Лига Алкобушников

Здравствуйте!
Всех с пятницей!

Я неправильно оформил билеты на плацкарт, и сегодня не уехал как должен был из Саратовской области, завтра днём уеду.
Тут, в известной крупной сети магазинов, был куплен этот экземпляр за 58р.
Это нефильтрованный золотой эль, по авторскому рецепту, от известной пивоварни.

До чего техника дошла, свои сообщения можно даже через банку пива оставить =)

Напиток пивной, нефильтрованный, неосветленный.
По составу: вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты, ароматизатор пищевой.
Тип банка: ёмкость 0,45литра, отверстие для налива расширено.
Сусло - плотность: 11,5%
Доля спирта: в 450мл=21,6мл, в 100мл=4,8мл
Алкоголь 4,8%об.
Прочее: горечь/ibu 16

При вскрытии банки ничего не произошло не обычного. Пены мало, оседает очень долго. К бокалу липнет неплохо.

Цвет: лимонно жёлтый, свет проходит неплохо, мутное, осадка нет,
Газация: выше среднего.
Аромат: чуть меньше среднего клевер, и лимонное дерево со спелыми плодами.
Вкус: цветочное что-то, и лимон ярко, водянистый солодовый профиль есть. Алкоголь выражен не ярко, горечи нет.
На послевкусие очень немного сладости, как от фруктов. Свежесть хорошо приносит, немного тяжелит живот. Ароматизатор не "химозный."
Не могу понять что это за эль, но ближе к летнему биттеру наверное, хотя и не прозрачное.
Думаю в жару, летом самое то. Утолить жажду в большое компании, да под жирные сосиски и тд.
Цена и качество, тут вообще без слов, лучше и дешевле не найти. Есть что-то тут авторское.
Мне лично данный экземпляр очень понравился, хоть и не похож на эль по моему мнению.
Однозначно рекомендую вам летом к покупке, зимой тоже можно конечно.

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо тебе лично! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Всего вам всем самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Не понял что либо, или новичек? Вопрос есть? Пиши в комментариях!

Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не имею телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам в комменты.
Чтобы не пропустить/не потерять меня, подпишись тут на Пикабу.
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, можешь иначе пропустить интересное что-то.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)

Вот так выглядит потомок) Говорят, чудо, как хороша!

Всем привет!
Неделю назад я опубликовал большой занудный текст по поводу сокращения ассортимента томатных гозе от Salden's. И вот надо же было так совпасть, что уже на следующий день — в пятницу — в официальном тг-канале пивоварни появился такой пост:

"Добавили перца!
Вот так, в прямом смысле слова в двух словах можно описать новинку Tomato Gose Black Pepper ed. Перченая классика от Salden’S — это все то же ароматное трио томаты, кориандр и соль, а приглашенный гость — согревающий свежемолотый черный перец. Крепость — совсем незаметные 5%.
Обратите внимание: партия с перченой томаткой — ограниченная, всего в 2000 банок. Рекомендуем не откладывать на выходные поход за новинкой!"

Давайте поближе познакомимся с новым сортом и узнаем, что он собой представляет.

Часть этикетки с описанием и составом осталась без изменений и точь-в-точь повторяет за основной линейкой гозе:

Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "Салденс Томатный Гозе"
Производитель: ООО "Добрый хмель" (г. Тула).
Состав: вода, солод, паста томатная, соль, специи, хмель, дрожжи.
Объём: 0,5л.
Дата розлива: 31.01.23.

Без сюрпризов обошлось и с параметрами самого пива:

ABV: 5,0% / OG: 15,0% / IBU: 0.

Учитывая, что сочетание цифр 5-15-0 неизменно сопровождает абсолютно все томатные гозе от этой пивоварни, остаётся открытым вопрос, зачем нужно было в анонсирующем посте акцентировать внимание на "совсем незаметных 5%".

В мире лимитированных серий порой довольно важное значение отдаётся порядковому номеру объекта. Мне попались банки под номерами 1239 и 1253. Уверен, что 1 и 2000 даже не покидали пределов тульского завода.

За каждую из них в "Тапхаусе" я отдал по 320 рублей, хотя в единственном столичном магазине, продающим этот гозе, стоимость не выбивается из привычного ценового диапазона для "томаток" от Salden's — 240р. Видимо, наценка в 30% — это комиссия за возможность посидеть в собственном заведении пивоварни.

Аромат практически полностью захвачен сочетанием ярких, сочных и насыщенных чёрными молотым и душистым перцами. Лишь при определённом усилии можно уловить ещё и лёгкие томатно-кисленькие нотки.

Вкус многогранный и весьма неоднозначный. Я попробовал этот сорт дважды, и оба раза это были разные гозе. Казалось бы, всего лишь одна варка на 2000 банок, но... К тому же, есть вопросы по несоответствию заявленного, показанного и фактического. Простите, режим зануды снова mode_on.

Если присмотреться к фотографии в анонсе от пивоварни, то можно заметить банки с пивом, окружённые горошинами душистого перца.

Но в описании его нет. Там упомянут только "приглашённый гость — согревающий свежемолотый чёрный перец". А во вкусе они присутствуют оба! Вот как так?
Режим зануды mode_off.

Банка 1253. Приятные и свежие томатно-кислые оттенки, сдобренные умеренной порцией соли. Они довольно быстро сменились, на мой субъективный взгляд, просто шикарным послевкусием, состоящим целиком из яркого и насыщенного душистого перца, который также сочетал в себе оттенки гвоздики, мускатного ореха и корицы. Белиссимо!

Молотый же перец выпал в осадок и начал проявлять себя только на середине бокала, аккуратно, комфортно и умеренно воздействуя на кончик языка и прогревая верхнее нёбо [на уровне 3/10]. Он же остался и на длительном после-послевкусии, слегка щекоча уголки губ по завершению дегустации.

Банка 1239. В отличие от первой, в ней оба перца проявили себя с самого же начала, сменяя на послевкусии стандартное томатно-кисло-солёное сочетание. Получился интересный и необычный переход от освежающей лёгкости к терпкости. Молотый перец сразу же принялся воздействовать на кончик языка и прогревать нёбо, но он ощущался не так резко, как в предыдущем гозе — его смог оттенить и смягчить душистый собрат, который наполнил рецепторы гвоздично-мускатными тонами. После окончания дегустации душистый перец ещё продолжительное время сохранял свои следы на рецепторах, а уголки губ приятно поёживались от влияния молотого.

Этот экземпляр хоть и выглядит более перечным и пикантным, но в то же время ещё и более ярким, целостным, законченным и интересным. Я не знаю, как так получилось у пивоварни, но они умудрились сварить практически разные гозе в рамках одного и того же сорта.

Вывод предлагаю оформить в виде тезисов:
Имеет ли этот сорт право на существование? Определённо да.

Нужно ли специально бежать на его поиски? Определённо нет. Можно взять стандартную "томатку" и посыпать её молотым перцем — получится схожий вариант.

Был ли смысл выпускать этот гозе в ограниченном тираже? Безусловно, нет. Сейчас на его странице в Untappd всего лишь 9 оценок (включая мою), рейтинг составляет 4,24 балла. Он гарантированно бы разбавил уже приевшуюся линейку томатных гозе и определённо точно нашёл бы своих поклонников.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Salden's Tomato Gose: остаться в живых

Кислая среда #8. Мандарин

Десертные стауты: Eskimo, Chocolate&Orange, Rum Baba

В наш город вернулся Егерь!
Встретились случайно в магазине.
Пришлось сегодняшний день объявить пятницей =)