Вечер добрый..
Сегодня не будет рецептов коктейлей, т.к. я ленивая жёпа.
В этом посте структурирую то, что уже было запощено за время моего прибытия в лиге Алкобушников, плюс пара анонсов и просто немного интересной и не очень информации.
Начнем с интересного...
Я завел группу во вконтакте, подписывайтесь.
Коммерческой составляющей там нет.
Будет там примерно то же самое, что и здесь, возможно посты будут выходить чуть раньше, возможно материала будет чуть больше. Если будет интересно, расскажу про техническую часть съемок. Будет структурированное меню коктейлей с (я надеюсь), удобной навигацией, альбомы под каждый коктейль, папка с красивыми итоговыми фотками коктейлей.
https://vk.com/AlexSheady_cocktails
Я поставил делаться Крем-Де-Касис. Зачем он мне? Да х. его з. У меня его от Bols почти целая бутылка. Просто был легкий рецепт. Посмотрим, что получиться. Через месяц будет пост о нем (он месяц настаивается).
Надеюсь в дальнейшем делать рецепты и других ликеров. кофейный я уже делал (но не постил). Не калуа конечно, но в целом ничего...
Хочу сделать ванильный сироп (жалко покупать для всего одного коктейля), но пока не выбрал рецепт.
Из анонсов:
Хочу доделать два коктейля с кампари: Люсье Годен и Американо.
Сделать наконец Пана-Коладу с кокосовым молоком и кокосовыми сливками.
Надо сделать с игристым - Беллини (даже персиковое детское пюре уже купил), Смерть в полдень и Френч 75.
Легкий твист на Май-Тай.
Черно/белый русский наверное надо бы...
В общем примерно такие планы на ближайшее время.
_________________________________________________________________________________________________
А теперь, "меню" моего профиля:
_________________________________________________________________________________________________
Коктейли с кампари (3 шт):
Бульвардье: Бурбон; Кампари; Сладкий красный вермут.
Коктейль крепкий, но крепость чувствуется только с первым глотком, дальше идет довольно мягко. Горько-сладкий вкус с апельсиновым ароматом. Чувствуется и кампари и вермут. Вкус не забивается бурбоном, довольно сбалансированный.
Гарибальди: Кампари; Сок апельсиновый.
Его ярко-цитрусовый горько-сладкий вкус мне весьма понравился. Коктейль слабенький, всего 8 градусов.
Негрони: Красный сладкий вермут; Кампари; Джин.
Сочетание джина и кампари мне не особо понравилось. При том, что он не особо крепкий, он и не особо вкусный.
______________________________________________________
Коктейли на виски (4 шт):
Олд Фешн: Бурбон; Биттер "Ангостура"; Кубик сахара.
Коктейль крепкий, что не удивительно, но особо не обжигает. Думаю в моей версии 25-30 градусов. Терпкий, горьковатый вкус, с нотами апельсина в целом приятен.
Манхэттен: Бурбон; Красный вермут; Биттер "Ангостура".
Красивый минималистичный коктейль. Вкус коктейля изначально нейтральный, через пару мгновений переходит в горький. Крепость около 35 градусов. Не сказал бы, что он очень вкусный. Из классики "Бронкс" мне нравиться больше.
Виски Сауэр, Нью-Йорк Сауэр: Виски; Лимонный сок; Сахарный сироп; Красное вино (для Нью-Йорк Сауэр).
Виски-Сауэр довольно кислый, крепость не очень чувствуется, по мне довольно вкусный. Нью-Йорк - более легкий, также весьма вкусный.
______________________________________________________
Коктейли с игристым вином (3 шт):
Мимоза: Игристое вино; Апельсиновый сок.
С полусладким мне этот коктейль понравился, с брютом - нет. Все же от этого очень сильно меняется вкус. Коктейль очень легкий, около 5-7 градусов, в зависимости от крепости игристого вина.
Шампань Коктейль: Игристое вино; Бренди; Биттер "Ангостура"; Кусочек сахара.
Получился очень симпатичный коктейль с насыщенным цветом и контрастной вишенкой. Что на счет вкуса, он мне не особо понравился. Довольно крепко и горьковато... Крепость коктейля 15 градусов.
