Попробовал такую вроде как можно остроту регулировать
Во в этом пакете соус.
А так состав обычный
Ну и по итогу я добавил весь пакетик соуса. По остроте он получился острей дошика красного.
Здравствуйте. Минипост. Наткнулся в магазине на топокки, взял попробовать первую попавшуюся баночку вот такую.
Выглядит внутри вот так. Фото с нета, сам не фоткал, не планировал делать пост.
После запаривания в микроволновке по инструкции.
3 перчика я не заметил на банке.
Вкус соуса очень понравился, насышенный приятный. Сами топокки по консистенции тоже, буду брать ещё. Одно только но... Я несколько раз ел samyang острый с огнедыгащей курицей, x2 не пробовал. Их нормально съедал, хотя очень остро. Эти топокки доесть не смог, показалось острее той лапши. Молоко сильно не помогло. В общем такое вот интересное блюдо.
Всем привет! На протяжении нескольких лет всегда имею в стратегическом запасе разные подобные полуфабрикаты и с удовольствием хочу поделиться своим рецептом приготовления популярного рамена.
Дабл спайси анусогрей и без тюнинга очень остр, сытен и вкусен, но вот как готовлю его я. Рекомендую для дегустации, а так-же с радостью выслушаю критику и рекомендации. Пропорции ингредиентов подбираются на глазок. Овощи не добавляю, пробовал - не понравилось, разве что зелёный лук в тему.
Итак, погнали! Вот что я использую:
лапша
2 ицца
сыр
свиная грудинка или корейка
сушеная морская капуста
соус сатаны на 3кк сковиллей
еще сушеный молотый чеснок, перец черный молотый, соль.
Сначала трусыР.
Нарезаю два листа морской капусты и выкладываю содержимое пакета из комплекта.
Нарезаю мелко свинину и обжариваю с солью, перцем и чесноком до золотистой корочки.
Далее жарю два ицца и отвариваю лапшу согласно инструкции. Как говорит производитель: отварить лапшу, слить почти всю воду и добавить соус.
Но мое счастье было-бы не полным без соуса сатаны. Обращаюсь с ним крайне осторожно!!!
Довожу до готовности и выкладываю все на тарелку.
Нарезаю иццо и тщательно перемешиваю пока не остыло.
Анусогрей готов! Затраченное время: 20-30 минут.
Приятного аппетита, увидимся в космосе!
Китайский магазинчик снова порадовал. Сегодня лапша с маринованным яйцом.
Немного смущает,но пробовать надо
Вот что внутри
Приправа очень летучая, при открытии разлетелась по кухне как пыль,
Соус очень твёрдый,видно как он кусками лежит на поверхности
Ну и яичко по вкусу как утинное, но зная китайцев не уверен в этом.По вкусу классическая китайская лапша,остринка на 1 балл ,очень приятная и едабельная ,для перекуса само то.Но и бонусом
Сладости
И...васаби.Реально острое.Как пламя в рот.
вспомнился первый день в новой квартире, столовые приборы привез, а посуду нет. И плита еще не подключена. Да и кухня не собрана. Зато какой кайф, навернуть доширачику в своих новых владениях.
Чтобы в классическом дошике специи хорошенько пропитались бульоном, а не плавали на поверхности, или ещё хуже прилипли к краю контейнера нам нужно всего лишь.... Высыпать их на дно контейнера.
Затем оставшуюся часть красного огненного порошка высыпаем поверх лапшички
Вы великолепны, приятного аппетита.
Специально по запросу @ehidne мы сделали то, чего обещали себе больше никогда не делать: купили пачку дважды жгучей куриной лапши с целью сравнить ее жгучесть с ранее изученным острым говяжьим раменом от Оттоги.
Предисловие: впервые мы отведали рамен для мазохистов около двух лет назад. Результат был предсказуем: мы ели, утирая слезы восторга. Были выпиты литры молока и съедены килограммы йогурта. Но чувство "восторга" нас не покидало ещё долго. Тогда мы дали себе торжественное обещание не повторять данный эксперимент в будущем.
Более двух лет мы обходили полки с острым раменом стороной, и ловили вьетнамские флешбеки каждый раз, встречая упоминания о 2x spicy.
Комментарий @ehidne поставил нас перед сложным выбором.
Но, как обычно, любопытство перевесило здравый смысл. Нам действительно стало любопытно проверить: насколько может измениться чувствительность к острому за два года в условиях приверженности острой мексиканской кухне?
Добровольцем выступает руководитель отделения. Аспиранты согласились участвовать только в регистрации результатов и оказании первой неотложной любопытному испытателю.
Готовим образец по инструкции:
Пробуем рамен: осторожно, испытывая некий трепет (содрогание), предвкушая, готовясь... Лапша плотная, приятно жуется, соус сладковат, вполне вкусный. Сейчас должно накрыть. Сейчас станет больно, сейчас я пожалею. Аспиранты нервно переминается с ноги на ногу: один со стаканом молока в руках, второй с блокнотом и ручкой. Но... Проходит 10 секунд, двадцать...
- Может, просроченная? - осторожно спрашивает один из аспирантов.
- Да нет же! Ещё до начала эксперимента проверили!
- Тогда в чем же дело? Совсем не остро???
- Хм, - руководитель задумчиво отправляет в рот очередной навильник лапши. - Довольно таки остро, но терпимо! Level up, уважаемые! Мы прокачали скилл огнеедства до уровня doble spicy!
О самих ощущениях: остро, жжет губы, но есть можно. Лапша очень даже вкусная, но жжение от соуса не даёт насладиться продуктом в полной мере. Минут через пять жжение прошло.
Личная оценка: 6 из 10 за конфликт между вкусом соуса и его остротой,а также за размер порции.
Если сравнивать с говяжьим раменом от Оттоги, то 2x spicy (исключительно по личным ощущениям) острее на 40-50%.
Выводы: мексиканизированный рамен хочется купить ещё раз, он острый и вкусный (7 из 10). Лапшу от Samyang покупать не хочется, даже имея толерантность к ее остроте.
Как нам прокомментировал продавец магазина азиатских товаров, doble spicy пользуется просто нереальным спросом у местного населения. Цена за упаковку в 1.5 USD является весьма демократичной, уровень остроты местных не пугает, а лишь приятно щекочет вкусовые рецепторы.
