Лига Алкобушников

Приветствую, здравствуйте всем!
Сегодня Кисс или жара...

KISS выпустили пластинку Hot In The Shade аж в 1989 году, ставшую золотой. Эта пластинка ещё первый альбом KISS, официально продававшийся в СССР.
Но сегодня речь пойдет о пиве, не о музыке.
Hot in the shade - можно перевести как "жара в тени".
Вот и пивоварня Rewort, вдохновилась музыкой, а может быть погодой, ещё что-то повлияло, и сварила этот кислый эль. Томатный гозе с болгарским перцем, и перцем халопеньо.
Ценник за банку примерно 240р., точно не скажу, мне подарили её.
Что касается оформления этикетки банки, мне очень нравится этот стиль, или прием, когда так делают/оформляют. Ну и тактильные ощущение у банки приятные.
Ну погнали смотреть дальше.

Вот так выглядит банка.
Пивной напиток "гозе 15", светлый, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный ( хот ин зе шейд )
Банка 500мл., алкоголь 6,1%об., сусло/плотность 20,5%, острота 42.
Производитель ООО "Свои", город Сергиев Посад, рп Богородское.
Мною ожидается/предположение: солено сладкие оттенки, помидор и болгарский перец вместе типа лечо, острота и пикантность халопеньо.

Вскрытии было обычным, налито в банке под завязку. Пены не образовалось при наливе, но пошла бурная реакция со дна бокала.

Дата выработки: 13.09.2023 срок хранения 365 суток.
Цвет: алый, много пузырьков. Мутный, свет не проходит.
Газация: чуть ниже среднего.
Аромат: лечо, и как будто оливки из банки, кетчуп.
Вкус: очень плотное томатное тело, и ярко выраженные пивные черты. Сахарно соленое, сладости больше от перца болгарского и томатов. Лёгкая пикантность, и кислотная жгучесть острого перца, но не сильно, очень умеренно. Долгоиграющая жгучесть, рот и горло очень нежно жжёт. Алкоголь замаскирован. Жгучесть не увеличивается по мере потребления.

По составу: вода, солод пивоваренный светлый, томатная паста, пюре болгарского перца, перец халапеньо, лактоза, специи, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.

Скажу вот так: экземпляр очень хорошо сварен, очень много вкуса, мне понравилось! Рекомендую вам к покупке, даже тем людям кто не любит острое. Тут всё мощно и нежно, острота есть но она по доброму жгется.
Ингредиентов много, цена и качество хорошо очень. Те кто любит острое, по острее, тоже берите, вкусно и ярко тут всё!
Хорошая, вкусная томатка.

Всё, и так как то.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. Не скучаем, пьем в меру.
Не безобразничаем!
До скорого!!!!
На горизонте у меня, уже маячит командировка. Скоро пропаду опять.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =)
Комментарии работают, пишите или спрашивайте.
Отвечу как смогу, как будет время.

Этот виски я попробовал в Дублине в конце прошлого года. Полетели к знакомым на Новый год и я попал на экскурсию на производство с последующей дегустацией. Бутылку купил там же. И вот спустя три недели я решил повторить дегустацию.

Запах

Тут очень серьёзный букет. И цедра апельсина и ваниль и немного дуба. Пустой бокал хорошо отдаёт ореховыми нотками и ванилью. Жена говорит, что ей слышится запах торфа, но я хоть убей не могу уловить.

Внешность

Насыщенный янтарь и гречневый мёд! Жидкость прозрачная, с длинными и вязкими «ножками».

Дегустация

Возможно, в первый раз я не распробовал этот напиток, так как напоминаний нет никаких. Виски и виски. В этот же раз я обстоятельно подошёл к делу: налил в правильный стакан, довёл до нужной температуры. Первый глоток необычный, алкоголь не ощущается совсем в начале. Даже странно. Начало мягкое и ванильное. Середина хорошо пронизана ореховыми нотками с отголосками дуба, тут уже чувствуется алкоголь. Финиш долгий и алкогольный, но не противный, а согревающий. Порадовало, что послевкусие не острое, а мягкое и нисходящее, немного дымное.

Заключение

Мягкий и питкий вискарь в 40%! Не хардкорный и вкусный, простой, но не простецкий. Может, немного перестарались с ванилью на мой взгляд, особенно в запахе. Именно такой вискарь приятно смаковать сидя зимними вечерами в кресле и думая о вечности😎

Всем привет!
Только я собрался разобрать новогоднюю ёлку, чтобы не тянуть до мая, как вдруг увидел, что в одном-единственном столичном магазине появилась очередная, прости господи, "Ослиная Моча". На этот раз:

"Новогодняя моча с солёной карамелью!"

Что ж, ёлку решил оставить для атмосферных фотографий.

Пришлось метнуться быстренько кабанчиком аж на юг столицы, где мне в уютном магазине в обмен на 275 рублей вручили бутылочку объёмом 0,33 литра.

"Дороговато для такого формата" — подумал я, но желание продолжить серию обзоров на, прости господи, "Ослиную мочу" пересилило. Блин, до чего я докатился...

