Кулинарная мастерская

1.Рис пропаренный длиннозерный - 500г

2.Мясо(свинина) - 600г

3.Морковь - 500г

4.Лук - 400г

5.Растительное масло - 200 мл

6.Соль по вкусу

7.Чеснок (не очищенный) - 1 головка

8.Специи для плова - 1ст.л

Можно заменить на :

Зира - 1ч.л

Куркума - 1ч.л

Карри - 1ч.л

Способ приготовления;

1.Нарезаем крупными кубиками мясо ,а также нарезаем крупными кубиками лук, морковь соломкой.

2.Рис промываем несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

3.На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и даем ему нагреться. Теперь кладем мясо и жарим до золотистого цвета на большом огне пока не выпариться жидкость и перестанет выделяться пена. Затем к мясу добавляем лук и жарим до золотистого цвета. Затем кладем морковь ,перемешиваем и тушим до мягкости 5-7 минут. Как только морковь станет мягкой ,добавляем соль ,специи и наливаем 200 мл воды, доводим до кипения и тушим без крышки 10-15 минут.

4.Высыпаем рис и разравниваем ложкой. Аккуратно заливаем водой, так чтобы вода была на 2 см выше уровня риса(у меня 800 мл воды).Теперь готовим плов без крышки на большом огне ,пока вода почти не исчезнет. Нам надо такое состояние риса когда сверху воды нет, а в середине еще есть(более наглядно можно посмотреть на видео).Когда основная часть воды впитается, в середину кладем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи .Сверху чеснок присыпаем рисом. Делаем маленький огонь и плотно закрываем крышкой, оставляем на 20-25 минут.

5.Спустя указанное время вода полностью испариться и получиться вкусный рассыпчатый плов. Выключаем огонь, вынимаем чеснок и перемешиваем.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления плова ниже....

Сегодня очень простой, вкусный и полезный рецепт из тыквы. Не многие любят тыкву, но с этим рецептом, я уверен, вы измените свое отношение к ней. Времени понадобится около 40 минут, на выходе получите вот такое лакомство. Дети (да и взрослые) не догадаются что вы даете им кекс в составе которого есть тыква.

Подписаться на канал можно здесь. https://www.youtube.com/channel/UCjWgBJmT5d7iLNVwTv4VcHQ?sub...

Много простых рецептов. Мы стараемся для вас!

Ингредиенты

* тыква — 200 г

* сахар — 200 г

* яйца — 2 шт

* мука — 150 г

* разрыхлитель — 1. 5 ч л

* корица — 1/2 ч л

* грецкие орехи — 100г

* растительное масло — 80 г

Тыкву натираем на крупную тёрку. Добавляем яйца, сахар и все взбиваем блендером.

В получившуюся смесь добавляем муку, разрыхлитель, корицу и подсолнечное масло. Взбиваем.

Не забываем добавить изюминку этого рецепта - орехи, которые предварительно немного измельчаем. Но совсем чуть чуть.

Получившуюся смесь заливаем в формочки и отравляем в духовку (180 градусов) на 25 минут.

Тыквенные кексы готовы.

Приятного аппетита.

Приветствую! Это рецепт закуски на скорую руку.

Нам понадобится:

500 гр. помидоров,

200 гр. лука,

50 мл. сока лимона,

50 мл. подсолнечного масла,

базилик - 1 ст. л,

1/2 ч. л. соли и острого красного перца.

Приготовление:

очищаем лук, нарезаем кольцами, выжимаем сок лимона.  В подсолнечное масло добавляем соль, жгучий перец, сок лимона, базилик.

Берем чистую банку, на дно кладем лук, нарезанный кольцами, слой нарезанных кольцами  помидоров,  поливаем заливкой, и снова повторяем слои.

Помидоры нарезаем не тонко, чтобы сохранить их форму и сок. Их я нарезаю по мере выкладывания слоев, чтобы не потерять сок.

Закуска готова уже через 30 минут!

Для приготовления венских вафель понадобится сливочное масло, сахар, соль, яйца, мука  и, само собой, электровафельница.

Чтобы получилось 3—4 порций я кладу в миску 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара и щепотку соли. Все это я тщательно разминаю вилкой.

Далее туда же разбиваю четыре яйца

Затем добавляю в миску 200 грамм муки и взбиваю венчиком до однородной массы.

Когда тесто готово, выкладываю его на разогретую электровафельницу и жарю 2—3 минуты.

Достаю готовые вафли и повторяю процедуру, пока не закончится тесто.

Подавать вафли можно с любыми ягодами, топпингом или мороженым. В данном случае я подаю вафли с клубникой и голубикой. Поливаю все это мёдом и карамельным топпингом.

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!

Пруф авторства:

Для любителей видео контента - прикрепляю видео , а для любителей фото контента - рецепт ниже

1) Натрём на тёрке кабачки и поместим в миску

2) Разобьем 2 яйца в миске и выльем это в миску с кабачками

3) Измельчим в блендере 1 луковицу и также поместим это в миску

4) Добавим соль , перец , 300 миллилитров молока и 250 грамм муки

5) Для начинки натрём на тёрке сыр и смешаем это с нарезанным укропом

6) Смажем сковороду подсолнечным маслом и пожарим 5 минут блины из нашей начинки

7) Выложим колбасу и нашу начинку из сыра и укропа

8) Сделаем тоже самое из слабосоленой сёмги и сыра с укропом

Нам понадобятся:

1. Куриное филе - 2 штуки.

2. Лук - 1 штука.

3. Чеснок - 1/2 штуки.

4. Панировочные сухари - 70 грамм.

5. Яйца - 2 штуки.

6. Мука.

7. Соевый соус.

8. Рисовый уксус.

9. Приправа "Смесь перцев" (или паприка и острые перцы - белый, черный, красный ).

10. Соль.

Нам понадобятся:

1. Куриное филе - 2 штуки.

2. Лук - 1 штука.

3. Чеснок - 1/2 штуки.

4. Панировочные сухари - 70 грамм.

5. Яйца - 2 штуки.

6. Мука.

7. Соевый соус.

8. Рисовый уксус.

9. Приправа "Смесь перцев" (или паприка и острые перцы - белый, черный, красный ).

10. Соль.

Приготовление.

1. Замаринуем куриное филе быстрым способом. Филе режем на порционные куски. Кладем филе в чашу, добавляем соевый соус и рисовый уксус. Лук и чеснок режем мелко и кладем их в чашу с куриным филе. Сверху добавляем соль и перец и тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час.

2. Филе замариновалось. Готовим панировку. Яйца перемешиваем до однородности. В отдельные чашки насыпаем муку и панировочные сухари. Порционный кусок курицы отправляем в муку и обваливаем со всех сторон. Затем отправляем его в яйцо и в панировочные сухари. Так поступаем со всеми кусками.

3. Отправляем филе поджариваться. Поджариваем на сковороде курицу с двух до золотистого цвета.

4. Снимаем сковороду с плиты. Добавляем к курице маринад (в котором мариновал курица). Если есть необходимость, то доливаем воду. Закрываем сковороду и ставим на плиту. Блюдо тушим 15 минут.

Курица в сухарях  готова.

Друзья, подписывайтесь на мой кулинарный канал ! На нем много разнообразных рецептов. Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео!

Приятного аппетита!