Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 510 постов 44 683 подписчика

Популярные теги в сообществе:

57

Алкоголик и еда, или как это пить в хорошей компании под хорошую закуску!???

Многие, наверное, помнят сцену из известного фильма: "Москва слезам не верит", когда Гоша вкусно рассказывал, про свою любовь к употреблению спиртного, с ремаркой, про свободное время, хорошую компанию и хорошую закуску... Кстати, сей короткий монолог уж очень многие воспринимают как индульгенцию на пьянство. Слышал неоднократно в компаниях...

Так вот, хотелось бы мне порассуждать как это выглядит!??

Итак, начнем!

Есть Наш Герой. Около 35 лет от роду. Хорошо работает, неплохо зарабатывает, разведен, есть подруга или жена в гражданском браке. Есть где жить, на чем ездить. Вообщем не голодранец. Однако небольшое пивное пузцо, милые небольшие мешочки под глазами, да легкая взлохмаченность по утрам, опытному наблюдателю, выдадут в нем алкоголика в уверенной начальной стадии алкоголизма. Он вполне общителен, во всяком случае, старается всем своим видом это показать. Он уверен, что он такой же как и все, что он имеет право расслабиться. Он же зарабатывает, устает на работе, личные проблемы у него есть, стресс от которых, так же должен сниматься... Вообщем нормальный гражданин своей страны, с достоинствами и недостатками...

И вот он получает предложение от своих друзей, а может родственников, провести выходные, а может праздники...на чьей-то даче, а может это был арендованный дом на турбазе...Вообщем вариантов море...

Конечно же Наш Герой (НГ), незамедлительно выразил категорически положительное отношение, к данной идее. Более того, он вызвался принять самое непосредственное участие в подготовке данного мероприятия. Единственная его оговорочка была в том, что он конечно многое готов взять на себя, но вот только за рулем он не готов быть!! Далее, мы увидим-почему!?))

И вот настает день Х! Наш герой в 10 утра вальяжно выгружается с пассажирского места автомобиля возле гипермаркета. Он уже одет по загородному, брутально, по мужски: футболка без рукавов, спортивные шорты ниже колена и дешевые резиновые шлепанцы. На голове красовалась бейсболка с эмблемой какого-то американского спортивного клуба. Этакая, как мне кажется, униформа или спецодежда алкоголиков-шашлычников-затейников!

Презрительно окинув взглядом корзинки, НГ уверенно выдернул из стойла объемную магазинную тележку. Лицо его было серьезно и сосредоточенно, и всем было понятно, что сейчас ему предстоит НАСТОЯЩЕЕ ДЕЛО, достойное МУЖЧИНЫ. Уверенным голосом, не распыляясь по мелочам, он поставил задачи, другим участникам закупочной группы, по выбору покупок. Себе же он оставил, как и положено настоящему ЛИДЕРУ, самое сложное. Это выбор мяса и АЛКОГОЛЯ. Уверенно толкая перед собой тележку-он направился в мясной отдел. Выбор мяса-не стоил ему больших усилий. В корзинку было уложено 4 ведерка готового шашлыка, одного из известных производителей. Алкогольный отдел же встретил Нашего Героя блеском и многообразием, в котором человек не опытный или даже, менее опытный НГ, мог бы потеряться и провалить порученную операцию. Но НГ калач тертый, и уже через пару минут в тележке поблескивала первая упаковка пива. Это было хорошее не дешевое пиво чешской марки... Однако бюджет, подумал НГ. Ближе к выезду, он увидел желтые скидочные ценники, и в тележку легли еще 2 упаковки пива отечественного бренда. Хотя изначально предполагалась покупка двух упаковок. Но опыт профессионала подсказывал Нашему Герою правильные неординарные действия. Теперь предстоял выбор крепкого алкоголя. Не спеша, с видом ценителя живописи в Русском Музее, Наш Герой, пошел мимо полок с бутылками. Наиболее приглянувшиеся образцы он брал в руки и детально изучал. В конечном итоге-нелегкий выбор был сделан. В корзину было помещено несколько разных бутылок крепкого. Не особо мудрствуя, в основном по ценовым характеристика, было куплено несколько бутылок вина и мартини "для девочек".