Ладно, перейдём к сути. Точнее — к месту производства. После внезапной варки "Снежной" в г. Таруса Калужской области (обзор тут) "Новогодняя" удивила ещё больше. Её варят в организации с названием, отсылающим куда-то в сторону вывесок на ларьках: ООО "Пиво-Воды". И не где-нибудь, а в самих подмосковных Химках. Что самое интересное, я так сходу и не припомню другой продукции, которая бы там производилась.

Рейтинг в Untappd довольно высокий — 3,97 — уверенное первое место среди всей линейки (на втором месте — предыдущая версия "Новогодней" в стиле Winter Warmer с 3,69 баллами). Правда, и чекинов у нынешнего Sour/Other всего 17, что наводит на некоторые выводы. Но давайте переходить к основной части обзора.

ABV: 6,5% / OG: 16,0% / IBU: 12.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), пряно-ароматическое сырьё, хмель, дрожжи.

Аромат: офигенный. Без шуток и стёба. Он напоминает глазированный сырок с белой глазурью и вкуснейшей творожной начинкой, внутри которой находится нежный карамельный центр. Я сырки не ел со школы, но захотелось пойти и накупить себе всякого...

...ой... пока я набирал текст левой рукой, а правой держал бутылку около носа произошло следующее. Весь этот творожно-глазированный флёр улетучился, превратив аромат в подобие того, что наблюдается у дешёвых стаутов из масс-маркета. Выпирающая спиртяжка с обрамлением из кофе с молоком, хотя ни первого, ни второго тут не должно быть. Но кто знает, что скрывается под нейтральным словосочетанием "пряно-ароматическое сырьё".

Я такое встречал один раз: когда в 2016-м приехал из Екатеринбурга домой с футбола и попал в дичайший ливень ещё до рассвета. Пришлось отогреваться горячим душем и кофе с коньяком и сливками. И вот этот амбре из бутылки напомнил о том дне.

Отзываю свои эпичные возгласы о сырках с творожными берегами и карамельными реками. Увы, поспешил.

Вкус: ну... это.... банальный эль со вкусом солёной карамели. Водянистый, средней плотности, довольно сладкий. Нет ни проработки структуры, ни попыток сделать хорошо. Просто масса солёной карамели, натянутая на глобус на пивную основу. Выпил и забыл, а утром вспомнил, когда слиплось.

Странная поделка, которая пастрику Helena от Coven с его сливочностью и тягучестью солёной карамели просто не ровня. А лишь банальная попытка выехать в очередной раз на хайповом названии и этикетке, отображающей снег с подтёками. Ха-ха, смешно. Лучше бы варить нормально научились.

Вердикт: беспонтовый эль с ненасыщенным и поверхностным сочетанием карамели и соли.
Оценка: 3 из 5.
Мнение: если выпить обычного пива и закусить Twix с солёной карамелью, то можно получить схожее сочетание привкусов. И даже выйдет намного дешевле.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Моя страница в Untappd

Категория: Blended Malt
Производитель: William Grant & Sons (WG&S)
Дата розлива: 19.08.2022
Крепость: 40%

Аромат: копченые крекеры, арахис с дымком; солома, курага и чернослив; легкие нотки йода, тон копченого солода (а-ля раухбир).
Вкус: копченая солома, крекеры, чернослив; в отголосках нотки йода и лакрицы; битая груша.
Послевкусие: в целом вторит вкусу мотивами соломы, арахиса, лакрицы и крекеров; в полутонах можно отметить намек на каштаны.

В стародавние времена, еще на заре знакомства с виски, пробовал регулярный Monkey Shoulder, который показался вполне недурственным купажом солодовых спиртов от WG&S, но абсолютно не запомнился. И тем интереснее было попробовать этот купаж с "торфяной огранкой" спустя годы. Как ни странно, но основа спиртов в данном виски прослеживается весьма явно (как минимум, узнаются молодые спирты Balvenie и Glenfiddich). И торф интегрирован отлично, добавляя заметной глубины и оттенков букету.

Все слагаемые палитры на поверхности, потаенные оттенки аромата и вкуса - точно не про этот образчик. Но всё что в есть в сухом остатке - работает, и купаж ощущается вполне однородным и цельным. Более того, я могу лично за себя сказать, что легко поставил бы этот релиз супротив нынешней инкарнации Bowmore 12 по соотношению цена/удовольствие, ибо дымность виски из региона Speyside весьма к лицу.

Оценка: 80

Прочие обзоры на тему виски тут. 😉

Господа самогонщики, прошу ответить, что за ерунда у меня происходит? С чистейшего прозрачнейшего СС крепостью 26°отгоняются светло-лимонные головы.

Спирт сырец.

Брага была сахарная, на турбо дрожжах.

Отбор по жидкости при 75 градусах, скорость 1-2 капли в секунду

Какое вещество может придавать цает? И не перейдёт ли он на тело? Заранее спасибо.
Головы ужасно вонючие, но это не ацетон и не ацетальдегид...Какая то дикая смесь

UPD: вот головы, почти всё отобрал

На всякий попробую отобрать подголовы

UPD2: подголовы идут прозрачные, без оттенков жёлтого