быть свои особенности.

✔️ Индексация на тихие вина с 12,5% до 20%. В сочетании с ростом курса, сложностями с движением финансов это обеспечит дополнительную нагрузку на импортеров и снизит привлекательность работы с винами из стран ЕС, в первую очередь. Интересно, что будет с игристыми, на которые пошлина уже 20%.

✔️ Пороговая пошлина установлена на уровне «не менее 1,5 доллара».
Это значит, что на вино таможенной стоимостью в 1,5 доллара, пошлина будет не 20, а 100%.
Цель - отсечь от рынка самое дешевое европейское вино с таможенной ценой в 2-3 евро и ниже. Здесь важно учитывать, что вина, на которые будет введена повышенная пошлина, в основной массе законтрактованы российскими компаниями несколько месяцев назад и до сих пор не ввезены в страну по причине сбоев в логистике. По некоторым крупным партиям задержки могут доходить до 200 дней. Но вино это в любом случае в Россию заедет. Деньги за него уплачены поставщикам вперед.

Что дальше? Мера направлена на увеличение продаж российского вина. В том числе на то, чтобы вернуть российское виноделие в промо-акции (они сейчас идут, в основном, на импорт). Если результат будет ниже ожиданий, можно ждать и более жестких решений Правительства.

В любом случае, рынок вина ждет переформатирование. Каким оно будет, мы увидим в ближайшие полгода.

https://t.me/vino_i_co/1656

Показать полностью
14

Случайный тест

Незапланированный тест посреди недели.

Как бы вы назвали друга который налил бы вам пиво вот так:

В слепом тестировании сразу проглядывается проблема большинства балтик. У них практически нет никакого аромата. Пахнут водой и где-то далеко чем-то похожим на пиво. Возможно в более теплом виде аромат будет получше, но теплоё пиво пить - здоровью вредить. Но при этом вкус вполне себе. Да, водянистый, как буд-то разбавили, но он есть. И послевкусие приятное. Горечь на месте. Восторгаться тут нечему, но и ругать особо не за что. Но даже низкая цена не спасает от водянистого вкуса. Брать определенно можно, не стыдно, особенно под сухарики/чипсы и кинчик. Никакого "богатого хмельно-карамельного послевкусия" нет и в помине.

Untappd 2.87 и С(3) от меня(с учетом стоимости).

А вот это пиво неожиданно для меня очень хорошо показало себя. Вкус плотный и интересный. И аромат уже пива, а не водички. Но водянистость все равно есть. Солод и хмель во вкусе и аромате. Идеальная горчинка на послевкусии. Классический среднячок. Этот вариант у нас был местного производства. Надо будет столкнуть их как-нибудь лицом к лицу с чешским вариантом потому что в тапке наверняка большая часть оценок это чешский вариант. Но штрихкоды ведут на одну страницу.

Но опять же за 60р это более чем достойно.

Untappd 3.29 и В-(3,66) от меня

На последок подстава:

Уф... Крепкое. Ароматное и вкус пива присутствует. Да и пьется легко несмотря на градус. Но накапливается кислотность и горечь к концу банки уже не ощущаешь ни вкуса ни аромата, одна кислота и горечь да и крепость перешибает все, но по началу все очень неплохо. Пить можно. Но прям рекомендовать не буду, на один раз попробовать мб. Ну или разве что если хочется прям накидаться, но не дрисней всякой.

Untappd 3.03 и С(3) от меня с учетом цены.

Показать полностью 4
23

Финиковый дистилят

Финиковый дистилят

Вот решил сделать финиковый дистиллят. За основу финиковый мед(силан), фруктовые турбо дрожжи. Вкус интересный, послевкусие, уловимо финик. Пьется мягко.

Показать полностью 1
42

Мечта!

Привет, Пикабушники!
Решил я поделиться своей мечтой – открыть магазин с разливными напитками. Пишу первый раз, может будет много воды, так что сильно не кидайте в меня камнями) Просто решил тут выговориться.