Погрузив покупки в багажник машины, аккуратно, буквально трепетно, разместив бутылки со спиртным, НГ не позабыл прихватить 3 бутылочки с собой на переднее сиденье. Человек выполнивший большое и трудное ДЕЛО, должен быть вознагражден. И все должны понимать это!

Залпом осушив первую бутылку, Наш Герой выдал в сторону водителя старую армейскую шутку, в которых он был большим спецом, по поводу "Кто не пьет-тот работает", занялся очень важным и нужным делом- Консультированием водителя по правильным приемам вождения автомобиля, объяснением интеллектуально-психологических характеристик других водителей, спором с навигатором, по поводу более удобных путей объезда пробок-в незнакомом для себя районе!))

И вот наконец дача. Дорога заняла из-за пробок времени больше, чем было запланировано и НГ успел допить свои три банки. Более того, приятный первый хмелек уже начал отступать у него из головы. Накатывала небольшая сонливость, которую срочно нужно было поправить…

Однако, как-то некультурно прилюдно, вот так вот просто брать из пака пиво и пить, подумал он. А посему, начал развивать бурную деятельность по переносу продуктов к мангалу, засыпке, розжигу углей. Под это дело можно, ведь он повар, а повару-даже нужно. Четвертая баночка была уполовинена, не дожидаясь уверенного тления углей… Настроение Нашего Героя опять поползло вверх, конечно, это был уже не тот подъем, что был после первых двух банок в машине, однако праздник продолжался… Банка номер 5 открылась сразу после укладки первой партии шашлыков на мангал. Открылась она, как бы невзначай. Наш Герой, а по совместительству супер-повар, даже брызнул чуть-чуть на угли, дескать мол, не пить я ее открыл, а угольки притушиватью . Однако, все-таки пиво из нее неумолимо поступало мимо угольков в желудок Нашего Героя… О готовности первой партии шашлыков Нашего Героя известила жена хозяина дачи, почувствовав, легкий запах горелого. К счастью, сильно подгореть мясо не успело, и успешно было принесено в беседку, где усилиями, присутствующих женщин, был накрыт уже прекрасный стол, и что самое главное, стояли рюмки, в которых уже было налито. Ведь так положено перед первым кусочком мяса. Да и пиво уже не дает такого результата, о котором мечтает Наш Герой. И вот она, опрокинута первая вожделенная рюмка. НГ, не желая долгого перерыва, который как водится должен быть короток, между первой и второй то… Красные потеки от помидора, дополнили капли жира с шашлыка на брутальной футболке НГ, глаза его набрякли серой влагой. Мир показался бездонным, а люди окружающие, какими-то лишними вокруг.

Быстро сообразив что водочная серия в компании прекратилась, НГ, на правах повара направился к мангалу, ведь он должен жарить вторую партию. Да и надо покрыть выпитую водку, еще одним пивком, для резкости прихода. Да так, чтобы никто не мог помешать этому интимному процессу.

Мясо упорно не хотело нанизываться на шампуры, спадало. Кое как справившись с этой задачей, водрузив шампуры с кучей обвисок мяса на угли, не забыв при этом допить пиво, Наш Герой вернулся к столу, за которым опять назревал раунд крепкой, которые он не мог пропустить…. Однако пришло время и покушать. Обмазывая пальцы в томатном соусе, НГ, начал жадно заталкивать в себя шашлык, салат, который также ел руками. Потеки соуса текли у него по побородку, и со стороны, по свое манере поедать, он слегка напоминал то живое существо, из которого был приготовлен шашлык. Компания начала расходиться из-за стола. Группироваться по интересам. Кто-то пошел на речку, кто-то катался на качели. Уже не нужно было соблюдать синхронность с общими раундами выпивания. Придвинув к себе бутылку и рюмку, НГ, жирной рукой каждые 5 минут нацеживал себе ее до краев и проглатывал. Но желудок, заполненный жирной пищей, не пропускал алкоголь в кровь. И наличие в полном желудки большого количества водки, пива, жирного мяса, и маринованных овощей-вызывали у Нашего Героя отрыжку с сильным привкусом ацетона. Его желудок, представлялся ему бурдюком наполненным помоями. Свинцовая усталость накатила на НГ, и вдруг голова его упала на грудь, из уголка рта, скатилась небольшая струйка слюны, через несколько секунд, тело, потеряв способность сохранять форму, съехало по стулу на землю. И он уснул. Однако его организм продолжал работать, дабы переработав все выпитое и съеденное, к утру, нужно было обеспечить замечательное и позитивное утро своему ХОЗЯИНУ!

