Лига Алкобушников

Внезапно в Магните ближайшем за 99 рублей. В остальных магазинах по 199. Мне нравится)

Компания The Lost Distillery ("Утерянная дистиллерия") занимается тем, что "оживляет" (воссоздаёт) релизы давно "умерших" (разрушенных, исчезнувших) винокурен.

Сотрудники компании рыщут по действующим, географически близким винокурням в поисках солодовых дистиллятов, сохранивших отголоски прошлых веков, а потом, вооружившись научными знаниями, старыми казёнными документами и разными другими архивными записями, и "определив 10 важных факторов", - колдуют над ними и смешивают, доводя до состояния искомой "живой классической" органолептики старых скотчей.

Кстати, у Лост Дистиллери в портфеле целых три линейки этих виски-фантомов - 1. Classic Selection (начальная, 43-градусная (на фото ниже), 2. Archivist's (выдержанная, 46-градусная) и 3. Vintage (на любой возраст и крепость).

И если в релизах Classic Selection купажисты возрождают дух исчезнувших виски 19 века, то в сериях Archivist's и Vintage - пытаются угадать, какими они могли быть сегодня, если бы эти винокурни сохранились.

В интернете есть мнения, что вся эта затея - чистый маркетинг для привлечения доверчивого покупателя. Я как бы согласен, но с поправкой, что не имею никаких претензий. Просто, я иду ещё дальше и считаю, что вообще всё на свете, что представлено в официальной продаже - и есть "голимый маркетинг".. А что не маркетинг - то, как правило, "сыр в мышеловке".

Поэтому для меня ребята из Лост дистиллери - молодцы: и деловые, и творческие люди. Тем более, что в данном случае - это не просто коммерческая история, а захватывающая, познавательная и трудоёмкая, кстати, "коммерческая история".

Судить не берусь, насколько им удалось воссоздать профили исчезнувших дистиллерий, но намешали-наворожили неплохо: для сурового шотландского быта 19 века - симпатичная аква вита получилась.

Gerston Blended Malt, NAS (пишут, "разных возрастов"), слаботорфяной, крепость - 43%, не крашен и не фильтрован, бочки - (дубовые, экс-бурбон(?), бутилирован - март 2019.

Gerston Distillery располагалась в Халкирке на самом севере Хайленда в районе, где сегодня действуют винокурни Wolfburn и Old Pulteney. Можно предположить, что в поисках духа Герстон сотрудники наведывались в эти дистиллерии. Винокурня исчезла в 1882 году.

Открытый очень свежий аромат - живые зелёные яблоки, жёлтый виноград, разрезанный лимон, луговые цветы с удивительно ароматным дубом и лёгким торфом, напоминающим смолистые древесные почки.

Проявляются также тёмный молочный ирис с шоколадом.

Фенольность небольшая, на уровне Боумо 12.

На вкусе - мягкий, с комфортной цитрусово-ментоловой терпкостью, с идеальным вкусовым балансом и повторением ароматов "на носе". Лёгкая минеральность, немного имбирности.

Финиш средний - сливочно-фруктово-цитрусово-имбирный, с приятной древесной терпкостью.

Lossit Blended Malt, NAS (пишут, "разных возрастов"), торфяной, крепость - 43%, не крашен и не фильтрован, бочки - (дубовые, экс-бурбон(?), бутилирован - февраль 2019.

Lossit Distillery располагалась на острове Айла в местечке Баллигрант - между сегодняшними Bowmore и Caol Ila. Винокурня исчезла в 1867 году.

На аромате - мёд, свежий абрикос плюс вяленые садовые фрукты, лимонные и яблочные леденцы, лимонная мята, шафран, копчёные рёбрышки, свежие древесно-копчёные и "медицинские" ноты (йод, бинты, антисептик в операционной).

Фенольность проявляется не меньше, чем, например, у Лафройг 10, но она, скажем так, раза в два "мягче".

Как и у Герстона очень комфортный вкусовой баланс. Оптимальная плотность и при этом чрезвычайно гладкий. Текстура насыщенного лимонада.

Мягкие кондитерские специи, сандал, воск, мёд, миндаль, печёная груша, нектарины, цитрусы. Копчёный дубок, вновь шафран, немного йода.

Финиш средний - фруктово-цитрусово-йодистый, с лёгким дымком.

Это не самые сложные блендед молты и не самые насыщенные, но достаточно интенсивные и что интересно - исключительно гладкие, пленительно ароматные, с идеальным балансом на вкусе (я имею в виду комфортное сочетание основных вкусов - сладости, горчинки-кислинки и солоноватости) - особенно Лоссит. То есть релизы больше для удовольствия, чем для глубокого разбора.

Кто-то обнаружил в Герстон ноты Олд Пултени 15, а в Лоссит - Кул Илу 12 (мне больше показалась 10-ка Ардбега). В любом случае более выдержанные "потомки" посложнее, однако у Герстона и Лоссит тоже есть свои козыри и особенности: натуральный цвет, отсутствие фильтрации и классическое, по-старинке, окуривание солода - как технический процесс, а не ради "побаловать любителей дымка".

Достались мне около 4-х т.р. за релиз. За эти деньги, плюс интерес и удовольствие, - оптимально. С оценками 83-84 согласился бы.

Другие релизы - в телеграм-канале Виски-Шлейф

Gletcher Blue Monkey Wheat Ale

В бокале — светло-соломенный, чуть мутноватый эль, с аккуратной белоснежной пеной. Обыватель бы назвал "живое не фильтрованное".

Аромат – классика пшеничного жанра: свежая буханка, лёгкие злаки, немного цитруса и щепотка кориандра. Где-то на фоне мелькает апельсиновая цедра — аккуратно, не в лоб. Аромат чистый, сбалансированный, без “мокрых тряпок” или излишней кислятины.

Вкус мягкий, округлый, с лёгкой сладостью пшеницы и мягким телом. Цитрус и кориандр делают своё дело — добавляют свежести и лёгкого пряного щелчка. Горечь минимальная, но не нулевая: где-то в конце остаётся приятный травянистый шлейф, не дающий напитку скатиться в лимонад.
Послевкусие короткое, пшенично-медовое, с чуть-чуть цитрусовой кислинкой. В целом — сбалансировано и чисто.

Вердикт – хороший, освежающий вит, отличная альтернатива для тех, кто устал от горьких IPA и хочет просто расслабиться с приятной пшеничкой.

Оценка 3,75 пивных кота из 5😺. Брал в Магните за 159 рублей.

Больше обзоров на пиво и не только https://t.me/notbeerculture