Институт Доширакологии

Итак продолжение предыдущего поста ,кто помнит)

Приехало 8 разных банок,будем пробывать раз в день,чтобы все было по честному.

Решил начать с него ,пусть будет под  # 1

Способ приготовления взят с сайта

Готово ,воду слил,вода почти безвкусная немного отдает луком,добавил соус перемешал.

Вкус и аромат похож на традиционные японские блюда,острота минимальная но держится во рту минут 30,что думаю говорит об оригинальности ингридиентов,нехватает орешек,было бы очень кстати.

Лапша кстати не сравнится с нашими производителями просто небо и земля.

Так что в целом не плохо за 95р,особенно для тех кто хочет вспомнить Азию)

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня я хочу рассказать вам про очередную лапшу быстрого приготовления от Кандшифу. Лапша с Роттанговым перцем. Если верить Википедии, это разновидность перца Сычуаньского. Если конечно я правильно понимаю))) Если нет- поправьте меня пожалуйста в комментариях.

Итак, открываем нашу коробочку...

Внутри мы видим лапшу, вилку, пакетик с сухими приправами, основу для бульона и пакетик с перечным маслом. Завариваем все это.

Вкус получился очень выразительный и приятный. Ощутимая ровная острота, но без перебора. Чувствуются лёгкие нотки лемонграсса. А так же присутствует небольшое онемение языка, характерное для Сычуаньского перца. Однозначно рекомендую!

Хало.

Бывает же, что в ночи хочется чего-то вредного. Вот, сегодня у меня была такая ситуация.

И благо под рукой был рамён от Samyang со вкусом острой курицы в соусе карри.

Описание, для интересующихся:

После пробы лапши этого же производителя тоже со вкусом карри, но немного с другим названием и другой упаковкой:

Она стала моей любимой лапшой от Samyang, так что хотелось попробовать ещё, да и узнать, есть ли отличия.

Внутри стандартный набор из лапши, соуса и овощичек.

И вот уже первое отличие - лапша чууууть-чуть толще, чем в прошлой упаковке.

Способ приготовления тоже стандартный для самъянга.

Кипяток, лапша, 5 минут вари, воду выливай, 8 ложек оставляй, соус добавляй, секунд 30 туши, употребляй.

Соус, в принципе, такой же на цвет, как в прошлом карри.

Травушку, вроде, надо было добавить после тушения.

Ещё одно отличие - соус в итоге получился чуть более красный, чем в прошлой лапше.

Приятного.

Итак, по вкусу, в принципе, обе лапши похожи (логично, они же обе со вкусом карри).

Но отличия есть. Эта пачка более пряная, более "куркумистая" и более перечная, даже так, в ней сильнее чувствуется именно черный перец. Также она не такая сладкая как просто карри. И, если мне не изменяет память - эта лапша получилась острее той. В отличие от красной и черной лапши самъянг, тут острота не забивает вкус соуса, что для меня приятный плюс.

В общей сложности, для любителей карри хорошая тема, если не жалко отдать 130р. за пачку.

Но прошлая карри понравилась мне всё-таки больше.

Приветствую! Сегодня достал из закромов корейскую лапшу от „Sempio“, которую подают в холодном виде. Обошлась она в 3 евро (EU, Lt), дороговато, уверен такую можно найти дешевле раза в два, но не у нас..

Внутри упаковка с лапшой, и соусом. Лапши как видно на фото 90 грамм, очень тонкая, не плоская. И на вид "Чет как-то совсем мало...".

Кипячу 600 мл воды. Закидываю лапшу и варю 3-4 минуты. Сливаю воду и 2-3 раза промываю холодной проточной. Добавляю соус, по запаху остро-сладкий. Хорошенько перемешиваю и можно пробовать.

