Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 484 поста 44 675 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

16

Кощей от Brewlok. Узнаем, не растерял ли силы злодей в лимитированной серии

Продолжим рассказ о Сказочной серии от пивоварни Brewlok. Сегодня у нас Кощей. Он как настоящий джентльмен уже пропустил вперед Кикимору, но сегодня поговорим о том, как этот персонаж менялся. Конечно, все мы помним его в исполнении великого актера Милляра. Костлявый, пугающий. Прямо-таки каноничное изображение бессмертного злодея. Но времена менялись, и взгляд на Кощея был пересмотрен в фильме «После дождичка, в четверг...». Там Табаков воплотил совершенно другого Кощея, не похожего на привычный образ:

Я Кощей и есть. Не похож? Думали худой да бледный? Зачем? Почему? Я ведь в подвале не сижу, на цепях не вешу, и поправился за триста лет.

Кадр взят из общедоступных источников сети Интернет

Кадр взят из общедоступных источников сети Интернет

А произошла ли такая разительная трансформация с пивом «Кощей»!? Сейчас узнаем.

Было

Фото из личного архива автора

Фото из личного архива автора

Цитирую банку:

Что было бы, если наши русские сказочные антигерои снимались бы в кинофильмах категории "B"? Как в любом хоррор-фильме, мы ждём мрака и остроты сюжета, так и в нашем стауте за "тьму" отвечает аромат кофе, а за остроту индийский перец Каролина рипер. Немного о перце Каролина рипер. Он известен как перец-призрак, выращиваемый в Ассаме, Индия. В феврале 2011 Бхут Джолокия попал в книгу рекордов Гинесса как самый острый перец в мире. Жгучесть его оценивалась как 1040 пунктов по шкале остроты Сковилла, что не могло не впечатлять. Иными словами, заесть или запить эту горечь невозможно, можно только переждать. И ещё для понимания силы аромата и горечи этого перца: в Индии его применяют для изготовления гранат, которые эффективно охлаждают пыл хулиганов. Мы подобрали дозировку опытным путём - "пострадали" все пивовары. Для баланса вкуса мы добавили свежемолотый кофе. В итоге мы создали сорт с пикантной остринкой и ароматом индийского кофе.

Пены много, коричнево кремового цвета. В аромате легкий намек на копченые колбаски. Перец чувствуется с первого глотка, в послевкусии раскрывается большей остротой, есть копченности и жженное дерево. Во вкусе отдаленно чувствуется кофе, но все же большую часть занимает копченность и горелость.

Стало

Фото из личного архива автора

Фото из личного архива автора

Банка нам рассказывает:

В нем скрыта жгучая тайна!

Про таких мужчин говорят «преуспевающий». Умудренный опытом, знающий себе цену, подтянутый, с сильным характером, оборотистый. И очень много денег. Он может выбрать любую сферу: госслужба, бизнес, политика – и гарантированно добиться успеха. Но незавидная судьба ждет девушек, которые клюнут на эту внешнюю шелуху и доверятся ему.

Кощея не зря прозвали «бессмертным». В любые времена, при любых социальных и политических условиях он найдет способ добиться богатства и власти. И, как и раньше, он сполна использует свой статус и состояние, чтобы силой завоевывать молодых красавиц. Всесильным кажется Кощей. Но есть у него слабое место, которое он тщательно скрывает.

Более мягкий. Аромат слабее. Вкус более водянистый, не чувствую в нем ничего от былого Кощея. Как будто разбавленный первый вариант. В послевкусии появился перец, но абсолютно невзрачный. В целом более понятный стаут, попсовый и более скучный. Разочарован.

Итоги

Кощей у Брелоков со временем явно потерял свою силу и брутальность. Увы. Но раньше было лучше, хорошо, что это лимитированная серия, а классический вариант так и останется на полках магазинов.

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Кощей от Brewlok. Узнаем, не растерял ли силы злодей в лимитированной серии | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Показать полностью 3
26

Мини-обзор вин до 1000 из Красное&Белое.Barista и Chocoholic

Хочу поделиться своим обывательским опытом. Моё знакомство с миром вина произошло во время первого года работы в ресторанах. Все началось с первой дегустации барной карты, где я смело отличала только красное от белого :). Со временем решила углубиться в эту тему и начала посещать винные ужины, прошла базовый курс в школе сомелье. На данный момент, вино моё хобби. Мне нравится готовить ужины, подбирать вино, находить интересные гастрономические пары. В любом случае, мой опыт исключителоно любительский, без снобизма и пока я только формирую предпочтения.

Хочу поделиться крошечной подборкой из трёх вин до тысячи рублей, которые меня порадовали и стали достойным сопровождением для семейных и дружеских ужинов.

