Вопрос к алкобушникам
Всем привет, возник вопрос - почему когда выпиваешь хочется чихать постоянно?
Лига Алкобушников
11 484 поста
•
44 675 подписчиков
0 просмотренных постов скрыто
Пиво от пивоварни Knightberg. В нашу гавань заходили корабли
К своему стыду, о пивоварне Knightberg я знал более чем ничего. Идем на официальный сайт, чтоб понять кто такие, с какого района (да не смотрел «Слово пацана», слово пацана даю!), и почему я не знаю этих новичков. И опа! Да это не новички, а вполне себе олды, варят пиво с 2007 года. Хотя, изучив продукцию, понял, что до этого ни одного их пива я не пробовал. Ну да ладно, жизнь коротка, а пива так много, что все не отведаешь.
Хочу процитировать оф.сайт:
Многие пивоварни, стремясь подчеркнуть свою принадлежность к «крафту первой волны», говорят о себе, что они, де, «стояли у самых истоков». Можем ли мы сказать о себе такое? И да, и нет. Потому что мы отчасти и были теми самыми «истоками», у которых в те далекие времена грелись многие, искавшие свой путь в непростом и крайне увлекательном мире пивоварения. Мы были первой контрактной пивоварней в стране, одной из немногих частных пивоварен. Одними из первых мы перешли от откровенно масс-маркет сортов на индивидуальные, непромышленные рецепты, которые реализовывались скорее из любви к искусству, нежели от жажды выгоды. Именно на наших мощностях был сварен первый коммерческий IPA в России, в те дикие времена, когда не всякий домашний пивовар брался за охмеленные сорта.
Честно говоря, не ясно на кого намекают маркетологи Knightberg, кто там грелся у истоков, кому и что варили. Пафосно и много букоф. А что за ними скрывается, что же варят в настоящее время!?
Knightberg. IPA
Фото из лично архива автора
Пены много. Хотя может взболтал, когда меня отпустило любопытство и я, размахивая авоськой с пивом и мандаринами (Супругу тоже надо радовать) вприпрыжку возвращался домой. Наливаем, пропускаем описание цвета (цвет – ГОСТ обычное) и слушаем аромат. Аромат бомбический. Не ожидал. Можжевельник, зеленая трава, цитрус, вызывающий мысли о красном апельсине. Аромат сильный, но не агрессивный. Очень насыщенная иповая история. Вкус огого. Давненько я не пил такую вкусную ипашку. Вкус свежий, чуть сладковатый, с отчетливой горчинкой. Тело не плотное, но уверенное. В послевкусии горечь раскрывается чуть ярче, немного можжевельник и офигенная нотка корки цитруса. Как будто настоящую корку апельсина пожевал. Я в восторге.
Knightberg. Baltic porter.
Фото из личного архива автора
Наливаем с предвкушением. И даже по наливу видно – в стакане плотное, как и полагается балтийцу пиво. Красивое показывают. Сразу плюсик и уважение. Пена не стойкая, не чета балтийскому флоту и быстро опала. Слушаем аромат. Хороший аромат, округлый, в меру яркий. Традиционные ноты кофе, черного шоколада, выпечка в виде шоколадного бисквита. Но при этом сложно сформулировать ассоциации. Аромат строгий что ли. Не обещает сладкую жижку, как часто бывает с масмаркетовыми портерами и стаутами. Кофейно-шоколадная тема продолжается и во вкусе. Тело плотное, округлое, есть приятная сливочность. Сладость совсем легкая, жженка практически отсутствует. А вот ее мне и не хватило. Хотелось бы более брутально, больше жженки во вкусе и сухости в послевкусии.
Итоги.
Путь алкоблогера сложен тем, что не часто возвращаешься к какому ни будь сорту повторно. Ну банально, хочется пивка, а писать не о чем и берешь новое, не изведанное, со вкусом фрукта, о существовании которого еще вчера не слышал. И сорт еще новый пивовары придумали. Не до Жигулевского. Короче сложно. И пиво, которое я пью больше одного раза, можно по пальцам сосчитать. И вот в этот список я смело добавляю пиво от Knightberg. От IPA я в искреннем восторге, балтик тоже хорош, хотя и не бомбяо, как я ожидал. Но все равно еще не раз, думаю, под него послушаю Окуджаву, песню про Портленд.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Показать полностью
2
Допился3
Здравствуйте, я не вывожу с алкоголем. Думаю подшиться. Как лучше сделать?