Что можно сказать: Лапша холодная, бульона нету (совсем непривычно). Соус вкусный, острый, в пределах 1000-2500 SHU (2-3 красных дошика). И сама лапша в целом вкусная, упругая, не разварилась и не слипается. Понятное дело, что корейцы не едят такую лапшу в "голом виде" и добавляют всяких ништяков. Но даже с добавками, мне кажется оно того не стоит, за её цену можно взять пачку хороших тонких спагетти и соус! (прости Sempio, но нет)))

ps: не удержался и добавил "ништяков"

Всем йоу любители пощекотать нервы своему желудку! Итак, давно я хотела попробовать Токпокки, а после вот этого слюноотделиетльного поста Доширакология. Острая радость. Samyang Carbo Buldak Hot Chicken Flavor Tteokbokki таки решилась

К сожалению достать экземпляр горячо любимого мною и вышеупомянутого Самьянга мне не удалось и мне пришлось довольствоваться тем,что было в магазине, а именно данным экземпляром за кусачие 236 рублей:

Вскрываем и знакомимся с содержимым,а вот как раз и оно:

Комплектация не бохата: сами клёцки и порошок-приправа. В сыром виде клёцки твёрдые и похожи на патроны для клеевого пистолета,вот такого (спойлер: на вкус примерно то же самое)

В инструкции сказано,что необходимо все вскрыть,вернуть в банку и залить 20 мл. воды (я перечитала несколько раз т.к. на такое количество клёцок воды мне показалось катастрофически мало,как же они размякунт то, но и японская инструкция гласила:20 мл.,не больше). Ну, сказано-сделано, банка поехала кататься на карусели в микроволновке на 2 минуты.

По истечении времени образец был продегустирван, клецки вааааще нифига не размокли за 2 минуты, а соус, хоть и вкусный, надо отметить,никак ситуацию не спасал, т.к. с клёцок он тупо стекал а в рот попадало уже резиновое безвкусное нечто.

Было решено модернизировать блюдо и я насыпала туда сыр в надежде он хоть как то удержит соус на клёцках и банка поехала кататься в микроволновку еще на 3 минуты. После этого соус немного загустел и всё таки начал обвалакивать худо-бедно клёци,но им это вообще не помогло, т.к. они так и остались твердыми и безвкусными.

Итог: потратила 236 рублей,отвратительно поела,а могла на эти деньги купить бутылку хорошего крафтового пива, абидна аднака.

Всем мир и Доширак!

Доброго времени суток! Хочу рассказать о фиолетовой лапше от сингапурской компании "Koka". Сразу оговорюсь, что лапшу быстрого приготовления я ем не так уж и часто, так что, имейте в виду, что пост этот - не от полноценного научного сотрудника или студента института доширакологии, а, так, от вольнослушателя.

(Если кому интересно, покупала в магазине "Ниппон" на Кузнецком мосту за 236 рублей)

Итак, лапша - пшеничная, необычный цвет ей даёт добавление фиолетовой кукурузы. На англоязычном сайте производители вещают, что в лапше полно антиоксидантов и мало жира, да и вообще, более здоровой еды не сыскать.

В пакете необходимый минимум содержимого. Собственно, сама лапша (брикет примерно 10,5x9,5x2,5 см.) и сдвоенный пакет с маслом и специями.

Приправа - порошок песочного цвета, по вкусу и запаху отдалённо напоминающий куриный бульонный кубик "Магги", с кусочками неопознанного зелёного нечто.

Масло (пардон, не сфоткала) - по цвету почти как пакетик, в котором оно хранилось, очень "растительный" запах.

Инструкция простая: вскипятить 350 мл. воды, опустить туда лапшу, варить 2 - 3 минуты, добавить масло и специи, тщательно перемешать. Но дальше в англо- и русскоязычной инструкциях одно серьёзное различие: на русском рекомендуется воду после этого слить. Мне это показалось странным, зачем сливать воду, если в ней все специи, поэтому я действовала согласно англоязычной инструкции.

В итоге получился вот такой суп(?)

И как же оно на вкус? Сразу скажу, не стоит 236 рублей, ой, не стоит. Кукуруза, как мне кажется, кроме цвета, мало что дала, пшеничная лапша - она и в Сингапуре пшеничная лапша. Сначала мне она вообще показалась безвкусной, но потом специи дали приятную лёгкую остроту. В целом вкус совершенно никакой, есть можно, но не запоминается. ИМХО, лучше всего она бы подошла в качестве гарнира к чему-нибудь, как самостоятельное блюдо совершенно не идёт. Но консистенцию лапша держит хорошо, не слишком жёсткая и не слишком разваренная.

Кусочки неопознанного зелёного нечто напитались водой и стали походить на мелко порезанные овощи, но опознать их это не помогло.

Лучшее в этом наборе - бульон. Лапша, к сожалению, его вкус практически не впитала, но вообще он пряный с явными отголосками чего-то мясного (возможно, даже тушёной утки). Я его даже потом в приготовлении другого блюда использовала,