Как я пришел к этому выбору:
Идея открыть свой магазин разливного пива пришла еще года 4 назад, но все знакомые и родственники отговорили – не стал, забоялся прогореть (может оно и к лучшему, в то время наступил COVID-19). Работаю я по вахтам в районах Крайнего севера, и вот сидя в вагоне раздумывал, что вахтовый метод работы уже настолько надоел за 13 лет – нужно открывать что-то свое. И как будто в голове переключился тумблер, решаю открывать магазин разливных напитков, т.к. это всегда было моей мечтой. Пиво я люблю пить и предпочтение всегда отдавал разливному. Посидел я посмотрел пару роликов прикинул небольшой бизнес-план и решил посоветоваться с женой. Рассказал ей свою идею, и она меня поддержала, говорит: «Давай попробуем». Никому решили пока об этом не говорить. Открываться хотим весной 2024г., перед летним сезоном, есть время все продумать, узнать об этом бизнесе все нюансы, есть время накопить денег, кредит на открытие магазина сразу отпал, подумали, что даже если не выйдет из этого ничего хорошего, то пропадут накопленные деньги и не придется еще несколько лет выплачивать за закрытый магазин.

И тут я начал изучать материал: как открыть, как регистрировать ИП, как устроена система розлива пенного напитка (сколько ходил в магазин за пивом и ни разу не возникало вопроса как это происходит). Во мне как будто вспыхнула искра, появилась цель и нужно её воплотить в жизнь!

Где-то я слышал, что перед тем, как открыть что-то свое, нужно поработать в этой сфере. Поэтому я решил на отдыхающей вахте устроиться продавцом в магазин разливного пива (только не официально), так сказать, прочувствовать все изнутри: научиться разливать напитки, продавать закуску, поработать с кассой, самое основное познакомиться с поставщиками; главное, чтобы взяли на месяц работы)  

Формат заведения:
Сначала думал открыть просто магазин на продажу пенного. НО! закрываться нужно будет в 22:00, в праздники продавать нельзя – принято решение открываемся как «бар», в зависимости от помещения, которое снимем будет зависеть что будем делать, либо пару столиков поставить, но я все же хочу барную стойку и 5-6 барных стульев.

По дизайну незнаю что хочу, думаю цвета будут темные. Как приеду с вахты думаю походить по различным магазинам и без палева делать фото помещений, потом приду к какому-то единому формату.

Почему я думаю, что моё заведение будет существовать? Планирую устраивать акции (не только такого формата типа 2+1, хотя и такие тоже будут), розыгрыши, проводить всякие прикольные игры. Следить за качеством разливаемого продукта. В общем идей очень много приходит в голову, все конспектирую себе. У нас в городе почти все «разливухи» просто продают и всё.

Показать полностью
65
Лига Алкобушников
Серия Сборная солянка

Пиво светлое (Каждый день)

Всем привет!
На днях заходил в один крупный известный популярный заметный публичный легендарный славный сетевой гипермаркет на севере столицы. Конкретику вам ни за что не дам, а то появятся обвинения в продажности и рекламе, которых, правда, сто лет как не было, но мало ли.

А если вдруг вам интересно, то знайте, что там красная птичка на логотипе и в названии присутствуют буквы "а", "ш", "а", "н".

Так вот, о чём это я. Ах, да. Заходил, короче. И увидел на полке знакомую этикетку. Лет сто её не встречал со времён учёбы в университете. Если не подводит память, в тот период бутыль 2,5 литра продавалась за 99 рублей, честная полторашка — за 45, а вот точную стоимость банки (к слову, объёмом 0,5!) не припомню. Но чисто по прикидкам можно предположить ценовой диапазон 12-15 деревянных.

Решил взять этот Lager — Pale (либо в простанародье IPA) для координально настольгического вечера, а заодно и обзорчик сделать. А то что всё крафт да крафт... Давайте, как говорит в своих обзорах несравненная @damanosobachka, вскрывать эту во всех смыслах жесть.

Банку охладил, бокал помыл, постель заправил, кошку покормил, интернет оплатил... Я даже не знаю, зачем вам эта информация.

Досталось мне это чудо за сумасшедшие 39,99. Знающие люди рассказывали, что совсем недавно была акция, в рамках которой можно было урвать сие божественное пойло аж за 9,99. Скидка аж 75%! Хрватский бобр!

Пузырьки пены смотрите самостоятельно, ибо я в них не разбираюсь.

Да господь с вами, какая, нахрен, пена, я вас умоляю... Наливал, кстати, под наклоном в 29 градусов. Честное слово, кошка держала транспортир.

Фото со вспышкой

Фото на фоне окна

Попробовал перевернуть бокал, а пиво в нём осталось! Магия! И посмотрите, какой цвет пива! Похоже на рассветное летнее солнце, встающее на сопках Маньчжурии между 5 и 6 часами утра.

