Обожаю это ощущение, когда встаёшь днём с похмелья, доползаешь до холодильника, а там полный ассортимент вкусной еды и напитков от энергетика и колы до джин-тоника и коньяка! Оглядываешься, а на столе стоит стакан воды с предварительно разведённой в ней шипучей витаминкой! Кидаешь взгляд на раковину, а там ПУСТОТА, кто-то вымыл всю посуду!
Люблю тебя, вчерашний я. Обычно ты полный мудак, но сейчас прям удивил.
Всем здравствуйте! Всем привет!
У кого-то то первый рабочий, а у меня первое гозе в 2023 году =)
Когда был в Санкт-Петербурге, прикупил за 265р. вот этот экземпляр. Пивоварня "Лабиринт" варит это пиво в учебном центре ВАФ.
Это томатное гозе, экспериментальное.
С добавлением перца чипотле.
Пиво лабиринт светлое, нефильтрованное, непастеризованное, осветленное.
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель, пивные дрожжи.
Тип банка: ёмкость 0,5литра, отверстие для налива расширено.
Сусло - плотность: 15%
Доля спирта: в 500мл=30мл, в 100мл=6мл
Алкоголь 6%.
Прочее: информация на этикетке отсутствует.
Пены не было вообще. Даже "пшик" при вскрытии не произошел.
Цвет: кроваво красный, свет не проходит совсем. Плавают кусочки специй.
Газация: очень слабая, практически отсутствует.
Вкус и аромат: Запах немного сладости помидор.
А вот вкус тут очень хорошо, и много разных специй. Густой томатный суп, с копченостями, и неплохой остротой. Алкоголь можно уловить, он не противный и спрятан за остротой. Немного пересол на мой взгляд.
Пиво и дрожжи, не ощутимы совсем.
На послевкусие много ярких ощущений, и сладость, и перец черный да и вообще много.
Есть ощущение лично моё, что варили пиво, а вышел соус, ещё немного и кетчуп был бы.
---мне лично данный экземпляр--- понравился, хорошая густота и приятная остринка.
Куча специй, играют хорошо с рецепторами языка.
Питкость хорошая, плотность тоже - даже много её.
Однозначно рекомендую всем кто любит томатные гозехи, острые гозехи к покупке этого пива.
Лично я отложил на "ум" буду покупать при возможности, да и спрашивать о других вариантах экспериментальных варок, от этой пивоварни.
Лишь бы не испортилась варка.
Кто переживает за ВАФ, да пиво варят там, но в здании бывшей офицерской столовой.
Ну и мне не понятно, почему не указано на банке половина ингредиентов?
"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Разнообразие это интересно, иногда вкусно, не бойтесь открыть новое.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не смотрю мнения телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, или можешь пропустить интересное что-то.
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)
Всем привет!
Новогодние каникулы пролетели настолько стремительно, что даже сложно поверить в их существование. Надеюсь, вы успели отдохнуть, уделить время родным и как следует отпраздновать.
А теперь – пора вливаться в первую рабочую неделю года. Судя по телеграм-чатам, не только у меня минувшая ночь прошла в режиме "первые три часа вспоминал, чем вообще занимаюсь на работе, а следующие три – пытался уснуть".
Чтобы начало недели стало хотя бы чуточку приятным, предлагаю ознакомиться с зимними элями от нескольких пивоварен. На западе уже продолжительное время практикуют выпуск специальных тиражей пива, посвящённых Католическому Рождеству и Новому году. В большинстве сортов присутствуют корица, кардамон, цитрусовые, гвоздика и какие-нибудь зимние ягоды. С недавних пор и наши пивовары стараются радовать любителей крафтовых напитков чем-нибудь по-зимнему интересным.
Я приглашаю вас, уважаемые читатели, в этот довольно морозный понедельник отметить окончание новогодних каникул в компании меня и трёх рождественских элей.
Располагайтесь поудобнее в своих рабочих креслах, приятного вам чтения!
1. X-mas Ale
Стилистика: Winter Ale
Производитель: Wolf's Brewery + Lux In Tenebris + Rising Moon Brewery / ООО "Волковская пивоварня" (МО, г. Мытищи).
Цена/Объём: 190/0,33.
ABV: 7,5% / OG: 20,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,55.
"Зимний крепкий эль с добавлением "рождественских" специй"."
Сразу же настораживают два момента. Первый: аж тройная коллаборация пивоварен. Второй: одна из них – RMB, к которой лично у меня есть довольно много претензий касательно качества и уровня производства томатных гозе, на которые выставили довольно охреневший ценник. К сожалению, не могу говорить за всю продукцию, но изначальный здравый скептицизм касательно их влияния на рецепт X-mas Ale присутствовал перед обзором.
Аромат: уж не знаю, какие конкретные "рождественские специи" были добавлены, но ярче всего проявляет себя кардамон. Однако, ему очень не хватает насыщенности и плотности, ощущается сильная разбавленность.
Вкус: является продолжением аромата в плане водянистости и пустоты. Вот пожалели пивовары (кстати, в какой из трёх огородов должен лететь камень?) положить достаточное количество взвеси, чтобы нивелировать чрезмерное количество жидкости. Сочетание кардамона, имбиря, гвоздики, приправленное ягодной кислинкой, выглядит довольно интересным и приятным, но рецепторам приходится пробираться к этим оттенкам сквозь толщу воды.
Расстраивает и тот факт, что в середине дегустации вкус становится монотонным, состоящим только из кислинки. Послевкусие же становится горьковатым, вдобавок начинает ощущаться алкоголь. В итоге рождественский эль превращается в обыкновенный "крепыш" с небольшой кислинкой.
