Лига Алкобушников

11 506 постов • 44 685 подписчиков

Пить или не пить⁠⁠

4 года назад

Добрый день, Пикабушники!

Созрела очень интересная тема для обсуждения, которую уже изездило вдоль и поперек, не одно поколение людей.

Очень интересует вопрос рационального употребления алкоголя. Проблем с данным делом не наблюдалось, просто захотелось попробовать не пить вовсе и узнать что же будет.

Итог - уменьшение количества друзей, возможное улучшение сна и самочувствия ( не знаю как это точно определить), прибавилось свободного времени.

И вот вроде как все хорошо, но все же, не хватает иногда душевности в вечерних посиделках за бокальчиком красного, крепченого напитка. Не знаю какое количество времени нужно ждать что бы получить мега-интелект... я всего лишь 1 год не пью, может этого слишком мало...

Вот с коммуникацией, точно возникают иногда вопросы. Может это только в нашем обществе так?

- "Как не пьешь?? Даже по пятницам?"

- Даже по пятницам не пью.

- "Недоверчевый взгляд"

( и соответствующее отношение)

Даже просто "влиться" в коллектив, уже не так просто. Каждый так и наровит заставить тебя выпить. Тут уж, хочешь - не хочешь, сам задумаешься об правильности своего выбора.

Что еще важно, знал я как то 2х людей, которые вообще никогда не пили алкоголь на протяжении жизни. Суперспособности, они вроде как и не обрели, но способности выше среднего, точно уж имели при себе.

Т.е. более быстрое усвоение материала, (которого, у медиков, более чем достаточно), более легкая переносимость физ.нагрузок, целеустремленности - хоть отбавляй, проблемы с коммуникацией... тоже в наличии.

Перелопатил тонну литературы на эту тему. Опросил всех своих знакомых. Но законемерности: *не пьет - живет лучше других* - так и не обнаружил.

И вред для мозга есть, все таки этанол проходит в не измененном виде через Гемат.барьер, что очень даже напрягает, мозг ведь достаточно ценная штука.. пусть и не для всех.

Прямое отравление нейронов головного мозга и кислородное голодание всех тканей организма - не веселая перспектива.

Сложно все учесть..

Но все же, интересует больше всего, личный опыт каждого из вас.

Какое у вас отношение к алкоголю? У ваших близких/друзей/знакомых.

Были ли у вас примеры абсолютно не пьющих людей?? Как долго они прожили, качество жизни, ум и всякое всякое, можете перечислить все что в голову придет, вся инфа важна.

Показать полностью

Lobas

Лига Алкобушников

Грёбаная вакцинация⁠⁠

4 года назад

История банальная. На работе заставляют прививаться, ибо уволят. Мне вообще насрать, жаль только потерянное время в поликлинике. Не буду рассказывать про визги в очереди, про запись через Госуслуги и живую очередь. Всё очень неприятно...
Но вопрос интересует такой. Люблю пиво. Очень люблю пиво. Даже не так - без пива вообще не человек! Ну, вот такой я алкаш. А после вакцинации нельзя пить 2 или 3 дня, точно не помню. Я уже пару литров всосал.
Какие могут быть последствия? Гроб уже надо заказывать?
У меня друг тоже хряпнул сразу после вакцинации, и ничо, живой...
Кстати, совсем не больно.

P.S. На картинке не я.

[моё] Коронавирус Вакцинация Алкоголь Поликлиника Очередь Пиво

4083

Sadfman

Лига Алкобушников

Когда решил угодить всем) асмр⁠⁠

4 года назад

[моё] Окрошка Кулинария Еда Алкоголь Кот Видео рецепт АСМР Видео

346

bl.4

Лига Алкобушников

Непрерывная бражнаяколонна, колхоз стайл⁠⁠

4 года назад

Снял видео перегонки браги. Скорость 120мл в минуту 60℅ сырец. Час на нагрев парогена, пол часа прогнал водой после фруктовой браги, чтобы промыть.

[моё] Перегон Видео Брага

ZZYbeR

Лига Алкобушников

Опрос/Советы - что сделать с ржаным ферментированным солодом?⁠⁠

4 года назад

Собственно сабж. Заимел тут с офигенной скидкой несколько мешков, сорт и происхождение мягко говоря не известно, но вроде свежий, пахнет вкусно.

Руки то загребущие:) И чего теперь с этим добром делать? Логика тут такая - дешевое сырье не жалко на эксперименты.

[моё] Солод Алкоголь Лига алкобушников Текст

KlaSerg

Лига Алкобушников

Какой виски лучше всего в жаркий летний день? 5 марок, которые лучше всего сочетаются с кубиком льда и солнечным светом⁠⁠

4 года назад

Виски, известен своим многослойным вкусовым профилем, часто с дымчатыми тонами, иногда описываемый, как торфяной, что делает его популярным выбором в холодное время года. Однако нет причин отказываться от Ваших предпочтений виски и летом, особенно потому, что многочисленные винокурни создают версии с более легкой текстурой и более деликатным, которые имеют прекрасный вкус, когда их подают в чистом виде в охлажденном стакане или со льдом, или даже, когда добавляют его в летний коктейль. Эти пять марок виски, шотландского и ирландского, одобренные ведущими барменами, как пример «летних виски» наверняка пригодится этим аномально жарким летом.