Варит его, кстати, ООО "Трёхсосенский" по адресу 442035 Ульяновская область, Ульяновск город, Гая проспект, 95 дом. Квартира номер 18.
Сам производитель оставляет контакты, видимо переживает за вкус и качество. Это очень радует.

Вот тут

ГОСТ 31711-2012. Алкоголь 4,1%, ЭНС 11%, горечь 7.

Банка очень яркая с сочными цветами, вся такая блестящая привлекла только по этому.

По аромату: аромат сильный пива, в нём преобладают волшебные нотки мокрой тряпки после помытия пола.

По вкусу: счиплет, вкус есть, так сказать "играет". Сильно выражен вкус воды. И мокрый картон ощущается тоже. Язык посчипавыет газиками.

Итог: соотношение цены и качества есть, хорошие ингредиенты, не по жалели в количестве ингредиенты. Не хватает яркости и изюминки так сказать, и водянистость не моё. Даже не знаю под что это рекомендовать, думаю во время баньки одну или 2ве на 2их или 3их перед вторым заходом. Но любители определённо найдутся этого пива. Думаю можно переборщить даже много, и с утра будет среднее самочувствие.

Плюсики всегда хорошо, но на ваше усмотрение.

P.s. Это обычный, скромный обзор без вникания в историю пиво варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами описать что, где, почему и что в упаковке.

P.p.s.
Нет, я не Байрон, я другой,
Еще неведомый избранник,
Как он гонимый миром странник,
Но только с русскою душой.
Я раньше начал, кончу ране,
Мой ум не много совершит;
В душе моей, как в океане,
Надежд разбитых груз лежит.
Кто может, океан угрюмый,
Твои изведать тайны? Кто
Толпе мои расскажет думы?
Я — или бог — или никто!

И дочитавший до этих строк человек, пробравшийся сквозь опечатки, кривые по построению фразы, бред, абсурд, бессмыслицу и пустую трату времени, задастся вопросом: автор, а что это, собственно, было? Лагер с ипой, координально, счиплет, фото на фоне окна... ты чего, умом тронулся?

К счастью, нет. Я просто откровенно и нагло скопировал некоторые элементы и словесные конструкции из материалов одного местного обозреваки на всякую рандомную хрень. Почему? Да всё просто.

Начиная с декабря прошлого года, он принялся строчить в комментариях под моими постами обвинения в том, что я не пишу самостоятельно, а втихаря ворую их с посторонних ресурсов. Четыре месяца он активно терроризировал меня, вступая в полемики со многими читателями, которые всячески пытались либо заткнуть его, либо заставить привести фактические доказательства.

Увы, этот индивид всячески уходил от прямых ответов, либо меняя тему, либо повторяя заветную фразу "а чего вы у меня спрашиваете?! задайте вопросы ТС! пусть он скажет, откуда берёт обзоры!!!". Это повторялось из раза в раз под молчаливый игнор администраторов Лиги и одобрение техподдержки Пикабу, которая не видела ни в его преследовании моих постов, ни в его клевете и беспочвенных обвинениях никаких веских поводов для вынесения хотя бы предупреждения. Что ж, пришлось на все нападки отвечать так, как, наверное, не следовало. Но у меня не было другого выбора. Мне предлагали игнорировать его, но это всё вылилось в то, что у него в конце каждого поста после заветных слов "афтерворд-дисклейме" появился новый абзац:

Как и многие авторы, ТС - Я неоднократно сталкиваюсь с хейтерами и завистливыми "обожателями". Умудряются даже своих "коwи-ботов" посылать за подачки или похвалу, договариваються в мессенджерах оставлять непонятые и злые комменты. Хамить, врать, искажать, минусы ставить вам и мне, и тд - не обращайте внимание. И проверяйте информацию всегда которую вы получаете, могут вас запутать даже, советовать без знания и опыта.

Наверняка, многие его видели, но не понимали сути. Поясню я, раз это касается меня и "моих" kowи-ботов (господи, он даже мой никнейм верно написать не смог).

Он считал и, наверное, считает до сих пор, что все злые, язвительные и указывающие на его откровенные ошибки, неграмотность и пофигизм по отношению к читателям комментарии оставляют люди, которых мотивирую я. Чем? Всякими приятными бонусами. С чего он это взял? А всё просто.

