
Лига Алкобушников
Варенье закисло....
Вчера с огорчением заметил, доставая 3-хлитровку варенья клубничного, что оно чуть закисло... Эх... Отставим. Взял вишневое. То же самое.
Недолгая цепочка мыслей заставила достать бутыль с антресоли и произвести нехитрые алхимические манипуляции...
Сегодня имеем это.
Стандартного гидрозатвора или медицинской перчатки в хозяйстве не было, помогли подручные средства.
Ждем клубнично-вишневого выхлопа.
Увлекательный алкоголизм: заначки
Алкоголику всегда мало, и он всегда опасается, что ему не хватит. Поэтому алкоголь покупается с запасом.
Когда я иду на или организовываю её на своей территории, думаю примерно так: лично мне надо 0,5, но возьму на всякий пожарный 0,7. А лучше литр - пусть лучше останется, чем не хватит. Надо ещё учитывать законодательные ограничения - запрет на продажу спиртного после 23.00. Я знаю сотню мест и способов купить водку хоть в три часа ночи, но 23.00 держу в голове в смысле удобства. Поскольку я часто пью в компании, в которой все такие, то водки обычно столько, что можно упоить до полусмерти в два раза больше людей, чем собралось за столом. Поэтому часто все участники упиваются практически до смерти.
Все, кто пьёт постоянно и много, знает тему про то, что последняя бутылка была лишней. Есть такая присказка прямо - ну, дословно. Иногда при этом бывают случаи, что компания алкоголиков не допивает спиртное, но такое бывает реже, чем когда до того, как отвалиться спать, алкоголики выпивают всё спиртное, которое есть в окрестностях. Часто в конце пьют всё подряд, и даже если пили водку, то полируют её пивом, вином и вермутами, перемешанными с газированными напитками. Для меня вот эти лайтовые дринки в конце всегда были самым милым делом - вроде сначала много часов тяжело трудился, заливая в себя водку, а теперь можно и побаловаться.
Тема с "заполировать", насколько я могу судить, тоже очень распространена - обычно водку дома полируют пивом, то есть на крепкое спиртное льют перед сном бутылку-другую пивка, гарантируя себе весёлое утро. Очень часто алкоголик ничего этого не помнит, и с утра с удивлением обнаруживает распакованную бутылку из-под пива или в холодильнике, или на столе, или в мусорном ведре.
Заначка, насколько я могу судить, тоже весьма распространённая тема. Заначки есть дома, в гаражах, у кого-то в машинах, на работе. У меня на каком-то этапе заначки были везде, и я не очень чётко понимал, зачем я это делаю. Бутылка водки у меня лежала в багажнике моей машины, зажатая между запасным колесом и корпусом (я заботливо подкладывал под бутылку тряпку), в багажнике машины жены (жена не знала и не знает об этом), в гараже в углу у меня много лет стоял ящик водки, из которого я иногда брал что-то, на работе в шкафу для одежды у меня было полящика самого разного алкоголя, иногда я забирал оттуда бутылку-другую на пьянки. Дома заначки держались так себе, но и тут обычно в углу хранилась бутылка крепкого, которая доставалось, когда не хватало или когда было лень идти в магазин.
Не знаю, как у вас. а я меня формировать заначку заставлял страх того, что не хватит. И это такой же тревожный синдром, как синдром опережения круга.
***
Этот пост впервые опубликован в прошлом году в аналогичном блоге на Яндекс.Дзене. Позже блог заблокировали - за "трагичный контент". Часть старых постов я перенесу постепенно сюда. Также у меня есть канал в телеграме, куда я пишу всякую мелочь и репощу посты.
В посте использована фотография Стива МакКарри.
Вопрос алкобушникам и алкокрафтерам.
Есть мнение, что при промежуточном углевании спирта сырца его необходимо разбавить водой до 15-20% спиртуозности.Дабы ослабить молекулярные связи и более качественного отсеивания тяжелых фракций.Вопрос.Если нагреть СС до 35-40 градусов цельсия, то не поможем ли мы еще с одного фланга нашему самогону очистится от сивухи.Вроде как при повышении температуры летучесть по-любому увеличится.Не для рейтинга, но истины ради отпишитесь, кто неравнодушен ,что об этом думаете.
Шорт-коктейль "Крестная мать"
День добрый!
Сегодня продолжаем вчерашнюю тему "Крестных..." и делаем еще один коктейль из перечня IBA под названием "Крестная мать".
Как это часто бывает, точно происхождение этого коктейля неизвестно. Он стал известен незадолго до выхода одноимённого фильма. Название коктейля «Крёстная мать» созвучно названию коктейля «Крёстный отец». Действительно, их объединяет один общий ингредиент — миндальный ликёр, который в варианте смешивают с водкой, «Крёстный отец» а не с виски, как в варианте «Крестного отца».
Для приготовления понадобится:
1. Водка - 35 мл;
2. Миндальный ликер "Амаретто" - 35 мл;
3. Бокал "Олд Фешн" / "Рокс";
4. Лед.
Насыпаем в стакан льда, помешиваем, сливаем талую воду:
Отмеряем равные порции водки и амаретто:
И вливаем в стакан со льдом:
Перемешиваем:
И все готово! Коктейль ничем не украшается.
Если очень хочется, можно положить коктейльную вишенку например.
Вкус у этого коктейля, как по мне, лучше, чем у "Крестного отца". Алкоголь в нем ощущается не так сильно, хотя его там и много, примерно 30 процентов. Немного горьковато. Объективно - коктейль хороший. Но мне миндаль не особо нравится...
На сегодня все, до скорых встреч. Бухайте вкусно!
Laphroaig Quarter Cask.
Laphroaig Quarter Cask.
Шотландия. Односолодовый виски. 48°.
Возраст: NAS.
Бочки: бурбон.
Аромат: ноты йода, копоти, ванили и сапогов, оттенки дыма, шин и вокзала.
Вкус: как жидкий костер, ноты йода, дерева, дыма, оттенки медицины, ванили.
Послевкусие: продолжительное, согревающее, ноты дыма, ванили, оттенки медицины.
Средняя стоимость: 4400 р.
Я, конечно, люблю подобные сорта, но этот мне показался достаточно однобоким и неинтересным. Чего-то в нем явно не хватает.
______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora









