Dewar's Caribbean Smooth (40%)

Цена за 0,7-1 800 рублей

Купажированный шотландский виски 8-летней выдержки. В его составе «до 40» солодовых и зерновых виски, возраст которых не менее восьми лет. Выдерживается дважды в дубовых бочках разного возраста и на финише, в течение шести месяцев, в бочках из-под карибского рома. Такая технология придает ему дополнительную мягкость и интригующие ноты с нюансами тропических фруктов и карамели.

Аромат состоит из букета тропических фруктов, карамели и нюансов кофе. Вкус сладковатый с нотами кокоса, шоколада, ананаса и ириской. Все достаточно легкое и не навязчивое. Послевкусие сладкое с отчетливым ромовым характером и тонами карамели, банана и темного шоколада.

Jameson Caskmates Stout Edition (40%)

Цена за 0,7-2 600 рублей

Купажированный ирландский виски. Для многих Джеймсон и Гиннес, это классические ирландские напитки. Виски и стаут. Кажется вполне естественным, что когда-нибудь должна была возникнуть эта комбинация. В итоге получился Jameson Caskmates Stout Edition. Ну, на самом деле, из винокурни Jameson сначала отправили в пивоварню Franciscan Well несколько бочек из-под виски, которые использовались для выдержки стаутов, а затем были отправлены обратно в Jameson, где они использовались уже для выдержки виски. Сам же виски создан солодового и несоложеного ячменя и кукурузы, подвергшийся тройной дистилляции в перегонных кубах и выдержанный не менее трех лет, как и все виски Jameson.

Аромат с нотами свежескошенной травы, сладких фруктовых нот, шоколада и древесных пряностей. Вкус фруктовый на фоне нот ванили, цветов, легкой дымки и тонов хмеля. Послевкусие с оттенками специй и шоколада. В целом, получился интересный вариант старого фаворита.

Clontarf Single Malt (40%)

Цена за 0,7- 2 700 рублей

Еще один ирландский, но уже односолодовый виски из линейки Clontarf 1014. Производится компанией Clontarf Whisky Company, входящей в состав Castle Brands Inc. Прошел тройную дистилляцию и «мягко выдержанный», как пишет производитель, в бочках из-под бурбона. Проходит фильтрацию из угля атлантического дуба. Это не очень сложный виски, но хорошо сбитый, свежий и легкий. Как раз для лета.

Аромат фруктовый с тонами груши, персика и вишни в сочетании с солодом, дубом, ванилью, цитрусовыми и медом. Чтобы раскрыться, нужно время. Вкус с нотами ванили, меда, дуба, специй и цитрусовых. Послевкусие с нотами дуба и небольшим количеством меда.

Glenfiddich 12 Years Old (40%)

Цена за 0,5- 2 800 рублей

Известный факт, что Glenfiddich - самый распространенный односолодовый виски 12-летней выдержки на планете. Является неотъемлемой частью практически каждого бара, что вполне ожидаемо т.к. Glenfiddich производит 12-летний виски больше, чем любая другая винокурня. Выдерживается в бочках из-под хереса из американского и европейского дуба не менее 12 лет. Классический спесайдовский скотч.

Аромат с нотами зеленых яблок, карамели, цедрой лимона, ванили, меда и легкими цветочными нотками. Вкус с нотами карамели, попкорна, тушеных яблок, цветов, пряностей и карамели с некоторой терпкостью. Послевкусие сладкое и маслянистое, с нотками дуба и фруктов.

Teeling Small Batch (46%)

Цена за 0,7- 2 850 рублей

Флагманское выражение от Dublin's Teeling. Этот ирландский виски производится из смеси солодового и зернового виски, первоначально выдержанного в бочках из-под бурбона. После этого он был помещен в бочки из-под центральноамериканский никарагуанского рома Flor de Cana, где он провел до 12 месяцев, а затем разливали в бутылки с крепостью 46% без какой-либо фильтрации. В итоге получился очень ароматный виски, с большим количеством фруктовых нот, сливочной ванили и специй.

Аромат с нотами травы, душистого перца, оттенками ванили, яблочного пирога, пряностей и ежевики. Вкус пряный и богатый с нотами лепестков роз, сливочной ванили, карамели и корицы. В общем, немного сладковатый и пряный. Послевкусие цветочное и травянистое с намеком на тона карамели.