Я с некоторыми местными адекватными обзорщиками делал совместные обзоры, засылая им различные напитки. Вдобавок, я иногда в комментариях предлагаю людям, у которых нет возможности достать крафтовое пиво, свою помощь.
Он связал всё это в единый пучок и выдал за феерический по логике вывод, что я делаю из людей "ботов" и посылаю в атаку на его посты. И да, именно из-за моей армии клонов (господа, простите, не удержался) на его постах появляется куча минусов. Не потому, что он слово "счиплет" написать правильно не может, нет. Как вообще об этом можно было подумать.

Но недавно он сам написал, попросив заключить "альянс помощи" (ему надо было помочь найти какое-то пиво в столице). Я ответил, что подумаю, если он публично признается в клевете и лжи. И знаете, что он ответил?

И будем дружить? В "сидурушную" позовете? Или "по почте" пришлете подгончиком вкусняшку? В вотсапе, вайбере, телеге и тд будем списываться? И друг друга нахваливать при возможности?

На этом, полагаю, любые попытки наладить нормальные взаимоотношения с этим индивидом считаю невозможными. Пусть живёт в своём манямирке.

А для тех, кому либо нечего делать на работе, либо интересно почитать его доводы в адрес моих "сворованных" публикаций, предоставляю прямые ссылки на стартовые комментарии по хронологии обвинений:

С чего всё началось: #comment_259985495

Обвинение в нарушении закона об авторском праве: #comment_260593949

Обвинение в копировании чужого текста: #comment_264510723

"Все равно же скопировали все, отовсюду." #comment_267243327

"Все не твое и не от тебя, одно изложение и сочинение по материалам других людей! Это позор!" #comment_269174785

"Зачем теги ставить "моё" и "мнение" если это не ваше?" #comment_269616415

Спасибо вам за уделённое время. Берегите себя и пейте только хорошие напитки. А я пойду напишу обзор на что-нибудь хорошее.
Всегда ваш Серж.

Показать полностью 8
43
Лига Алкобушников
Серия Томатное Оборзение

Томатное Оборзение. Выпуск 45

Всем привет!
Тема пицц в формате томатных гозе была в масштабной мере изучена аж в далёком 21-м выпуске, но теперь пришла пора добавить к ней ещё двух новых кандидатов. А чтобы обзор не был таким скудным, было принято решение присоединить ещё и странную поделку под названием "Маринад". Дюже интересно узнать, что скрывается под этой этикеткой. Предлагаю не откладывать в долгий ящик, а сразу же приступить к близкому знакомству.
Приятного вам чтения!

1. Кухни мира: Неаполь

Производитель: Alaska Brewery / ООО "Аляска" (МО, г. Балашиха).
Цена/Объём: 334/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 17 0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, овощной бульон, грибной бульон, рыбный соус, экстракт орегано, экстракт базилика, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,73.

Аромат: яркое сочетание базилика и орегано.

Вкус: очень щедрая порция базилика, его явно добавили от всей души. Он весьма насыщенно заметен на первых мгновениях и на длительном послевкусии. А между двумя его приходами расположилась яркая и сочная смесь бульонных, томатных, рыбных и грибных оттенков, которые попеременно сменяют друг друга.
Однако, в бочке плюсов затесались и пара ложек существенных минусов.

Во-первых, ожидаемо случился пересол. Не критичный, но весьма заметный — на дне бокала, очень погранично с уровнем комфортности. Поясню, почему "ожидаемо": в составе указаны два бульона, рыбный соус и томатная паста. Так как соль отдельно не упомянута, то смею предполагать, что она присутствует во всех четырёх указанных ингредиентах. Отсюда и её накапливающееся превалирование на рецепторах.

Во-вторых, "Кухни мира: Неаполь" имеет прямую отсылку к неаполитанской пицце. Но на пиццу это не очень похоже. Гозе "Кухни мира: Болонья" (обзор — тут) имел больше схожих черт с круглым блюдом, хотя это и не было заявлено производителями. Он обладал более цельным набором вкусов, чем сегодняшний экземпляр, в котором бульоны, паста и соус ощущаются разрозненно.

Получилось какая-то аллюзия на нынешние клишированные рассолы от Hophead Brewery с чрезмерным добавлением соли. Второй раз бы не купил, а лучше бы поискал "КМ: Болонья", которая с недавних пор лишилась статуса эксклюзива и стала доступна в широкой продаже.

Вердикт: гозе, в котором ароматом и послевкусием правит базилик, а центральная часть отдана разрозненным бульонам, пасте и соусу. Излишки соли весьма заметны.
Оценка: 3,5 из 5.

