Лига Алкобушников

Моё первое имперское томатное гозе пало на компанию rewort обошлось мне в 210 рублей. Светлое, непастеризованное, нефильтрованное. Алкоголя в 6,3% и плотностью сусла в 20 единиц.

Состав: вода, солод, томатная паста, сок маракуйи, пюре манго, лактоза, хмелепродукты, специи, соль, дрожжи.

Перед открытием банки немного взболтал, но никакого шипения не возникло. Пенная шапка отсутствовала, карбонизация средняя. Запах переспевших помидор. По консистенции и тягучести похож томатный сок с красными кусочками перца.

Довольно мягкий, пряный. Смесь помидор и манго. Чем-то напоминает кисло-сладкий соус. Послевкусие длинное, фруктовые нотки пропадают и появляется острота красного перца и на губах проступает солоноватый вкус. При каждом новом глотке, гозе растекается по всему телу и отдается неплохим согревающим эффектом. Из-за определенной остроты, делал довольно длинные промежутки между глотками, поэтому надолго хватило одной банки.

Из-за определенной не любви к томатному соку, всё откладывал момент дегустации, но в принципе довольно неплохой напиток, не вызвал никакого отвращения, в отличии от морковного пива, на который я делал обзор: Морковка по корейски от Selfmade Brewery

Поставлю ALOHA семь из десяти баллов (7/10)

P.S. Обязательно возьму еще томатное гозе, может посоветуете, что стоит попробовать?

В светофор зашёл тут по пути тархуна взять

А взял горбушу, как раз таки пару самок пузатых как и думал с сюрпризом

Сразу засолил рыбку и икорку. С икрой муторно. В теплой, 15 минут после кипячения, солёной воде(700мл и 4 чайный ложки соли, ложка сахара) водил венчиком и отделял икру от плёнки. Потом вручную, ушло минут 20.

Просили про дынную водку, рассказываю.

Уже писал, люблю разные эксперименты с настойками, иногда очень необычные. Хотя, как правило стараюсь делать максимально просто, и как правило это получается и само вкусно! Началось с того, что хотел поставить брагу на дыне, но посчитав сколько дынь нужно переработать, весьма опечалился. Ну и фиг с ним, вместо браги сразу заделал настойку.

В принципе все совершенно просто. Нужна очень пахучая и максимально не сладкая дыня! Ванильный сахар, собственно самогон или водка, у кого что есть. (У меня много сэма, на водке не пробовал делать, но наверное будет почти тоже самое.)

Дыня местная, кубанская. То, что в банке точно такая же, как справа, только из морозилки. Возможно из морозилки даже интереснее, т.к. клетки при заморозке полопались и аромат от этого еще более сильный. В общем пофиг что за дыня, главное, чтобы максимально запашистая.

Дыни накидываю на 3-ех литровую банку примерно 1/4. Ванильный сахар на кончике ножа.

Сэм необходимо разбавить до ~35% иначе вкус дыни и алкоголя не будет сочитаться! Ставлю на неделю на вакуум. (Без вакумной крышки придется каждый день трясти банку.)

Через неделю продукт готов, но! Настойка горчит и весьма масляниста! Возможно у меня такие дыни, но скорее всего это химия процесса. Делаем девайс как на фото ниже. Очень плотно набиваем нижний слой бутылки, насыпаем 3-4 ложки кокосового угля и вату сверху, что бы уголь не плавал, а создавал плотный слой для фильтрации.

Вот и все. На выходе изумительный напиток, с ярко выраженным вкусом и запахом дыни, который нравиться мальчикам и девочкам, и взрослым и детям… стоп какие дети….

Бонусом, что бы не плодить однотипные посты вариант настойки манго!

Манго нужен такой как на фоте. Сильно зеленый и сильно спелый не подходят! Полностью спелый дает отвратительно приторный вкус. Недозрелый вкус травы, что тоже делает настойку не пригодной. А нужен именно такой:

Пропорции 1 манго на 3-ех литровую банку. Крепость сэма 40% Ванильный сахар тоже на кончике ножа, что бы он усилил аромат.