(сам уже справиться не могу) накосячил везде. Жена рядом, хочет помочь, но не в силах со мной справиться. Поддерживает меня, но я забухал уже 2 год. Да можете гнобить. Я скоро сдохну от этой синьки. Мне 37. Кто бывал в этой дичи посоветуйте
Приключения самогонщика Mr. Medveda
Показать полностью
25
Анекдот для олдов
Официант: Сибирской Короны осталась последняя бутылка.
1: Две цены.
2: Три.
1: Десять.
2: Двадцать.
Официант: Да возьмите Балтику, один хуй.
1: Два хуя!
2: Три!
Мой бар
Решил помыть полки и протереть от пыли бутылки в баре. Выставил всё на стол и мне это так понравилось, что решил поделиться с другими своей радостью.
Показать полностью
2
Ответ на пост «Вопрос к пьющим/в прошлом пьющим»4
Пните меня, что ли. Может, поможет. Хотя и не знаю, как.
Муж пьет. Пиво, каждый вечер, за редкими исключениями. Может весь день не собираться пить, ругать себя, что не надо пить так много, а за 15 минут до закрытия магазина мчит, как ветер. 3-5 литров легкого за вечер, медленно, но верно, с закуской и паузами.
В прошлом-позапрошлом году не пил какое-то время - болел, то ли печень не выдерживает уже, не знаю. Но пару месяцев сидел на диете и не пил. В этом году стало плохо - хватило на пару дней.
Запоев нет, работа нормальная, единственная проблема - просыпать стал регулярно, потому как редко ложится раньше 3-4 ночи. Но на его работе это не проблема. Утром не более и не страдает, только не высыпается. Наоборот, болеет, если не пил вечером... В выходные столько же пьет, не больше - но и не меньше. Кроме пива, больше ничего. Сидит дома, никуда не ходит, играет на компе, болтает с друзьями и пьет.
Денег ему не жалко, а тратит каждый день 500-900 руб. Зарплата позволяет, хотя лично мне - жалко так сливать деньги в унитаз.
Ну и вот что мне с ним делать? Я не знаю. Слова мои он не слушает. Он не алкоголик, просто расслабляется. Может бросить когда захочет. Ну и все такое, вы знаете.
Я не пью вообще, мой максимум - после тяжелого дня 0,5 пива - раз в месяц, не чаще. После этого просто засыпаю.
Не брошу, 20 лет вместе. А что делать - просто не знаю. Вообще.
Показать полностью
Kimchi Tige, год выдержки
Кот у часов.жпг: пора!
С прошлого обзора Kimchi Tige (свежак vs просрочка) осталась баночка просрочки, и простояла ещё год преимущественно в холодильнике, на удивление, не устроив в нём фейерверка. Что уже плюс. Сама банка тоже внешне не изменилась - выпуклостей не обнаружено. Банка как банка.
Вскрываем! Но предусмотрительно в ванной. А вдруг шибанёт.
Не шибануло: лёгкий пшик и капелька пены. Никаких тебе фонтанов. Взбалтываем и выливаем. Внешний вид и аромат опасений не вызывает: всё такой же аромат кислой капусты, плесень не обнаружена, гнилью не тянет. Разве что, напиток явно стал мутнее. Карбон по-прежнему высокий. Вкус остался ровно таким, какой и был: пряный, чуть солёный, насыщенный вкус капусты с нотами кимчи и бульона. Острота тоже никуда не делась - на уровне халапеньо. По прошесвии энного времени после употребления никаких непотребств в организме не вызвало. Пить можно. Вердикт: напиток не испортился и практически не изменился, а значится, сварен качественно. Ничего суповому гозе за два года не сделалось, хоть напиток не пастеризованный и выдержке не предназначен. Одна только жаль - больше не выпускается, зажористый был супец.
Если что, никого не агитирую пить просрочку и сомнительные напитки - берегите свой внутренний мир. Спасибо за внимание, до новых встреч 🍻
Показать полностью
2
1