2. Принеси Подай

Производитель: 4Brewers / ООО "Четыре пивовара" (г. Владимир).
Цена/Объём: 352/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 12,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), соус для пиццы (томаты, соль, подсолнечное масло, сахар, лимонная кислота, орегано, базилик, луковый порошок, белый перец), лактоза, хмель, дрожжи, сорбат калия (Е202).
Рейтинг Untappd: 4,11.

"Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, приправленный пряностью орегано, свежестью базилика и легкой остротой белого перца.
Самая быстрая доставка в пределах Вселенной! Настолько быстрая, что супергерои ходят к нам на курсы тайм-менеджмента. Доставим ваш заказ в любое место — от холодного айсберга в океане до середины пробки на МКАД! Наши курьеры имеют водительские права всех категорий, а также окончили курсы управления лошадьми, собачьими упряжками и моноколесом без ног. Падение метеорита, всемирный потоп или похищение летающей тарелкой - ничто не остановит курьера на пути к вам!
Кроме котика, уснувшего на коленях.
Мы ж не изверги какие-то."

Аромат: мягкие ноты базилика, средней насыщенности.

Вкус: в основе находится освежающее томатно-солёно-кисленькое сочетание, приправленное орегано и базиликом. Послевкусие слегка пикантное, лишь немножко щекочет верхнее нёбо.

Этот гозе можно охарактеризовать так: после экспериментов над густой "Зависимостью" господа из 4Brewers решили попробовать сварить водянистую "томатку". Безусловно, она пьётся очень легко и довольно быстро, но консистенция не позволяет полностью насытить рецепторы. Видимо, уже мозг запрограммирован на то, что от гозе с такой этикеткой ждёшь чего-то тягучего, густого с насыщенной пенной шапкой. А тут такого не наблюдается.

Ещё один интересный момент связан с подзаголовком и составом. Tomato gose with pizza sauce (томатный гозе с пицца-соусом) подразумевает, собственно, помидорную базу с добавлением указанного соуса. Читаем повторно состав, убрав всё содержимое скобок:

вода, солод, соус для пиццы, лактоза, хмель, дрожжи, сорбат калия

Господа "Четыре пивовара", а где, собственно, томатный гозе? Зачем вы пытаетесь обмануть своих потребителей, выдавая соус для пиццы за два основополагающих компонента данного представителя сорта?

Я понимаю, что лавры "Бёрнинга" и прочей шушеры, которая варит свою химозную хрень на "30 Меридиане", не даёт покоя, и, возможно, вы стремитесь удешевить производство, но вот только зачем выдавать желаемое за действительное? Даже если вы пытались сварить водянистый гозе, ибо устали экспериментировать над густыми, то так бы и назвали: гозе с пицца-соусом. Зачем врать-то?
Как-то даже разочаровали...

Вердикт: водянистый освежающий напиток на основе разбавленного соуса с насыщенным сочетанием томатов, соли, зелени и лёгким пикантным послевкусием.
Оценка: 3 из 5 (снял балл за ложное название).

3. Маринад

Производитель: Ganza Brewery x Courage Brewery / ООО "Новый крафт" (г. Краснодар).
Цена/Объём: 320/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 16,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод , пюре томатное, орегано, паприка копчёная, чеснок сушёный, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,55.

"Коллаборация с нашими старыми друзьями из пивоварни Courage! Новый томатный гозе с добавлением копченой паприки, чеснока, лучка и других разных специй, сдобренный большим количеством рассольчика от маринованных огурчиков."

Когда две пивоварни, не умеющие варить "томатки", объединяются, то хорошего не приходится ждать. В математике: минус на минус дают плюс. В пивоварении такая логика не работает.

Аромат: перечно-уксусный, средней насыщенности.

Вкус: пресный, блеклый и невыразительный. Сначала на рецепторы попадает что-то отдалённо похожее на огуречный рассол, а потом — пустота... Словно Танос щёлкнул своей перчаткой.

Вердикт: пустая жидкость со слабым привкусом огуречного рассола и перечно-уксусным ароматом. Ни грамма намёка на что-то томатное.
Оценка: 1 из 5.

Резюмируем:

Кухни мира: Неаполь — ароматом и послевкусием правит базилик, остальное отдано разрозненным бульонам, пасте и соусу. Излишки соли весьма заметны.
Принеси Подай — водянистый, освежающий, на основе разбавленного соуса с насыщенным сочетанием томатов, соли, зелени и лёгким пикантным послевкусием.

Маринад — пустая жидкость со слабым привкусом огуречного рассола.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Моя страница в Untappd

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!