Получается кстати весьма прилично кубиков.

Настаивается примерно две недели, затем просто фильтруем через вату или марлю, что бы получился светлый напиток. Вкус и запах на выходе, экзотических фруктов. На сам манго вкус, не похож, что-то такое золотистое, чуть терпкое и очень приятное. Крепость алкоголя перебита на прочь, так что можно экспериментировать, крепче-слабее. Меня полностью устроил исходник в 40%

Написал я тут пост про кольчугу из ключей от алюминиевых банок, и неожиданно для меня он прям очень нормально зашел. И тут мне приходит сообщение от Пикабу (робот конечно, мотивирующий контент делать, но все равно приятно) - ваш пост хорошо зашел, напиши еще.

Вот и решил поделиться еще одной дурью которую я соорудил из пивных банок.

Изначально банки собирались исключительно для переплавки, а поскольку на переплавку я никак не мог найти времени, мятых банок скопилось прям неприлично много. Решил я изменить формат хранения банок. Стал отрезать донышко и крышку, разрезал получившуюся трубу, и разгибать банку до состояния листа.

И опять просто собирал пачки этих листов. Поскольку времени на плавку алюминия все не находилось, это же надо было поехать на дачу, при этом что бы тебя никто не отвлекал, все это дело разложить, потратить кучу времени которое тебе никто не даст потратить, решил что надо что то сделать с алюминиевыми листами.

Хотел сделать алюминиевое оригами, но лист после второго сгибания-разгибания лопался, и с оригами не вышло. И тут я вспомнил что видел ролик на ютубе про лего из бумаги. И тут у меня все сошлось, надо делать тоже самое, но не из бумаги а из алюминия.

Опять же, про все это дело, я заснял ролик, где постарался отразить все эти моменты. Есть у меня конечно мысли, по тому как это дело оптимизировать, но пока все они уж очень трудоемкие. Думаю неравнодушная публика Пикабу мне нормально советов понапихает в комментах :))))

Продажи органических продуктов питания с мая 2020 года по апрель 2021-го в России выросли на 13 процентов в годовом выражении. Об этом свидетельствует исследование компании NielsenIQ, которое есть в распоряжении «Ленты.ру».

Самым успешным товаром в смысле роста продаж оказалась водка, реализация которой за указанный период увеличилась на 36 процентов. Продажи обычных, неорганических продуктов питания выросли только на шесть процентов.

Согласно российскому законодательству, органической называют продукцию, в производстве которой не используют агрохимикаты, пестициды, антибиотики, стимуляторы роста и аналогичные вещества. Выдает соответствующие сертификаты Роскачество.

Исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко объяснил успех водки тем фактом, что в 2020 году крупнейшие экспортеры органической пшеницы остановили ее поставки за рубеж из-за требований Россельхознадзора. Ведомство обязало обеззараживать зерно, а в Евросоюзе такая процедура лишает продукт статуса органического.

В результате производители спирта в России купили значительно больше органической пшеницы, чем раньше. Соответственно существенно выросло и производство органической водки.

Вместе с тем исполнительный директор Союза органического земледелия Сергей Коршунов указал, что водочные компании используют органический сертификат в продвижении бренда, к тому же продукцию можно продавать на 20 процентов дороже.

Что касается других органических продуктов, то продажа молочной продукции выросла на пять процентов, мяса — на три процента, а сыра — на один процент. В детском питании продажи, напротив, упали на 25 процентов, а в кофе — на 30 процентов. В товарообороте крупнейших российских сетей доля органической продукции составляет 0,1 процента, при этом 80 процентов рынка занимает импортная продукция. В Германии доля органики составляет семь процентов, в Дании — 12 процентов.

Ранее гендиректор «Татспиртпрома» Руслан Максудов предсказал рост цен на водку, поскольку стоимость ее производства в текущем году выросла на три процента — дорожает все, что используется в процессе. При этом продажи водки в первые шесть месяцев текущего года оказались рекордными.