Показать полностью
15

Глинтвейн джин-куантро

Зимние вечера несут холод, а хочется тепла. Есть выход - глинтвейн. Но мы в России, надо по крепче, тут появляется джин и куантро.( не водка )

Рецепт:
- вино сухое 200мл
- джин (любой) 15мл
- ликер Куантро( можно трипел сэк) 15мл
- сахарный сироп 20мл
- мускатный орех молотый
- имбирь молотый
- корица порошок
- гвоздика
- палочка корицы

Фух вроде все. Начинаем по классике берем вино, льем в кастрюлю сколько надо, специи туда. До кипения. Пусть настоиться 2-3 часа. Подогреваем, 15мл джина, 15мл куантро, сахарный сироп 20мл, палочка корицы, все в бокал. Все, приятного вечера)))

P. S. Рецепт делал сам, так как работаю барменом.

Показать полностью 2
15

5 возбуждающих шотов с самбукой - алкогольные коктейли в домашних условиях

Прохладное лето вскоре сменится осенними дождями. Для тех, кто хочет не только согреться, но и разгорячиться в это время года, представляю вам напиток, который можно заказать в любом солидном баре, о нем пишут в газетах и говорят по телевидению, а с недавних пор он ассоциируется с роскошной жизнью и весельем. Речь о самбуке – итальянском анисовом ликере, который за 50 лет покорил весь мир.

Показать полностью

Сегодня много разных знаков - и в небесах, и на воде

твердили мне, что быть беде,

что я напьюсь сегодня, Яков (с)


Первые дни отпуска всегда плохие. Мозг, разогнанный за месяц режимом 10/8/6 сна, остаётся без этих первых 10. Алкоголизм ведь совсем не хобби. Но - деньги пришли, хорошие сверху. Поеду на 5 дней к османам, там будет маленький отель, зажатый между горами и морем, бухточки всякие, лазурь. У турок очень неплохое вино, кстати, здесь его не бывает. На третий день чёртовы демоны пришли прямо с утра, тьма сгущается. Хер вам. Пошёл постригся, погладил рубашку, постирал, поел чего-то. Мне не нужен психолух, лапа моя. Мне нужна пачка кофе и ещё сигарет. И бутылка красного - мой кислородный баллон. Уже в субботу ты будешь плавать в Эгейском море, а я -  смотреть на тебя с деревянной пристани и курить, перекинув через руку твоё полосатое платье.

90

Сахарный сэм - легкая основа для всего. Часть 1 брага на инверте сахара.

Всем привет! т.к. вижу что многим интересна алкогольная тема, начну рассказывать как я делаю и что)

Начнем с основы:

Покупаем 9 кг сахара

Дрожжи специальные

Пластиковая пищевая бочка 30л.


1. Инвертирование сахара (такой процесс, при котором сахар расщепляется на составляющие и дрожжам легче его кушать. Что вообще делают дрожжи? По простому - они кушают сахар, после чего рыгают спиртом и пукают углекислым газом и всякими бякостями. И при инверте сахара они рыгают больше чем пукают - соответственно брага получается немного лучше (меньше запаха).

-Разогреваем кастрюлю с водой (6л), вносим туда 9 кг сахара, растворяем, вносим лимонную кислоту (30гр), варим 40 минут, остужаем. Внимание! кислоту вносить медленно, есть около 5 секунд взрывное кипение!

-После того как наш сироп остыл, вливаем его в 30л бочку, добавляем воды до общей массы 28л, ждем до падения температуры общей до 25-30градусов.

-Черпаем оттуда 1.5л литра, вносим в 3л банку и туда сыпем дрожжи. Этот процесс называется разбраживание. Ждем примерно 30-40 минут до появления уверенной шапки и мелких пузырьков (дрожжи завелись и проснулись) и вливаем это все обратно в бак.

картинка с другой браги(экстракт ячменя) но суть такая же.

-Закрываем, ставим гидрозатвор и ждем неделю примерно (до прекращения бульканья).

Если есть интерес к данной теме с пошаговой легкой инструкцией - с удовольствием продолжу)


Ниже картинка по раздельному настаиванию Джина перед третьей перегонкой =)

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!