Мини-обзор вин до 1000 из Красное&Белое.Barista и Chocoholic

Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2017

Об этом вине узнала из многочисленных упоминаний в тематических блогах. У данного пинотажа очень высокие оценки и множество положительных отзывов в профессиональной среде. Начну с того, что в этом образце очаровательна даже этикетка, которая отправила меня к воспоминаниям о любимом детском фильме «Чарли и шоколадная фабрика». К ужину с этим вином я приготовила домашнюю лазанью и шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого. В аромате ощущается кофе, копченый бекон, вишневое варенье. Во вкусе раскрывается вишня с кислинкой, ежевика и копчености. На мой скромный взгляд, Chocoholic более сбалансированный и менее вычурный, чем Barista pinotage. Теперь именно это вино выбираю в качестве подарка, когда хочется порадовать чем-то интересным. •Перекрёсток ~990₽

Barista Pinotage 2021

Об этом вине не написал только ленивый, поэтому и я не поленюсь. Barista один из самых известных брендов ЮАР, который представлен в «Красном&Белом». Этот образец стоит попробовать тем, кому кажется, что не чувствует вкусовых оттенков в вине. В Barista Pinotage аромат копченостей, кофе, горького шоколада и джемовых ягод сбивает с ног. Очень яркое, вычурное и незабываемое. Гости были уже в пути, поэтому я подготовила только тарелку с закусками: много шоколада, сыр с голубой плесенью и орехи.

•К&Б ~890₽

Barista Chardonnay 2020

Barista Chardonnay захотелось попробовать на ажиотаже после Barista Pinotage. Такого же эпатажа не получили, но стоит отметить, что это достойный вариант «на каждый день». В аромате сливочно-ванильные ноты, спелые груши, яблоки, персики. Во вкусе всё те же фрукты и деликатная, освежающая кислинка. Это шардоне стало удачным сопровождением нашего знойного летнего дня на даче. На обед к вину приготовила зелёный салат, заправленный трюфельным маслом, а на горячее запекла куриные ножки.

•К&Б ~950₽

Показать полностью 1
79

Ответ на пост «Русская адаптация»3

Ох и недооценивают люди квас... И коктейли с ним...

Коктейль "Хлеб да соль":

Квас ("Очаковский") — 80 мл

Сахар тростниковый — 40 г

Сок лимонный — 4 ч. л.

Водка — 80 мл

Коктейль "Бородинский":

Водка — 100 мл

Квас — 200 мл

Растворимый цикорий — 1 ч. л.

Семена кориандра — 1 ч. л.

Коктейль "Белый русский":

Водка — 30 мл

Кофейный ликер — 30 мл

Сливки жирностью от 30% — 30 мл

Лед — заполнить 2/3 стакана

Коктейль "Чёрный русский":

Водка “Царская” — 50 мл

Кофейный ликер “Fruko Schulz” или “Kahlua” — 20 мл

Лёд — 4-8 кубика

Коктейль "Квася"

Квас — 35 мл

Водка — 10 мл

Сироп корицы — 5 мл

Коктейль "Красная луна"

Гренадин — 20 мл

Апельсиновый сок — 50 мл

Ром — 50 мл

Квас «Очаковский» — 50-70 мл

Лёд

Коктейль "Цитрусовый сад"

Вишневый ликер — 40 мл

Лимонный сок — 10 мл

Квас «Очаковский» —70 мл

Лёд

Коктейль "Летний сауэр"

Ром — 50 мл

Лаймовый сок — 20 мл

Сахарный сироп — 15 мл

Яичный белок —1 шт.

Ежевичный сок — 10 мл

Квас «Очаковский» — 50 мл

Коктейль "Квассер"

Мята —5-6 листьев

Ром — 15 мл

Джин— 15 мл

Текила — 15 мл

Куантро — 15 мл

Водка — 15 мл

Лимонный сок — 15 мл

Сахарный сироп — 10 мл

Квас «Очаковский» - 50 мл

Лёд

Коктейль "Миндальный сауэр"

Амаретто— 40 мл

Джин — 20 мл

Сок лайма — 25 мл

Сахарный сироп — 10 мл

Яичный белок — 1 шт.

Миндаль — 3-4 шт.

Квас «Очаковский» — 50 мл

Показать полностью 10
16

Про бары

Спасибо, что напомнили об этом именно сейчас, когда у меня уже нет ни друзей, ни баллов, а не чуточку раньше. Лет на 10, скажем. Следующее уведомление о посещении магазина от Яндекса немного намекает на мои любимые нынче заведения, да.

Про бары
10

Почему виски и коньяк не делают в Португалии?

Привет спецы.