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 5

[моё] Виски Шотландский виски Ирландский виски Скотч Длиннопост

Takoevino

Лига Алкобушников

Выбираем вино: российский Каберне Совиньон за 600/1200/2500 руб⁠⁠

4 года назад

Вина из сорта Каберне Совиньон одни из самых популярных в мире. В отличии, например, от Пино Нуара, здесь можно спокойно заполучить относительно достойный результат «в бутылке» ценой до 1000 руб. на полке.

Мощное, плотное вино с выраженной и яркой кислотностью, россыпью черных ягод и фруктов (смородины, ежевики, черники), довольно «увесистым» телом, характерными, мощными и обжигающими сухостью танинами.

Черную смородину вообще можно приписать к основному вкусовому маркеру сорта.

От выдержки в бочке мы с вами вправе ожидать ароматы ванили, сладких специй, черного перца. Продолжительная выдержка обещает кожу, графит и т. д. В общем, читая «винный учебник», мечтаешь обнаружить в своем бокале вино именно такого стиля.

На что способен этот сорт в России? Не претендуя на полноту картины и предельную объективность, в формате слепого сравнения мы решились попробовать три вина от отечественных производителей, в трех разных ценовых категориях и, разумеется, что-то для себя решить и вам про это доложить.

Поскольку вино мы пробовали совместно с профессиональным сомелье Вероникой Смирновой (а она это делала вообще вслепую), то и оценки, описания приведем все.

Не затягивая до последнего, приводим субъективные результаты наших нескромных изысканий в области российского вина.

№1 — Сикоры, Каберне Совиньон «Семейный Резерв», 2016

Цена: 2573 руб.

Алкоголь: 14%

Тип: сухое

Первый в раздаче — Каберне из премиальной линейки «Семейный резерв» от винодельни Имение Сикоры (Новороссийск).

Вероника:

Аромат аккуратный: черная смородина, ежевика, выраженная пряность (черный перец, специи), холодно-мятная нота. Не чрезмерно плотное, не агрессивное. Не хватает звезд с неба, но вино хорошо сделано.

Хороший баланс. Отличное вино для тушеной говядины.

Предположение: 800 руб., Чили (яркая эвкалиптово-мятная нота)
Оценка: 88/100

Боря (отвечает за блогеров из Такое Вино):

Вкусненько. Аромат сдержанный, черные ягоды с уходом в джем, оттенки черной смородины, черноплодки, сливы и горького шоколада во вкусе. Высоковат алкоголь, рот немного подергивают танины. Есть небольшой потенциал, но и сейчас уже вполне расположен к тому, чтобы пить его с правильным мясным сопровождением.

Оценка: 3.8

Аня (тоже блогер, пробовала вино дома, с донышка):

Хорошее, узнаваемое Каберне, отличное вино на каждый день.

Резюме: хорошо, но очень дорого

№2 — «Усадьба Перовских» Каберне Совиньон Резерв, 2017

Цена: 715 руб.

Алкоголь: 13.5%

Тип: сухое

Крымское вино от винодельни "Усадьба Перовских".

Вероника:

Аромат сильно отличается от первого, значительно меньше нот специй, фруктово-ягодная направленность, после появляется джем из красных ягод. Подсушенная малина, вишня. Вино сластит, во вкусе чувствуется алкоголь, аромат не предвещал такой сладости. Каберне Совиньон не узнается.

Предположение: 600 руб., Франция, регион Лангедок (не очень узнается сорт, большой регион, теплый климат, сластящий вкус)

Оценка: 86/100

Такие вина рекомендуют для банкетов: получше охладить и им можно запивать почти все. Любители сухих и полусухих — никто не будет в обиде.

Боря:

Сладкая вишня, черешня, красные фрукты и ягоды. Во рту кажется сладковатым. Мягкое, с невысокой кислотностью. Пробуя винтаж 14-го года, могу определенно сказать, что этот мне нравится значительно меньше.

Оценка: 3.6

Аня:

Оно просто разбалансированно

Резюме: за 400 руб. нормально, но это не совсем характерный Каберне.

№3 — Шато Пино, Каберне Совиньон, 2019

Цена: 1267 руб.

Алкоголь: 14%

Тип: сухое

И снова Новороссийск. Гравитационная винодельня Шато Пино.

Вероника:

Черная смородина, черные ягоды. Аромат уже не такой сладкий как у второго вина, более насыщенный, раскрывается табачными нотами.

В сравнении всех трех больше напоминает первое. Насыщенное во рту, полностью соответствует аромату своей интенсивностью, сочное. Хорошо интегрирована бочка, во вкусе легкая солоноватость. Четкие сортовые характеристики, классический Каберне.
Предположение: 1200 руб., Россия (теплый климат, яркое вино, патриотические соображения)

Оценка: 90/100 (расщедрилась за цену)

Боря:

Яркие, цепкие танины, выраженная сухость. Я бы это вино подекантировал (аэрировал), так как алкоголь, как и в первом, немного «выпирает». В остальном, хороший баланс.