Кир Рояль: Игристое вино; Черносмородиновый ликер "Крем де Касис".
На счет вкуса, он мне понравился больше, чем "Шампань-коктейль". Он довольно вкусный на самом деле, даже без сравнений с чем-то другим) Особенно с полусладким игристым. Крепость у коктейля около 13 градусов.
______________________________________________________
Коктейли на роме (7 шт):
Мохито: Ром; Спрайт; Сахарный сироп; Лайм; Мята.
Очень вкусный, в меру кислый, освежающий, алкоголь в нем почти не чувствуется, и сочетание рома с лаймом - это здорово. Один из моих любимых легких коктейлей.
Дайкири:
Белый ром; Сахарный сироп; Сок лайма.
Коктейль вкусный, средне-алкогольный (около 20 градусов), кислый, в общем, что надо!
Боло:Светлый ром; Сок лайма; Сок апельсина; Биттер "Ангостура".
Вкус у коктейля хороший. Алкоголь чувствуется слабо из-за кислой части. Хотя на самом деле его там довольно много, 18 градусов. Также присутствуют слабые нотки апельсина. В целом коктейль мне понравился, неплохая вариация "Дайкири".
Пина Колада: Ром белый; Малибу или кокосовый сироп; Ананасовый сок; Сливки.
Вкус очень хороший, не слишком молочный, не слишком сладкий. Хорошо чувствуется ананас и кокос. Все очень сбалансировано. В коктейле 12 градусов, но алкоголь при всем этом практически не чувствуется. Я положительно отношусь к кокосу, и пожалуй этот коктейль стал одним из моих любимых.
Бакарди: Ром белый; Сок лайма; Гренадин.
Вкус напоминает сладкую версию Дайкири с гранатовыми нотами. Довольно крепкий (около 25 градусов) коктейль, но при этом вкусный и легко пьется.
Май-Тай: Светлый ром; Тёмный ром; Трипл-Сек; Миндальный сироп; Сок лайма.
Я ожидал от него чего-то большего. В итоге он оказался весьма крепким, и не особо вкусным. В аромате и вкусе доминирует миндаль и пряный ром. Сладости нет совсем (чего ожидаешь от тропического коктейля).
Голубые Гавайи: Ром белый; Ликер "Блю Кюрасао"; Малибу; Сок ананасовый.
Коктейль имеет сбалансированный ананасово-кокосовый вкус, не очень крепкий, легко пьется.
______________________________________________________
Коктейли на текиле (2 шт):
Маргарита: Текила; Трипл-Сек; Сок лайма.
Коктейль крепкий, около 30 градусов, но при этом довольно вкусный. Крепость забивается лаймом, очень свежий цитрусовый вкус. Мне понравился.
Текила Санрайз: Текала, Апельсиновый сок, Гренадин.
Вкус классный, кисло-сладкий, легкий, алкоголь чувствуется очень слабо. Один из моих любимых лонгов на ровне с Мохито.
______________________________________________________
Коктейли на джине (5 шт):
Мартини Драй: джин; сухой вермут.
Получается очень красиво, но вкус данного коктейля мне не понравился. Это практически чистый джин. Очень крепко (около 35 градусов), и не особо вкусно. Как ни странно, понравится любителям джина.
Бронкс: Джин; Красный сладкий вермут; Сухой вермут; Апельсиновый сок.
Коктейль имеет сладко-горьким вкус, аромат при этом ОЧЕНЬ апельсиновый, что даже немного не вяжется со вкусом. В общем коктейль очень хороший, не зря он является классикой!
Гимлет: Джин; Сок лайма; Сахарный сироп.
Коктейль внешним видом сильно напоминает Дайкири, но вкус у него естественно совершенно другой. Кисло-горький, довольно крепкий (30 градусов), я бы не назвал его вкусным, болше всего подойдет любителям джина.
Кловер Клаб: Джин; Малиновый сироп; Лимонный сок; Яйца/Яичный порошок.
Вкус у коктейля интересный, горько-сладкий, но я бы не сказал, что он очень вкусный, и он не войдет в мои любимые коктейли.