Вопрос давно назревал, но думал что что-то пропускаю, может чего-то не понимаю, но…

Когда стали варить lourinhac (крепкий напиток, по типу коньяка, но ведь как мы знаем, коньяком может называться только…) многие подумали, что некая конкуренция коньякам, арманьякам, но как-то не очень зашло у местных, слишком они консервативны ли или пьют агуарденты (подкрашенный самогон), бразильскую кашасу, и парочку бренди, но…

На некоторых винных фабриках делают арманьяки, но цены -«ужость» ( я, к тому, что хотелось бы и в районе 20-40 за бутылку, до п.э. бутылка 40-летнего в винных погребах Бакалёа ( Bacalhoa) стоили 49, сейчас такая бутылка стоит 109…)

Ведь как бы есть всё для этого-огромное количество вина, которое можно перегонять в коньяк, бочки из/под портвейна, мускателя, журпиги…

Поэтому и вопрос-почему не выпускаю португальцы виски, коньяк- это менталитет мешает ( во многих местах это точно им мешает) или просто не дают?

24

Два Тульских Дикаря

Уже не новинки, но в моих выселках только вот попались в цепкие руки. Экстра саур batch#3 2019 и винный эль "Torrontes" 2021. "Дикие эли" ‐ это эли, сброженные на дрожжах рода бреттаномицетов, придающие напитку кислый вкус и аромат "скотного двора" - земли, грибов, навозца. Щёлкнем пробкой и пробуем:

Объём 0.5л., алкоголь 7%, ЭНС 15%, цена ~280₽, рейтинг на "тапке" 4.18, свежесть от 28.02.24 срок годности до 26.02.29

Объём 0.5л., алкоголь 7%, ЭНС 15%, цена ~280₽, рейтинг на "тапке" 4.18, свежесть от 28.02.24 срок годности до 26.02.29

Пивной напиток нефильтрованнный непастеризованный "Салденс Дикий Фруктовый Эль". Золотистый, полупрозрачный, пена ободочная, чистый, осадка нет. Аромат кисло-винный с примесью свинюшкиного загона, типичный такой, салденовский. Вкус: яблочки-паданцы, бражка и шкурка зелёного винограда. Сухо, винно, фруктово, чуть уксусячно, но совсем чуть - не в перекос лица, и резкости ноль; карбон умеренный, алкоголь незаметен. Побратим былого дикаря "Шардоне". Нежнятина, пьётся легко - как домашнее молодое вино, приколупаться не к чему, разве что, к размытой формулировке "плодово-выгодное сырьё" в составе. Под сырец и вяленое мясо - самое то.

Объём 0.5л., алкоголь 7%, ЭНС 14%, цена 280₽, рейтинг на "тапке" 4.13, свежесть от 11.03.24, срок годности до 10.03.29

Объём 0.5л., алкоголь 7%, ЭНС 14%, цена 280₽, рейтинг на "тапке" 4.13, свежесть от 11.03.24, срок годности до 10.03.29

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое "Салденс Дикий Эль". Мутное как рассол, пена "в три пузыря" по краю. На дне бутыли остались крупные хлопья осадка. Если не взбалтывать, то в бокал не попадут, осев на стенках бутылки. Аромат резкий, едко-уксусный с нотами прокисшей капусты. Натурально, перекисший квашеный капустяк) А вот "на глоток" оказалось не настолько ядерно - кислотность умеренная и отнюдь не "вырвиглазная", хотя эль высушен отлично. Во вкусе прелые яблоки и крыжовник, длительное сухое послевкусие с терпкостью. Из минусов - присутствует ощутимый дрожжевой привкус. Карбон низкий, не спиртит. Если сравнивать, то винный понравился больше, хотя оба неплохи, в духе салденовской дикой серии. Охочим до "зелёного" винчика, сухого сидра и прочей кислотяры должно понравиться. Подумываю взять пару бутылок и закинуть в дальний угол до лучших времён ради интереса. Простоит ли - другой вопрос)

Спасибо за внимание, хорошего дня и традиционный музяк на закуску 🍻

Показать полностью 3 1
33

Вопрос про качество водки

Товарищи алкобушники, удовлетворите плз моё дедское любопытство: правда ли, что различать сорта спирта в водке могут разве что профессиональные дегустаторы, а народу пофиг. И что Роскомпозор держит спиртзаводы за яйца, так что брака они (почти) не делают. Про вино – читал историю со ссылками на СМИ, как первую премию получил шмурдяк, налитый в красивую бутылку. И про виски читал в детективе, что оно само по себе (почти) ничего не стОит, а цену формируют накладные расходы, аренда, логистика и т.д.
И я сам поспорил на ящик водки (не пугайтесь, ящики были сувенирные, на 4 поллитры :)и выиграл − устроил дегустацию по правилам доказательной медицины, и 5 испытуемых не почувствовали разницы между минималкой типа «Русская валюта» и водкой из верхне-среднего ценового сегмента.
Но это предисловие, а вопрос такой:
Действительно ли дорогая водка по качеству (практически) не отличается от дешёвой? Или, может быть, там ваще лотерея – как повезёт, потому что ГОСТы составлены так, что там чёрт ногу сломит?

Отличная работа, все прочитано!