Вердикт: водянистый крепкий эль с ненасыщенными специями и превалирующей кислинкой.
Возможные недостатки: выпирающий алкоголь; чрезмерная водянистость; слабые специи; дисбалансирующая кислинка; горьковатое послевкусие.
2. Christmas Ale
Стилистика: Winter Ale
Производитель: Konix Brewery / ООО "Пиватом" (Пензенская обл., г. Заречный).
Цена/Объём: 210/0,5.
ABV: 7,0% / OG: 22,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный), мёд цветочный, хмель, кардамон, перец чёрный горошек, корица, гвоздика, можжевеловые ягоды, цедра апельсина, корень имбиря, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,59.
"Эль с праздничными ароматами корицы, кардамона и можжевеловых ягод, сваренное с добавлением мёда, апельсиновой цедры, черного перца и гвоздики. Подходит к имбирным пряникам, снеговикам и свитерам "с оленями"!"
Аромат: приятное сочетание ноток корицы и кардамона, приправленное ягодной кислинкой и перечно-гвоздичной терпкостью.
Вкус: эль сразу же даёт знать о своей крепости, перебивая ею всё остальное. Однако, как только рецепторы привыкают, напиток раскрывается с приятной стороны. В основе – что-то среднее между белым хлебушком, песочным печеньем и имбирным пряником. Далее добавляются сочные оттенки кардамона, корицы и гвоздики. И завершает этот калейдоскоп можжевелово-цитрусовое послевкусие. Красота!
Увы, есть парочка негативных моментов. Во-первых, перечисленным вкусовым оттенкам не хватает плотности и глубины. Да, они яркие и приятные, но довольно быстро убегают с рецепторов. Во-вторых, ближе ко дну бокала начинает проявляться терпкая [перечная] горечь, которая, скорее всего, с самого начала выпадает в осадок. Если верить отзывам в Untappd, её степень варьируется от партии к партии, плюс добавьте сюда индивидуальное восприятие. Получается какая-то рождественская лотерея, а не эль.
Вердикт: водянистый крепкий эль с пряничным привкусом, россыпью ярких специй, ягодно-цитрусовым послевкусием и вариативной горечью.
Возможные недостатки: излишняя водянистость; дефицит плотности и глубины вкусовых оттенков; чрезмерная алкогольная крепость; не очень приятная горечь на послевкусии.
3. Delirium Noёl
Стилистика: Winter Ale
Производитель: Delirium - Huyghe Brewery / NV Brouwerlj L. Huyghe (Бельгия).
Цена/Объём: 390/0,33
ABV: 10,0% / OG: 19,05% / IBU: 26.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,78.
"Сваренный только к Рождеству и Новому году. Он скрывает свою тонкость несколькими уровнями вкуса, и к нему следует подходить с уверенностью.
С типичным оттенком Рождества, приправленным сладким оттенком, а затем – горечью."
Аромат: весьма неоднозначный и сложный. Сначала проявляется сочетание карамельных и дрожжевых ноток, но как только пена оседает, их сменяют уже солодовые и сухофруктовые тона. Алкоголь, к слову, тоже присутствует.
Вкус: ярче всего проявляется, если употреблять эль неспеша и слегка нагретым. Тогда можно будет ощутить приятное и насыщенное сочетание карамельных и сухофруктовых тонов, сдобренное пряностями. Послевкусие двойственное – горьковато-сладкое, не привязанное к конкретным оттенкам. На протяжении всей дегустации довольно ярко проявляется алкоголь, но он выступает в роли аккомпаниатора для этой рождественской партии и не перетягивает внимание на себя, несмотря аж на 10 градусов.
Вердикт: приятный крепкий эль с насыщенными оттенками сухофруктов и карамели и с горьковато-сладким послевкусием.
Возможные недостатки: нестабильный аромат; неприкрытый алкоголь; слабые привкусы карамели и сухофруктов; чрезмерная горечь на послевкусии.
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Итак, первый рабочий день в этом году, все чуть-чуть разжирели и рады друг друга видеть!
Для начальства - делаем вид что отдохнувшие и соскучившиеся по работе.
Но ни в коем случае сегодня активно не работаем, в работу нужно погружаться по чуть-чуть, как в холодную воду. 10 минут поработал - 50 отдохнул. Тем более поводов отдохнуть опять немалое количество, так-что достаём заныканные чекушки и бухаем! А вечером можно уже и в полную силу отметить первый трудовой день этого года. Но не переусердствуйте, завтра снова на любимую работу!
Ну вот состоялась моя первая встреча по обмену с @Urjumka (и кстати так же впервые с пикабушником). Территориально мы находимся в полутора часах езды друг от друга, но он пошел на встречу и предложил встретиться в метро, куда я сразу после работы и поехал, @Urjumka надо было на работу к 10:00, но я физически не мог к этому времени приехать, заранее предупредил, что задержусь, он меня подождал, я получил своё, а он получил небольшое вознаграждение, от которого категорически отказывался, но всё же принял)
Спасибо, Андрюх еще раз :)
Чукча не писатель) Что-то там еще говорят, но я не помню, поэтому пусть всё останется как было)
Скорее всего,баян,но веселит неимоверно))
Сегодня же крайний день праздников, когда можно спокойно выпить, а после начинается трудовая неделя. Послушайте ещё одного преподавателя нашего алкогольного университета о том, как правильно вести семейный бюджет.
И самое главное, работа не волк, в лес не убежит, так-что работаем и бухаем, бухаем и работаем!