Базилик Смэш: Джин; Сахарный сироп; Лимонный сок; Несколько веток зеленого базилика.
Интересный свежей травянистый вкус и аромат. Я бы не стал пить его постоянно, но изредка можно разнообразить свое меню.
______________________________________________________
Коктейли на основе водки (4 шт):
Космополитен: Водка; Куантро; Сок лайма; Клюквенный морс.
Коктейль имеет яркий цитрусовый вкус с терпкостью клюквы. Алкоголь чувствуется, но не обжигает. Крепость коктейля получается около 20-25 градусов. В целом коктейль вкусный, рекомендую попробовать.
Отвертка: Водка; Апельсиновый сок.
Коктейль яркий и симпатичный, и при этом довольно вкусный, алкоголь почти не чувствуется. Крепость его стандартная для лонга, 13 градусов.В общем коктейль мне понравился.
Голубая лагуна: Водка; Ликер "Блю Кюрасао"; Лайм; Спрайт.
Коктейль действительно вкусный, свежий, кисловатый, алкоголь не чувствуется вовсе. Пожалуй один из моих любимых легких коктейлей.
Кейп-Код: Водка; Клюквенный морс.
Довольно вкусный простенький микс-дринк.
______________________________________________________
Коктейли с самбукой (2 шт):
Свободное лето: Самбука; Абсент; Джин; Сахарный сироп; Сок лимона; Спрайт.
Очень свежо, бодряще, кисленько (в хорошем смысле). Но при этом сильный анисовый вкус, что нужно учитывать. Крепость довольно большая для лонгов - около 17 градусов, но при этом ощущается слабо.
Кокон: Самбука; Кола; Лимон.
Очень сильный вкус аниса, самбука не перебивается даже лимоном и колой. Баланс кислоты-сладости в норме. Крепость коктейля около 9 градусов.
______________________________________________________
Шоты (6 шт):
Б-52: Калуа; Бейлис; Трипл-Сек.
Крепость коктейля небольшая для шотов - 25 градусов. Но из-за слоистости ощущается это по другому. Особенно жестко, если начинать пить снизу, и заканчивать Трипл-Секом. Так что лучше пить сверху вниз. Вкус у коктейля довольно неплохой, хотя я и не люблю шоты.
Б-55: Калуа; Бейлис; Абсент.
Вкус коктейль не такой уж плохой. Мягкий, сладкий, кроме слоя абсента, конечно. Крепость не такая высокая, как у остальных шотов, всего 25 градусов. В целом, он мне понравился.
ABC: Бренди; Бейлис; Амаретто.
Хотя я шоты не люблю, но должен сказать, что довольно неплохо. Не особо крепко, 25 градусов, орехово-сливочно. В общем пить можно.
Облака: Самбука; Текила; Абсент; Бейлис; Ликер Блю Кюрасао.
Коктейль довольно жесткий, крепость около 40 градусов. Во вкусе ничего особенного нет - анис все перебивает.
Медуза: Блю Кюрсао; Трипл-сек; Абсент; Бейлис.
Как обычно с шотами - красиво, но крепко и не очень вкусно (но тут на любителя естественно).
Хиросима: Самбука; Бейлис; Абсент; Гренадин.
Вкус на самом деле не очень. Очень крепко (около 50 градусов), очень много аниса, да еще и сливочный вкус. Но внешний вид очень крутой.
______________________________________________________
На всем, что не допито (1 шт):
Лонг-Айленд Айс Ти: Кола; Водка; Текила белая; Ром белый; Трипл-сек; Джин; Лайм.
Вкуса у этого коктейля особо нет. Ни один алкоголь не доминирует над основными. Нужен, чтобы вкусно накидаться. Можно почувствовать вкус сухого закона, когда тебе наливали все, что оставалось недопито и заливали колой)
Итого 37 коктейлей я отснял и выложил на Пикабу за 5 месяцев. 7.4 коктейля в месяц. 0.27 коктейля в день.
Буду делать такие меню-посты раз в пару месяцев.
_________________________________________________________________________________________________
Вот как-бы и все... Извиняюсь, что сегодня без картинок.
